優(yōu)質(zhì)黃花魚:
1.背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上披有小圓鱗。魚鱗顏色均勻,黃色自然,呈金黃色,有光澤,鱗片完整不易脫落。
2.眼球飽滿突出,角膜透明,眼睛是黑而光亮的。
3.身體沒有傷痕,魚體呈長橢圓形,頭比較大,尾柄較細長,上身為黃褐色,腹部為金黃色,魚鰭為黃色或灰黃色,嘴唇為橘紅色,肉質(zhì)堅實,富有彈性,腮絲清晰。無異味。
劣質(zhì)及有毒黃花魚:
1.眼睛發(fā)白,價格低于正常價格,可能是變質(zhì)的。
2.太黃的魚可能是經(jīng)過染色的。
3.用白色衛(wèi)生紙擦拭魚身,會留下明顯黃色的一定是用其他魚染色冒充的。
4.嘴和鰓周圍也是黃色,嘴里有殘留黃水的一定是染過色的。
1、養(yǎng)胃
中和胃酸,緩解胃痛。
2、止血涼血
含有大量膠質(zhì),生成血小板,有止血功效。
3、補血益氣
適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,對人體有很好的補益作用。
4、黃花魚能治療失眠
黃花魚中的微量元素,可以直接作用人類的神經(jīng)系統(tǒng),能減少焦慮和緊張等不良情緒的出現(xiàn),對失眠也有很一定的調(diào)理功效。
5、預(yù)防心腦血管疾病
黃花魚還含有一些不飽和脂肪酸,它可以清除血液中的膽固醇,加快它們的排出,對血栓和動脈硬化的發(fā)生有良好預(yù)防作用。
6、補虛強身
黃花魚是一種性味甘平的食材,補虛益精和健脾升胃是它最重要的功效,平時人們多吃一些可以提高腸胃功能,也可以加快身體的正常代謝,能讓人們的疲勞和體虛癥狀很快消失,特別適合那些身體虛弱的人群食用。
7、抗癌抗衰老
黃花魚是一種營養(yǎng)豐富的魚類,它含有多種微量元素的維生素,其中微量元素硒的含量最為出色,它被人體吸收以后可以清除人體內(nèi)的自由基,增加細胞活性,減少病毒對細胞的傷害,從而也就減少了癌細胞的出現(xiàn),對預(yù)防癌癥和延緩衰老都有很大的好處。
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