哪些人不宜食用豬肉脯

每一個(gè)人都有自己的生活方式，然而如果我們能夠利用好一日三餐改善自己的生活品質(zhì)，也會(huì)讓自己的身體更加健康，有一些食物并不是每個(gè)人吃起來(lái)都對(duì)身體有好處的，下面一起看一下哪些人不適合吃豬肉脯。

副作用

無(wú)副作用

禁忌人群

干豬肉脯熱量很高，減肥時(shí)不宜食用豬肉脯。

通過(guò)對(duì)哪些人不適合吃豬肉脯的介紹了解以后，我們知道有些人雖然可以吃豬肉脯，但是不能一次吃得過(guò)多，平時(shí)飲食也有一定的規(guī)律，不能暴飲暴食。

豬肉脯的做法

豬肉脯生產(chǎn)過(guò)程比較復(fù)雜而嚴(yán)格，選用的是新鮮豬肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料，剖成薄片。然后，將配以白糖、味精、特級(jí)魚露、雞蛋等幾十種佐料涂在肉片上，其中魚露一味至關(guān)重要。之后，再將肉片平攤在一種特制的篩匾里烘烤。先后要經(jīng)過(guò)片肉、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪、裝箱等十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出廠上市。

做法

原料：豬肉餡500克

調(diào)料：生抽2湯匙(30ml) 料酒1湯匙(15ml) 魚露2茶匙(10ml) 蜂蜜2茶匙(10ml) 糖4茶匙(20克) 鹽1/2茶匙(約3克) 黑胡椒碎1/2茶匙(約3克)

制作流程

1) 將豬肉絞成肉糜后，再用刀剁5分鐘左右，讓肉餡變得細(xì)膩而粘稠。

2) 依次將生抽，料酒，魚露，鮮味汁，蜂蜜放入肉餡中，用筷子順時(shí)針不停的用力攪拌到肉餡上勁。再將糖，鹽，黑胡椒放入肉餡中攪拌均勻。

3) 案板上鋪一張保鮮膜，取一團(tuán)肉餡放在保鮮膜上，然后再蓋上一層保鮮膜，用搟面杖輕輕的將肉餡搟平，盡可能搟的薄一些，約2毫米厚。

4) 將搟好的肉餡連同案板一同放入冰箱的冷凍室冷凍2小時(shí)，冷凍好的肉餡去掉保鮮膜，將肉片置于網(wǎng)架上，放入提前預(yù)熱好的烤箱中，用200度的溫度，烤約25分鐘。

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