夏季西瓜怎么吃最健康

夏季西瓜怎么吃最健康

西瓜是夏季非常常見的水果，西瓜的營養(yǎng)豐富，吃起來可口甘甜，受到很多人的喜愛，夏季吃西瓜有清熱解渴的作用，不過西瓜屬于涼性水果，腸胃不好的人吃西瓜可能會引起腹瀉，那么夏季西瓜怎么吃最健康？夏季吃西瓜有什么好處呢？

夏季吃西瓜的好處

西瓜為葫蘆科科西瓜屬中的栽培種，是一種果蔬兼用型的蔬菜。含有大量的鎂、硫胺素、鉀，如果你不喜歡吃菠菜和其他深綠色葉類蔬菜，西瓜將是非常健康的替代品，而且食用效率會更高。

1、防癌抗癌

西瓜可以增加人們的免疫力，對肌肉以及神經(jīng)的功能也有很大的好處，還能維持人體的正常電解質(zhì)及酸堿的平衡，從而減少了患結(jié)腸癌、心臟病和類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的危險。

2、補充營養(yǎng)

西瓜在所有瓜果中果汁含量是最為豐富的，其果汁幾乎包含有人體所需的各種營養(yǎng)成分。對人體健康極為有利。

3、美容、抗衰老

西瓜汁猶如是人體的清道夫，能夠及時的排除代謝產(chǎn)物，清潔腎臟及輸尿管道，還可以激活機體的其他細胞，從而達到了美容、延緩衰老的作用。

吃西瓜有哪些禁忌

1、感冒初期不要吃西瓜

感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

2、不要吃打開過久的西瓜

氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會導(dǎo)致腸道傳染病。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜。

3、腎功能不全者不要吃

短時間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對進入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

4、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎

西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導(dǎo)致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

5、糖尿病人吃西瓜需適量

西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜后會致血糖增高。正常人由于會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么應(yīng)相應(yīng)地減少吃飯和面制品(碳水化合物)的數(shù)量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。

6、產(chǎn)婦不宜多吃西瓜

產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，中醫(yī)認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。

不宜在飯前及飯后吃因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對于想通過節(jié)食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。

7、少吃冰西瓜

雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

8、西瓜是含糖量很高的水果，容易轉(zhuǎn)化為脂肪，不利于健康

可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃;而且晚上九點以后也不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然后根據(jù)自己的口味，加糖、鹽、各種調(diào)味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。

9、西瓜必須洗干凈才可以吃

西瓜須洗凈后，用干凈刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹防病從口入。

10、口腔潰瘍者不要吃

中醫(yī)認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò)。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。

選購西瓜有竅門

選購西瓜講究一看、二拍、三聽：一是看形狀，鑒別西瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋；瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入；靠地面的瓜皮顏色變黃，就是正常成熟的標(biāo)志。二是手拍，一手捧瓜，另一只手輕拍西瓜表皮，有拍打硬物，感到彈手的瓜成熟度不夠。如拍打的感覺如同拍打人體肢體的感覺，手有輕微的震感，則是熟瓜。三聽則是將瓜放在耳邊，雙手稍用力擠壓西瓜，如西瓜發(fā)出細微的聲響，則是熟瓜。

瓜皮柔軟，無光澤，瓜身過輕；拍打聲沉悶，有空洞感，甚至搖瓜聞響，則是過熟后的“倒瓤”蔞瓜，不堪食用。

如何識別膨大劑的西瓜

任何一種果品，個體大小會有所差異，但相差不會太懸殊。熟悉所購買果品的品種正常大小，對識別果品是否使用了膨大劑，很是重要。如市場上出售的“京欣1號”西瓜，果實圓形，果皮綠色，上有薄薄的白色蠟粉，有明顯綠色條帶15～17條，果皮厚度1厘米，肉色桃紅，纖維極少，含糖量11～12％，平均單果重5～6公斤。如該品種西瓜不符合如上述品種描述，瓜體變得過大，則有使用膨大劑的嫌疑。

品嘗也是判別果品是否使用了膨大劑的一種好方法。正常成熟的西瓜，具有該品種特有的風(fēng)味口感，瓜瓤沙脆、清甜可口。使用了膨大劑的西瓜瓜瓤一般生硬，瓜子不成熟，缺少果品應(yīng)有的商品品質(zhì)，口感差。

切開西瓜的食用禁忌

真正到了炎熱的高溫環(huán)境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內(nèi)就會長出“多不可計”的細菌。所以切開后的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，并盡量保證完整。

此外，保鮮膜并不是萬能的，有時也會有空氣漏進去，并帶入細菌。專家提醒，切開的西瓜放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時。此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干凈，西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，吃不完的盡早蓋上保鮮膜冷藏。此外，把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。

所以夏季吃不完的西瓜，保鮮膜和冰箱并不是最好的保存途徑，夏季西瓜最好每次少買一點，夠吃即可!

夏季吃西瓜的時候要注意什么

每當(dāng)?shù)搅讼募荆鞴媳愠闪巳藗冏钕矚g吃的水果，西瓜可以降暑解渴，味道甘甜可口，很多人都非常喜歡吃，但是在夏季吃西瓜有很多地方是需要注意的，接下來將為大家做出相關(guān)介紹，希望能給各位有所幫助。

1、西瓜必須洗干凈才可以吃

西瓜洗凈后，用刀切一定要保證刀的潔凈衛(wèi)生，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹防病從口入。
2、少吃冰西瓜

在夏季吃冰西瓜的解暑效果確實不錯，但對胃的刺激非常大，會使自己的脾胃受到損傷，因此吃冰西瓜應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

3、不要吃打開過久的西瓜

氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會導(dǎo)致腸道傳染病。因此，西瓜必須要選擇新鮮成熟的才行。
4、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎

西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導(dǎo)致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

5、感冒初期不要吃西瓜

如果在感冒初期吃西瓜，會導(dǎo)致感冒加重或延長治愈的時間。無論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時間。不過，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈，但不可吃太多，適量即可。
以上就是關(guān)于夏季吃西瓜的一些注意事項，希望大家能夠重視，夏天吃西瓜雖然有很多的好處，但是也要講究正確合理的食用才行，希望通過的介紹，能夠幫助大家在吃西瓜方面提供一些有效的參考。

夏季如何吃西瓜！

西瓜可以治療多種病癥
西瓜是夏令食療佳品，中醫(yī)認為，其性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿，生津止渴等功效。巧用西瓜可治療多種病癥，簡便實用。
中暑 取大量西瓜瓤絞汁，加少量食鹽，頻飲?；蝓r西瓜皮去掉外皮，切成小塊或小條，加水煮沸，再加番茄塊若干，略煮即成。喝湯吃瓜皮。
水腫 鮮西瓜皮60克，配冬瓜皮、玉米須、赤小豆各30克，每日1劑，水煎分2次服，連用5天。
高血壓 鮮西瓜皮15克，配草決明、玉米須各10克，每日1劑，煎水當(dāng)茶飲，連用15天。
糖尿病 鮮西瓜皮1500克，剔除殘瓤和外皮，水煮至瓜皮稀爛，撈皮棄去，取水當(dāng)茶頻飲，每日1次?；蝓r西瓜皮50克，配冬瓜皮20克，天花粉、玉竹各15克，日1劑，水煎分2次服。
肺熱咳嗽 整西瓜1只，切一小口，放入冰糖50克，蓋好，上籠蒸2小時，吃瓜飲汁，每日1次。連用5天。
牙痛、口瘡 西瓜皮適量，曬干，文火焙脆，研細末，加少許冰片，外敷患處?；蛭鞴先拷g汁漱飲。
便秘 西瓜子仁15克，搗爛，加蜜糖15克，加水煮燉半小時。 每日服食1次，連用7天。
飲酒過量 生啖大量西瓜瓤，或瓜瓤絞汁頻飲。
痤瘡 先將綠豆100克，加水1500毫升，煮沸10分鐘，撈豆棄去。再將新鮮西瓜皮500克放入，再煮沸，冷卻即成。日1劑，當(dāng)茶頻飲。連用7天。
燙傷 西瓜取瓤汁于瓶中，放3～4個月。待產(chǎn)生酸梅湯氣味，過濾，燙傷處用淡鹽水或冷開水洗后，蘸西瓜液敷患處。 每日數(shù)次。
燒燙傷、口腔炎 西瓜皮15克，炒梔子6克，芍赤10克，甘草、黃連各1. 5克，加水煎分2次服。
不過，用西瓜要注意，脾胃虛寒及濕盛體質(zhì)者，慎內(nèi)服。

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