藍(lán)莓是一種營養(yǎng)價值較高的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處
，但是由于藍(lán)莓的特殊性，很不容易清洗干凈，這就會導(dǎo)致藍(lán)莓中殘留較多的細(xì)菌、灰層等有害物質(zhì)，那么藍(lán)莓怎么洗才干凈？藍(lán)莓如何清洗？藍(lán)莓的清洗方法有很多，下面就來詳細(xì)了解藍(lán)莓的清洗方法吧。清水沖洗
野生的藍(lán)莓很干凈，只需要用清水清洗一下表層的灰塵即可
鹽水清洗
市場上購買的哪些家庭種植的藍(lán)莓可能有農(nóng)藥殘留，所以從市場買回來的藍(lán)莓最好用鹽水浸泡沖洗
怎么挑選好的藍(lán)莓
1.看果粉：新鮮的藍(lán)莓都帶有較多的果粉，若是藍(lán)莓表面有大量的果粉
2.看大小：藍(lán)莓的大小都比較均勻
3.看手感：最好的藍(lán)莓果實結(jié)實，用手輕輕捏一下不會有軟質(zhì)感
，若是輕輕捏一下，果肉就陷下去，還有果汁滲出4.看顏色：好的藍(lán)莓表皮為藍(lán)紫色
說明存放過久已不新鮮
藍(lán)莓哪些人不宜食用
1.藍(lán)莓屬于高糖食物，升糖指數(shù)也很高
2.藍(lán)莓屬于涼性食物
藍(lán)莓的功效價值
1.保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力
藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成
2.增強(qiáng)自身免疫力
藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對人體對傳染病的抵抗力
3.抗氧化功能
天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑
4.增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素
5.抗癌功能
藍(lán)莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用
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