涼拌鵝肝怎么做

，約10分鐘。菠菜、鵝肝切丁。
2、開(kāi)鍋蓋加適量食鹽、白糖，將菠菜桿、鵝肝一起倒入鍋中，約煮一分鐘，攪勻。
3、最后放菠菜葉微煮，即可。
小貼士：鵝肝含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鐵、鋅、銅、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)，有補(bǔ)血養(yǎng)目之功效。和菠菜一起煮食，很適合6到12個(gè)月的寶寶補(bǔ)鐵哦。
二、鵝肝絲瓜湯
原料：100g鵝肝、100g絲瓜、20g香菜、油、鹽適量
做法：
1、絲瓜洗凈，切片，鵝肝，洗凈，切片，香菜去蒂，洗凈待用。
2、熱鍋冷油，爆香姜蒜，放入鵝肝，炒變色，放入絲瓜，翻炒1分鐘。
3、加兩碗清水，燒開(kāi)，放入鹽，雞精，香菜葉，起鍋。
小貼士：鵝肝絲瓜湯是一道美食，主料為鵝肝中含有維生素A，可以促進(jìn)寶寶的正常生長(zhǎng)，同時(shí)還能保護(hù)眼睛，有助于寶寶的視力發(fā)育。適合一歲以上的寶寶食用。
三、涼拌鵝肝
原料：300g鹵鵝肝、50g香菜、2朵西蘭花、香油、鹵汁、炒香白芝麻
做法：
1、鹵鵝肝切片擺盤(pán)，鹵鵝肝的汁加入香油，炒香的白芝麻拌勻。
2、香菜洗凈切段，放碟邊配著;澆上鹵汁，把西蘭花焯熟