臘肉火鍋的做法

孕婦應謹吃臘肉。

孕婦謹吃臘肉的原因：雖然臘肉的口感好，但是不宜多吃，尤其是孕婦。臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達50%;不僅如此，臘肉還含有相當數(shù)量的膽固醇――每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%!很多證據(jù)表明，飽和脂肪和膽固醇正是導致高血脂的“危險因素”。其次，臘肉營養(yǎng)損失多。在制作過程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡，如維生素B1.維生素B2.煙酸、維生素C等含量均為零。可以說，臘肉是一種“雙重營養(yǎng)失衡”的食物。另外臘肉是腌制食品，里面含有大量鹽，所以不能每頓都吃;這樣超過人體每天攝入的最大鹽量; 所以當作調(diào)節(jié)生活的一個菜譜;臘肉含有大量亞硝酸鹽，是重要的致癌物質(zhì)。

孕婦正確吃臘肉的方法：臘肉性味咸甘平，健脾開胃?？梢院推渌卟艘黄鹋腼儯鉅I養(yǎng)。

臘肉火鍋的做法

把所有需要的食材洗干凈，然后把臘肉和紅椒切好。準備好蒜姜沫。備用。

用刀把蔥花切好，備用。再倒點家里自制的麻辣醬料，備用。

準備好食材后，然后把鍋燒熱倒入食用油，放入蒜末和姜末，油炸幾秒。

等鍋內(nèi)燒好后，放入肥臘肉炒出油，然后再放進痩臘肉翻炒。

翻炒好臘肉后，加入適量的麻辣醬繼續(xù)翻炒。

翻炒好以后，加入冷水，放入適量食用鹽燜煮。

燜煮完成后，倒入火鍋鍋內(nèi)，然后加入蔥花和調(diào)味料。美味的香辣臘肉火鍋就完成了，食用時可以隨便加入自己喜歡的蔬菜哦，很有味道哦。。。

臘肉萵苣火鍋怎么做

只有臘肉萵苣做火鍋應該比較難，但是，這兩種食材做干鍋就非常好吃了。
臘肉萵苣干鍋的食材。
臘肉200克，萵筍400克，干辣椒粉適量，姜蒜適量，食用油適量，食鹽適量。
臘肉萵苣干鍋的做法。
臘肉切片，萵筍切片，備用。
姜與蒜分別切成粒，備用。
干辣椒切碎，備用。
熱鍋燒油，爆香姜蒜末，將臘肉炒至透明狀后裝出來。
另起鍋放油，炒萵筍片，將臘肉放萵筍鍋里一起炒。
加入調(diào)味料，將炒好的臘肉與萵筍裝到小干鍋內(nèi)，放到酒精爐上點火即可。

豆米臘肉火鍋的做法需要哪些食材

豆米臘肉火鍋的做法
主料：豆米臘肉

輔料：西紅柿蒜苗
黃豆芽芹菜葉
豆腐乳辣椒醬（老干媽或小米辣）
豆米臘肉火鍋的做法步驟：
1. 四季豆泡一晚。
2. 把泡好的四季豆倒入高壓鍋，多加水，壓至少半小時。
3. 把壓好的豆子碾碎，連同豆湯一起倒入火鍋中，加入豬油和切好的臘肉片，煮至湯粘稠，加入蒜苗、西紅柿、黃豆芽，鹽等調(diào)味料提味。
4. 蘸水:小米辣、芹菜葉、腐乳、蔥段，再加一點味極鮮和醋即可。

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