毒素對人體有哪些危害呢

可以說每個人的體內都是含有毒素的，因為外面平時吃的食物是會有一些毒素殘留在體內的，這時候對人體健康的影響是比較大的，所以平時可以吃一些幫助排毒的食物，有一部分人平時沒有太注意這些，那毒素對人體有哪些危害呢？如何快速排毒？

1、毒素的危害

1、影響氣血運行

毒素不能及時排出體外，被機體重新吸收，就會造成年人體中毒，引發(fā)多種疾病。體內毒素以旦形成，即可阻滯氣的運行，又會妨礙血的正常運行，使人體內血液運行只滯緩，從而形成淤血，生活中有些人面色發(fā)暗、口唇青紫，都是體內有淤血的 表現(xiàn)。在這些毒素的影響下，輕者出現(xiàn)神疲乏力、氣短等現(xiàn)象，重者導致血管硬化，引起高血壓、高脂血癥、高黏血癥冠心病、腦血栓等多種心腦血管病變。

2、影響代謝平衡

大量的毒素滯留在體內無法排出，就可能導致機體能量代謝平衡失調，產(chǎn)熱過多。我們應該知道，熱過多就會生火，又會損耗陰津，平時，人們表現(xiàn)出皮膚瘙癢、干燥，大便干結，面生豆豆等癥壯就是因為代謝失衡引起的。

3、影響臟腑功能

毒素進入體內，會破壞人體臟腑的正常功能，導致全身或局部的病理變化。

正常健康人群的腎中精氣具有調節(jié)全身陰陽的能力，而一旦毒素進入腎臟，就會造成腎虧，導致體內陰陽失調，出現(xiàn)陰陽偏衰或偏盛。如陰虛則火旺，人就會出現(xiàn)皮膚干燥、瘙癢、大便干燥、口干舌燥等癥狀;而陽虛則生寒，人就會出現(xiàn)面色暗淡、四肢寒冷、大便溏瀉病癥。

4、影響精神狀態(tài)

俗話說：“百病有毒發(fā)不論是哪一類的病毒，也不論毒素是有外侵入，還是有內而生，都會對人體造成傷害。

醫(yī)學認為，某些毒物作用于人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和內分泌系統(tǒng)，不僅會影響人們的精神狀態(tài)，引發(fā)失眠、精神失常、思維遲鈍，還可導致情志變異，如神情冷漠、郁郁寡歡、憂慮煩躁等癥狀。

5、影響?zhàn)B顏美容

面部色素沉著及皮膚衰老都會影響美容。而體內的毒素就是導致皮膚問題的重要因素之一。各種毒素可以作用于下丘腦、垂體、腎上腺軸等部位，導致皮質激素增多。產(chǎn)生老年斑、黃褐斑等。而且，如上文所提到的。毒素還可以促使自由基的產(chǎn)生。這是面部皺增多，皮膚衰老、有礙美容的重要原因其中之一。

6、加速人體老化

造成年人體衰老的原因，無非就是氣血失調、陰陽失衡、臟腑功能失調等因素。人體協(xié)調陰陽平衡和臟腑的功能，會隨著年齡的增長逐漸減弱，如果人們長期受到外毒、內毒等毒素的侵害，就會使陰陽失衡加速，從而影響營養(yǎng)物質的吸收、轉化及毒素的排出，損害臟腑組織，使其功能減退，就會致使人體提前衰老。

采用傳統(tǒng)的中醫(yī)排毒法與最科學的排毒相結合，把排毒養(yǎng)生帶到簡單的生活中，不用吃藥，不用住院，輕松排毒。

2、飲食排毒

人體每天都要接觸毒素，如果能夠在飲食中控制毒素攝入也是減少身體毒素的一個簡單方法。

(1)少喝咖啡

咖啡中還有的咖啡因不僅會讓身體積累毒素，有醫(yī)生還認為咖啡因會影響神經(jīng)異常興奮，影響睡眠等等。但是毋庸置疑的是，每天飲用大量的濃咖啡是會將大量毒素累積在身體內的。不妨試試將這個習慣改改，可以減少喝咖啡的次數(shù)也可以試著降低咖啡的濃度，最好的辦法是將咖啡用溫熱的檸檬水來代替，能夠潤腸通便，促進排毒。

(2)不喝烈酒

烈酒中酒精對于人體的傷害是很大的，不僅僅會傷害身體肝臟，影響肝臟的排毒功能，也會導致人體食欲大增，攝入更多毒素。如果因為社交不可避免的要喝酒也要注意不宜過多飲用烈酒，多喝紅酒。

(3)少吃甜食

甜食中含有大量的糖分，高脂肪、高熱量的性質讓過多食用甜食的人容易肥胖，甚至罹患糖尿病，影響身體自身的排毒功能。如果實在是忍受不了甜食的誘惑，不妨選擇每天三餐都喝一杯帶有苦味的茶。

除了以上的注意事項之外，還可以在平時的飲食中多攝入能夠促進腸道蠕動的食物，比如蘋果、香蕉、糙米、芝麻、黑木耳等等，也能幫助身體排毒。

毒素對人體的危害有哪些

毒素對人體的危害毒是泛指對機體生理功能狀態(tài)有不利影響的物質。毒存于體內可導致各臟腑器官的功能障礙，氣血失和，陰陽失衡，氣機升降失調，新陳代謝失常，內分泌紊亂，日久可致氣滯血瘀，精血漸耗，甚至死亡。相同的或不同性質的毒，對不同的人群、不同的體質產(chǎn)生不同的影響，通常根據(jù)年齡、性別、體質的差異產(chǎn)生不同的病癥?？傊?，不論是哪一類的毒存留在體內，都會對人體產(chǎn)生危害。
(1)影響氣血運行：體內的毒素一旦形成，既可阻滯氣的運動，又可阻礙血的正常運行，使體內血液運行滯緩，而形成瘀血。例如，平時見到有些人面色紫暗、口唇青紫，都是體內有瘀血的表現(xiàn)。常見的心腦血管疾病，如動脈硬化、冠心病、腦出血等均與瘀血有關。
(2)影響精神狀態(tài)：現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，外界環(huán)境的改變、機體內部代謝的變化，均可改變大腦中5一羥色胺、多巴胺等神經(jīng)遞質的分布及數(shù)量，進而引發(fā)相關病癥。某些毒物作用于人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和內分泌系統(tǒng)，不僅會影響精神狀態(tài)，引起失眠、精神萎靡、思維遲鈍，還可導致情志變異，如神情淡漠、郁郁寡歡、憂慮煩躁、脾氣變差、易怒等。
(3)影響代謝平衡：毒素滯留在體內，可導致機體熱能代謝平衡失調，產(chǎn)熱過多。熱多既能生火，又會消灼煎熬陰津，從而耗傷人體的津液，表現(xiàn)為皮膚干燥瘙癢、大便干結、面部痤瘡等。
(4)影響臟腑功能：毒素能破壞人體臟腑的正常功能及臟腑之間協(xié)調統(tǒng)一的關系，導致一系列全身或局部的病理變化及臨床表現(xiàn)。例如，腎中精氣有調節(jié)全身陰陽的能力，毒素會造成腎虧，體內的陰陽就會失調，表現(xiàn)為陰陽偏盛或偏衰。陰虛則火旺，就會出現(xiàn)皮膚干燥、大便干結、失眠多夢、口干咽痛的癥狀；陽虛則生寒，就會出現(xiàn)面色暗淡無華、形寒肢冷、大便溏泄、精神不振等癥狀。
(5)影響?zhàn)B顏美容：皮膚衰老及面部色素沉著都會影響美容。各種毒素可以作用于下丘腦一垂體一腎上腺軸，導致皮質激素增多，產(chǎn)生老年斑、黃褐斑等。毒素還可促使自由基的產(chǎn)生，它是皮膚衰老、面部皺紋增多、有礙美容的主要原因之一。
(6)加速人體衰老：人體的衰老機制不外乎陰陽失調、氣血失和、臟腑功能失調?？煞盟苫ǚ壅{理臟腑，平衡陰陽。否則人體協(xié)調陰陽平衡和臟腑的功能，隨著年齡的增長會逐漸減弱。若長期受到內、外毒素的侵害，容易加速陰陽失衡，從而影響營養(yǎng)物質的攝入、轉化及毒素的排出，損害臟腑組織，使其功能減退而導致人體提前衰老。

黃曲霉素對身體有什么危害

什么是黃曲霉毒素

黃曲霉毒素(Aflatoxins)是生長在食物及飼料中的黃曲霉和寄生曲霉代謝的一組化學結構類似的產(chǎn)物，特曲霉也能產(chǎn)生黃曲霉毒素，但產(chǎn)量較少，目前已分離鑒定出的黃曲霉毒素有17種，主要是黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2以及由B1和B2在體內經(jīng)過羥化而衍生成的代謝產(chǎn)物M1、M2等。黃曲霉毒素的基本結構為二呋喃環(huán)和香豆素，B1是二氫呋喃氧雜萘鄰酮的衍生物，含有一個雙呋喃環(huán)和一個氧雜萘鄰酮(香豆素)，前者為基本毒性結構，后者與致癌性有關。B1的毒性(其毒性比氰化鉀毒性高)及致癌性極強且耐熱(B1的分解溫度為268℃左右，一般烹調加工破壞很少)，在天然污染的食品中以B1最為多見。

黃曲霉毒素分布

黃曲霉毒素主要存在于霉變的花生、谷物、果仁和大米等食物中；在水中的溶解范圍為10毫克/升~20毫克/升， 可大量溶解于氯仿、甲醇、二甲基亞砜等中等極性的有機溶劑中，不溶于己烷、石油醚和乙醚；易被堿或強氧化劑破壞；進入人體后主要經(jīng)消化道吸收，大部分分布 在肝臟、腎臟，少部分分布在血液、肌肉、脂肪組織中，其在體內的代謝過程主要為羥基化作用、去甲基作用和環(huán)氧化作用。

為什么奶粉中會含有黃曲霉毒素

人類接觸黃曲霉毒素的主要來源是污染的食物，有兩種通過膳食可以攝入：途徑一是由受黃曲霉毒素(主要為B1)污染的植物性食物攝入，途徑二是經(jīng)飼料而進入奶或乳制品(包括乳酪、奶粉等)的黃曲霉毒素(主要為M1)。中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系主任，副教授何計國(微博)介紹，黃曲霉毒素具有很強的毒性和致癌性。黃曲霉毒素是微生物產(chǎn)生的，不像三聚氰胺屬于惡意添加。黃曲霉毒素是脂溶性的，如果牛飼料中存在黃曲霉毒素，牛肉中含量不會很高。但內臟特別是肝臟中含量會高。黃曲霉毒素非常耐熱，加熱到280°都不會被破壞，所以奶粉中只要含有，就不會被去除。紫外線只能少量破壞。

黃曲霉毒素有何危害

黃曲霉毒素是一種毒性極強的物質。黃曲霉毒素的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中，以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。生產(chǎn)企業(yè)如果使用劣質的原料，如發(fā)霉的花生、菜籽、玉米等生產(chǎn)食用油，則有可能造成黃曲霉素超標，對消費者的身體健康造成威脅。

食用受黃曲霉毒素污染的食品，會出現(xiàn)急性中毒。臨床表現(xiàn)以黃疸為主，并有嘔吐、厭食和發(fā)燒等癥狀。重癥者在2~3周后出現(xiàn)腹水、下肢水腫，甚至死亡，死亡前出現(xiàn)胃腸道出血。黃曲霉毒素危害性大，存在范圍廣，為了預防黃曲霉毒素中毒事件的發(fā)生，維護人類健康，世界上已有70多個國家和地區(qū)對食品中黃曲霉毒素的含量作了限量要求。下面是一些國家和地區(qū)對食品中的黃曲霉毒素的檢驗檢疫要求：

我國食品中黃曲霉毒素B1允許量標準(GB2761-81)規(guī)定，玉米、花生仁、花生油中不得超過20微克/公斤，玉米及花生仁制品(按原料折算)中不得超過20微克/公斤，大米、其他食用油中不得超過10微克/公斤，其他糧食、豆類、發(fā)酵食品中不得超過5微克/公斤，嬰兒代乳食品中不得檢出，其他食品可參照以上標準執(zhí)行；牛乳及其制品中黃曲霉毒素M1限量衛(wèi)生標準(GB9676-88)規(guī)定，不得超過0.5微克/公斤。

測定黃曲霉毒素方法有哪些

目前，測定食品中的黃曲霉毒素的方法有薄層層析法、液相色譜法、放射免疫分析法、酶聯(lián)免疫法、免疫層析法、微柱篩選法、金標試紙法等。我國現(xiàn)行使用的國家標準GB/T 5009.22-1996規(guī)定了食品中黃曲霉毒素B1的測定方法，GB/T 5009.23-1996規(guī)定了食品中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的測定方法，GB/T 5009.24-1996規(guī)定了食品中黃曲霉毒素M1與B1的測定方法。此外，衛(wèi)生部于1990年11月發(fā)布了《防止黃曲霉毒素污染食品衛(wèi)生管理辦法》。

食品的防霉去毒措施

吉林大學軍需科技學院食品質量安全專業(yè)教授徐克成介紹，顆粒狀的被污染糧食可通過晾曬、清洗消除部分黃曲霉，但如果是粉末狀的食物或飼料，則很難通過以上方法清除。

(1)? 防霉：控制糧食含水量在12~13%以下即可防霉。保持米粒及花生外殼的完整，使用化學熏蒸劑，對防止霉菌侵染也有一定作用。

(2) 去毒方法：

挑除霉粒：適用花生。因黃曲霉素主要存在于發(fā)霉，變色，破損及皺縮的花生中，挑除后，可使黃曲霉毒素含量顯著降低。碾軋加工及加水搓洗：適應于大米，因毒素主要存在于米糠及大米表層。脫胚去毒：適用于玉米。脫胚法有兩種：一是浮選，將玉米碾3MM左右的碎粒。加入清水，攪拌，輕搓，胚部碎片輕而上浮，撈出浮層；二是碾軋法，將玉米碾軋，去掉外皮及胚部.4)加堿破壞毒素：適用于食用油.5)其他：如紫外線照射，鹽炒法等有一定去毒效果。

(3) 加強食品衛(wèi)生監(jiān)測。?

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