紅燒排骨為什么會(huì)苦

在日常生活中，很多人特別喜歡吃木瓜。木瓜味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么早上空腹吃木瓜好嗎？下面和小編看看吧！我們都知道，木瓜是非常好吃的水果。那么經(jīng)期能喝木瓜湯嗎？經(jīng)期吃木瓜湯對(duì)什么有好處嗎？不妨和小編了解下！

早上空腹吃木瓜好嗎

很多愛(ài)美的女生最愛(ài)的水果之一就是木瓜，因?yàn)閾?jù)說(shuō)木瓜一可以減肥，二可以美容，三可以豐胸，簡(jiǎn)直就是愛(ài)美女士的必殺利器。但是也有一些女士為了加快減肥效果或是美容功力，往往空腹直接吃木瓜，或是吃木瓜喝牛奶，這種吃法好么？

其實(shí)，空腹吃木瓜是不會(huì)有太大問(wèn)題的。木瓜不像柿子、番茄，番茄味酸，如果空腹使用容易造成胃酸分泌過(guò)多，也不像香蕉，香蕉富含鉀鎂元素，空腹吃容易造成心率不齊。一般來(lái)說(shuō)，正常人空腹吃是沒(méi)有問(wèn)題的，甚至空腹吃還具有清宿便、促消化的功效，對(duì)治便秘是有一定作用的。但糖尿病患者是不能夠空腹吃的，因?yàn)槟竟系奶欠直容^高，對(duì)于那些糖耐量異常者來(lái)說(shuō)，空腹吃是十分不科學(xué)的。建議可以將牛奶與木瓜搭配到一起食用，可以將木瓜的功效與牛奶結(jié)合，，更加對(duì)自己的身體好的。

但是需要注意的是，木瓜中仍然含有一定量的草酸，如果空腹食用還是會(huì)刺激胃酸分泌的。如果胃本來(lái)就不太好，空腹吃木瓜就很容易造成胃炎等問(wèn)題。所以，對(duì)于愛(ài)美女士來(lái)說(shuō)，盡量還是不要空腹吃木瓜，同時(shí)也要注意不要過(guò)量吃。

一般來(lái)說(shuō)，吃木瓜最好的時(shí)間是飯后半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，還有助于消化。

經(jīng)期能喝木瓜湯嗎

1、可以喝

女性在經(jīng)期可以喝木瓜湯，但是要喝溫?zé)岬?。中醫(yī)理論認(rèn)為木瓜性微寒因而不適宜經(jīng)期女性生吃，但蓮子、桂圓、紅棗、排骨、牛奶等一起燉煮食用就沒(méi)有什么影響，并且對(duì)經(jīng)期營(yíng)養(yǎng)有很好的幫助，可以幫助女性平穩(wěn)度過(guò)生理期。

2、經(jīng)期飲食

女性經(jīng)期飲食相對(duì)比較特殊，由于免疫和消化系統(tǒng)功能降低，所以一切刺激性強(qiáng)的食物都不適宜經(jīng)期食用，主要就是生冷性寒、辛辣食物，其他的食物可酌情選擇，一些有助于恢復(fù)氣血的食物不妨多吃，例如紅糖、桂圓、蓮子、大棗、堅(jiān)果等，此外還應(yīng)多吃富含膳食纖維和食物。

3、經(jīng)期護(hù)理

除了飲食之外，作息、娛樂(lè)、運(yùn)動(dòng)、醫(yī)療、性生活等方面都需要注意。女性經(jīng)期要避免劇烈運(yùn)動(dòng)，避免高聲說(shuō)話，避免拔牙，不要捶腰，注意勞逸結(jié)合，保證充足睡眠以及陰部清潔。最重要的是要嚴(yán)格禁止性生活，避免引起婦科炎癥、不孕不育、生殖器疾病等等，這點(diǎn)男性尤需理解。

木瓜的功效

1、木瓜性溫、味酸，入肝、脾經(jīng)；具有消食，驅(qū)蟲(chóng)，清熱，祛風(fēng)的功效；主治胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲(chóng)病，手腳痙攣疼痛等病癥。

2、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

3、抗疫殺蟲(chóng)：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。

4、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

6、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

紅燒肉糖焦了有點(diǎn)苦味如何改

紅燒排骨的情況下都需要提早把老紅糖炒一下，但是有的情況下由于熟度已過(guò)或是是時(shí)間長(zhǎng)時(shí)間，會(huì)把糖炒焦，炒苦，炒糖色越來(lái)越較為苦的情況下，最好是還是再次把炮制，由于苦的糖早已沒(méi)有辦法拯救，那樣做出去的紅燒排骨也是較為苦的，此外在炒糖的情況下，務(wù)必要留意控制好熟度。

紅燒排骨的家中做法

原材料

五花肉500克、蔥30克、姜20克、蒜20克、八角茴香5瓣、麻椒5克、八角茴香5克、鹽4克、糖15克、生抽20克、米酒20克、冷水適當(dāng)、植物油少量。

作法

1、五花肉清洗，切4公分厚為的塊預(yù)留。

2、蔥切一大段、生姜切成片、蒜袋子里預(yù)留。

3、用沙布將八角茴香、麻椒、八角茴香包裹封住口預(yù)留。

4、鍋中做少量油，冷油當(dāng)下入白砂糖用鐵鏟漸漸地炮制。

5、鍋中的糖變?yōu)榘导t色時(shí)烹入生抽、放入切完的五花肉。

6、不斷地爆鍋五花肉至炒糖色裹勻并略微冒油。

7、放入60度上下的溫開(kāi)水至恰好未過(guò)肉。

8、下米酒、放進(jìn)香辛料包后火災(zāi)做開(kāi)。

9、蓋上縮小火漸漸地?zé)踔廖寤ㄈ?完善。

10、入鹽和少量糖調(diào)料后再次燜至五花肉綿軟進(jìn)味。

11、揀去香辛料包，火災(zāi)將料汁接到洪亮粘稠就可以起鍋服用。

小技巧

1、流程6對(duì)五花肉的爆鍋是以便使制成品更為醇香味美，不能省去。

2、流程7入溫開(kāi)水煮肉是以便使肉不發(fā)緊，要留意掌握。

3、9完善再調(diào)料也是以便制成品更為綿軟鮮嫩。

美味紅燒肉

原材料

五花生豬肉450克，小蔥1根，生姜片5片，八角4顆，調(diào)味品：老冰糖30克，鹽1/3小鹽，生抽醬油2一茶匙，醬油1/4小勺，米酒2一茶匙，冷水1000Ml

作法

準(zhǔn)備工作：生豬肉切割成30Mm x30Mm格子，小蔥切長(zhǎng)段，生生姜切成片。

做法：

1.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放進(jìn)肉粒氽燙約2-3分鐘，撈出清洗預(yù)留。

2.鍋內(nèi)放1一茶匙油，放進(jìn)一小塊老冰糖中文火糖色。

3.至鍋內(nèi)剛開(kāi)始起煙時(shí)，老冰糖融化變?yōu)榘导t色。

4.先添加小蔥，生姜片，八角炒成香氣，再添加五花肉文火爆鍋。

5.爆鍋至五花肉出少量植物油脂，并勻稱著色。

6.添加冷水，水流量剛未過(guò)肉粒。鹽，生抽醬油，醬油，米酒。

7.蓋上大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火燜約60分鐘，當(dāng)料汁剩1/3時(shí)把生姜片，八角，小蔥夾起。

8.約50分鐘時(shí)，打開(kāi)表蓋低火將料汁煮至粘稠就可以。

小技巧

1.糖色的作用不僅能夠讓肉顏色洪亮，并且炒過(guò)的糖也帶點(diǎn)太妃糖的香氣，它是用生抽著色無(wú)法替代的。在炒糖色炒好后,添加的蔥,姜,肉水分要控干,要不然滾油遇水就會(huì)濺出去.

2.做紅燒肉調(diào)味品要把握好，要甜甜的咸咸，互相融合，各不搶各的味。

3.要做的白肉肥實(shí)而不膩口，入口就化，豬瘦肉瘦而不柴，煮肉的火侯和時(shí)間必須足。

喜歡吃口味硬的火災(zāi)開(kāi)后，文火燉約40分鐘。喜愛(ài)吃軟的燉60-70分鐘。我說(shuō)白了的文火，是將液化氣 的定位點(diǎn)的火開(kāi)了。

4.最終炒糖色的時(shí)候，要在旁邊照顧著，以防把料汁收的太干燥，就剩余油了，見(jiàn)著冒泡泡的時(shí)候，再煸炒 兩下就可以了。

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