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      哪些人不宜食用飛蟹
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-24 17:23:44
        
      

        
      
           
      日常生活中飲食的種類雖然有很多種
      ，但是我們也要結(jié)合自己的身體情況去搭配食物
      ，才能讓身體變得更加的健康，下面一起了解一下哪些人不適合吃飛蟹。
      副作用
      蟹肉營(yíng)養(yǎng)雖好
      ，但食用時(shí)一定要注意，梭子蟹性寒，對(duì)蟹有過敏史，或有蕁麻疹
      、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人
      ，尤其是有過敏體質(zhì)的兒童
      、老人、孕婦最好不要吃蟹
      。此外
      ，蟹內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)和較高的膽固醇，一次不能吃太多
      。
      禁忌人群
      腸胃不好的人慎食，患膽囊炎
      、膽結(jié)石
      、出血癥的人要忌食海蟹
      通過對(duì)哪些人不適合吃飛蟹了解以后，我們知道飛蟹雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富
      ，但是也要結(jié)合自己的身體情況去選擇
      ，另外想要身體健康我們一定要注意營(yíng)養(yǎng)的多元化。
      怎么挑飛蟹
      飛蟹還有很多種做法
      ，我們北方人一般喜歡吃飛蟹燉白菜凍豆腐
      ，還可以做香蔥飛蟹、蛋黃焗飛蟹
      、飛蟹粥和飛蟹湯等
      ，飛蟹做出來了每一道菜都是非常的好吃，雖然口味不同但營(yíng)養(yǎng)大體的是一樣的
      。
      據(jù)一位漁民介紹
      ，目前的飛蟹都不是很肥，真正好吃的時(shí)候得等到農(nóng)歷八月十五即中秋節(jié)前后，目前市場(chǎng)上的公飛蟹肉多
      ，而且比較好吃
      ，所以現(xiàn)在吃飛蟹最好吃公飛蟹。而“十一”后母飛蟹比較肥
      ，那時(shí)是吃母飛蟹的黃金季節(jié)
      。這位漁民介紹，公飛蟹肚子后部的那塊地方是尖的
      ，而母飛蟹則是圓的
      、寬的。
      在挑選飛蟹時(shí)
      ，也頗有說道
      。一位東港的海鮮批發(fā)商對(duì)記者說，挑飛蟹首先看是否新鮮
      ，可先觀察飛蟹嘴下面的那部分
      ，如果發(fā)青則是剛剛要壞，如果呈現(xiàn)黑色
      ，說明這個(gè)飛蟹已經(jīng)壞了
      ，不能吃了。然后再掂量輕重
      ，飛蟹大的不一定就好
      ，同樣大小的飛蟹放在手里掂量，分量重的說明里面肉多
      ，也比較好吃
      。
      此外，還可以看飛蟹肚子底下幾條突起的紋路
      ，如果發(fā)紅
      ，則說明這個(gè)飛蟹夠肥，如果呈現(xiàn)的是白色和黑色
      ，則說明該飛蟹肉空
      。同時(shí)，在挑選飛蟹時(shí)捏蟹腿的軟硬也可判斷其肥瘦
      。一般來說
      ，飛蟹腿如果是軟的，肉往兩邊跑
      ，表示肉空
      ，而且有可能是存放的時(shí)間較長(zhǎng)，不是很新鮮
      。如果掰起來挺費(fèi)勁
      ，蟹腿很硬
      ，則說明這個(gè)蟹子成熟了，肉比較多
      。
      通過了解我們知道了如何挑選飛蟹
      ，當(dāng)我們?cè)谫I飛蟹的時(shí)候就要選肉肥的，并且是母的飛蟹
      ，這樣在我們吃的時(shí)候才會(huì)更香
      。飛蟹的肉吃起來又嫩又鮮，飛蟹的蛋黃吃起來就是香
      。雖然飛蟹非常的好吃
      ，但大家也要注意不宜一次吃的過多。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/57698.html.
      
          
      
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                        2023-07-25
                    
      
                
      
                
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