自制梅子酒如何做

青梅看似不起眼，卻有著極強的保養(yǎng)功效。女性朋友平時不妨喝一點用青梅泡的酒，可保持皮膚光澤細膩，能消除各種斑，除此之外，其實青梅還有其他很多養(yǎng)生功效的，那具體有哪些功效呢?

1.能調節(jié)腸胃功能。青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。

2.改善堿性體質。青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預防多種疾病。

3.能防老抗衰。青梅味道酸，吃青梅后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨于年輕化，具有明顯的“回春”作用。

4.消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質和維他命成分，可以促進人體內的新陳代謝，有助于消除疲勞。

5.解毒的功效。食品中的添加劑、殘留農藥等有害成分進入人體后，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是腎結石的高發(fā)季節(jié)，而青梅就有預防結石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質與檸檬酸結合后很容易溶解，因此，可減少結石的形成。

6.促進唾液分泌。青梅里含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌。唾液有幫助消化，增進食欲的作用。除了唾液腺能分泌唾液外，還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺激素，這種激素作用很大。唾液腺激素能促進細胞的代謝，防止細胞老化。

7.殺菌作用。青梅中的有機酸具有殺菌效果，還可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用，可以消炎、止瀉。

8.青梅泡酒諸上效果更佳。譚少芬指出，在粵東地區(qū)，婦女們四季都喝青梅酒。比如冷飲(加冰塊)，熱飲(加熱)均可。也可適量兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調出五彩繽紛的雞尾酒。此外，青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，酣暢之余還有塑身減肥的作用。

自制梅子酒如何做

自制梅子酒

1用料：梅子、低度白酒和冰糖各適量就可以。

2、把梅子清洗干凈以后，再用涼白開泡制三到四個小時以后取出，瀝掉水分備用。

3、把帶蓋子的玻璃瓶子清冼干凈，晾干水分，再把準備好的低度白酒倒入瓶子中，最好選擇十五度左右的米酒，這樣制成后的梅子酒味道會更出色一些。

4、再把準備好的梅子和冰糖一起放入，梅子、酒與冰糖的比例可以按一比一比零點五進行。只是在添加冰糖的時候，不能一次放完，應該多放幾次，這樣對于減少酒中酒精的含量大有好處。

5、把原料全部加入以后搖動瓶身，讓它們充分接觸，然后密封，存放一百天就能取出飲用，如果能存放一年以后，味道會更加出色。

自制梅子啤酒

1、用料：啤酒瓶，干梅子十顆左右。

2、準備一個透明并且造型比較好目的地的杯子，再把干梅子放到杯子的底部上。

3、把啤酒開瓶后倒入杯子中，用筷子慢慢攪拌，直到梅子的味道與啤酒完全融合后，就可以直接喝了，如果放入冰箱冷藏一下味道會更加誘人。

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