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      寶寶可以吃石斑魚(yú)嗎

      佚名 2023-06-23 12:38:49

      石斑魚(yú)

      ,有很多種類(lèi)
      ,如老虎斑、東星斑
      、青斑、龍躉
      、金錢(qián)斑等,其營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)嫩潔白
      ,類(lèi)似雞肉
      ,素有海雞肉之稱(chēng)
      。石斑魚(yú)又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú)
      ,被港澳地區(qū)推為我國(guó)四大名魚(yú)之一,是高檔筵席常用的佳肴
      。那寶寶可以吃石斑魚(yú)嗎
      ?具體知識(shí)介紹如下!

      鐵元素
      、磷元素
      、維生素B1、維生素A
      、維生素D、卵磷脂等物質(zhì)
      ,適合小孩食用。

      寶寶吃石斑魚(yú)有哪些好處

      1、容易消化

      。石斑魚(yú)中含有大量蛋白質(zhì)
      ,脂肪含量較少,消化系統(tǒng)未完善的小孩食用更易消化
      ,不會(huì)導(dǎo)致小兒腹脹、腹瀉等

      2

      、增長(zhǎng)智力。蛋白質(zhì)
      、維生素B1、卵磷脂
      、鈣元素
      、鐵元素
      、磷元素等都有促進(jìn)大腦發(fā)育
      ,增長(zhǎng)智力的作用,對(duì)小孩子的腦部發(fā)育較好

      寶寶怎么吃石斑魚(yú)?

      主料:鮮活石斑魚(yú)1條(約重700克)

      調(diào)料:蔥絲20克

      ,姜絲20克,精鹽5克
      ,豉油皇汁60克
      ,芝麻油0.5克,花生油50克

      做法:

      1

      、將石斑魚(yú)放在砧板上拍暈
      ,放在70度的熱水中略燙
      ,取出,用清水過(guò)冷后
      ,打清魚(yú)鱗;

      2、于肛門(mén)處開(kāi)一刀

      ,將鰓根割斷
      ,用竹筷從口往鰓部插至肚內(nèi),將魚(yú)鰓和內(nèi)臟一起挾出
      ,洗凈
      ,用鹽將魚(yú)身抹勻;

      3、用長(zhǎng)盤(pán)1個(gè)

      ,橫架上筷兩根,將魚(yú)放上
      ,撒上姜絲
      ,用花生油(10克)淋在魚(yú)身上,放入蒸籠;

      4

      、余油和豉油皇汁用碗盛載也一同放入蒸籠;

      5、以旺火蒸約8分鐘至恰熟

      ,取出;

      6

      、撒上蔥絲,淋上熟油和豉油皇汁
      ,即可上席。

      總結(jié):石斑魚(yú)味甘,性平

      ,具有健脾益胃
      、解毒的功效
      ,可用于消化不良
      、消渴、痞積
      、脫肛等癥
      ,對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)是一種很好的營(yíng)養(yǎng)食物。

      寶寶輔食吃什么魚(yú)肉最好

      寶寶添加輔食可以添加深海魚(yú)

      ,這類(lèi)的魚(yú)沒(méi)有很多的魚(yú)刺
      ,并且含有豐富的DHA
      ,有利于寶寶的大腦發(fā)育
      。并且海魚(yú)里面還含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,能滿(mǎn)足寶寶的生長(zhǎng)需要
      。如果寶寶是敏感體質(zhì),建議不要給孩子吃海魚(yú)
      ,可以選擇淡水魚(yú)
      ,如淡水鱸魚(yú),刺少味美
      ,寶寶容易接受

      寶寶的輔食是可以給寶寶煲些魚(yú)湯喝的
      ,首先要選用刺相對(duì)比較少的魚(yú),在煲魚(yú)湯時(shí)是可以放些小姜片的
      ,只要放一點(diǎn)點(diǎn)的鹽就可以了,別的調(diào)味品料最好是不要放
      ,同時(shí)可以在魚(yú)湯里面加上一些嫩豆腐
      ,等魚(yú)湯和嫩豆腐一起煲到發(fā)白就可以喝了。

      什么魚(yú)適合3歲以下的寶寶吃?

      人們常說(shuō)

      ,愛(ài)吃魚(yú)的寶寶更聰明
      。這句話(huà)
      ,還真的有一定的道理
      。因?yàn)椋~(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)豐富
      ,不僅含有鈣、DHA
      、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
      、鐵
      、鋅、維生素等營(yíng)養(yǎng)素
      ,有的魚(yú)類(lèi)還含有omega-3s脂肪酸,也就是DHA
      ,可以助力寶寶的小腦袋發(fā)育
      。因此
      ,媽媽們常常把魚(yú)類(lèi)
      ,作為寶寶輔食的心水食材。但是
      ,不是所有的魚(yú)都適合作為寶寶的輔食哦!

      什么樣的魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又適合寶寶呢?

      ① 避免高汞的海產(chǎn)品

      因?yàn)楣瘯?huì)對(duì)寶寶的大腦

      、腎臟等造成很大的傷害。像石斑魚(yú)
      、比目魚(yú)、淡水鱸魚(yú)
      、鯉魚(yú)
      、美國(guó)大龍蝦等,就屬于含汞量較高的魚(yú)
      ,不適合列入寶寶輔食清單

      ② 魚(yú)刺少

      相對(duì)來(lái)說(shuō)

      ,深海魚(yú)的魚(yú)刺少且較大易剔除
      ,用來(lái)做輔食也方便一些。

      ③ 營(yíng)養(yǎng)豐富

      海魚(yú)中的DHA

      、EPA、鈣
      、鐵等營(yíng)養(yǎng)含量也比大多數(shù)淡水魚(yú)要高
      。三文魚(yú)、鱈魚(yú)
      、鯡魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)
      、黃花魚(yú)
      、銀魚(yú)這些海魚(yú),就屬于低汞
      、魚(yú)刺少、高營(yíng)養(yǎng)的深海魚(yú)
      ,寶媽們可以拿來(lái)給寶寶做輔食
      。要是買(mǎi)不到海魚(yú),也可以選擇桂魚(yú)
      、昂刺魚(yú)這些淡水魚(yú),也比較適合給寶寶吃

      在給寶寶挑好魚(yú)之后

      ,媽媽還得掌握吃魚(yú)的三大技能

      1

      、怎樣做魚(yú)才好吃?

      對(duì)于較小的寶寶來(lái)說(shuō),魚(yú)泥是很不錯(cuò)的選擇

      。做法也很簡(jiǎn)單
      ,首先
      ,將魚(yú)洗凈
      、去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟
      ,將魚(yú)煮熟或蒸熟。第二步
      ,將熟透的魚(yú)去皮
      、去刺,將魚(yú)肉剁碎
      、并碾成泥即可。

      年紀(jì)稍大的寶寶

      ,可以不用把魚(yú)肉碾壓得那么細(xì)膩
      ,但一定要去掉全部的刺。

      2

      、什么部位好吃呢?

      吃魚(yú)頭真的會(huì)變得更聰明嗎?魚(yú)眼真的可以讓寶寶的眼睛變得更BlingBling嗎?

      當(dāng)然不是!這是媽媽們?nèi)脒^(guò)最大的坑!

      魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)雖豐富,但它卻是最不應(yīng)該給寶寶吃的部位,因?yàn)轸~(yú)頭中是汞等重金屬積累的“重災(zāi)區(qū)”

      。另外
      ,魚(yú)眼的營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有家長(zhǎng)們想象中的高
      。最適合寶寶吃的魚(yú)的部位還是魚(yú)腹肉
      ,不僅鮮嫩且少刺,非常適合寶寶

      3

      、吃多少才算合適?

      吃的魚(yú)越多

      ,寶寶越聰明嗎?

      NoNoNo!寶寶吃魚(yú)太多

      ,容易影響對(duì)其他食物的攝入,另外
      ,想要吃出聰明寶寶,不能單靠吃魚(yú)
      ,應(yīng)該要做到營(yíng)養(yǎng)均衡
      ,這樣對(duì)寶寶健康和大腦發(fā)育都有益。

      那么

      ,寶寶要吃多少魚(yú)才合適呢?《中國(guó)居民膳食指南》建議,2-3歲寶寶:每周應(yīng)該吃上30g的魚(yú);4-7歲寶寶:每周吃60g的魚(yú)
      。而對(duì)于2歲以下的寶寶
      ,沒(méi)有明確的吃魚(yú)建議,推薦每天吃肉
      、禽、魚(yú)共25-75g

      最后要提醒寶媽們的是

      ,寶寶成長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng),不是靠單一的食物來(lái)補(bǔ)給的
      。媽媽要給寶寶嘗試豐富的食物,才能更全面地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦!

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