花卉
茄子花
茄子,江浙人稱為六蔬
茄子最早產(chǎn)于印度
,公元4-5世紀(jì)傳入中國(guó),南北朝栽培的茄子為圓形,與野生形狀相似;元代則培養(yǎng)出長(zhǎng)形茄子;到清朝末年,這種長(zhǎng)茄被引入日本?div id="4qifd00" class="flower right">淡紫色的茄子花
,就開在菜園子里。從夏天到秋天,在陽(yáng)光的熱吻中比起倭瓜花
輕盈
茄子花
料理
材料
茄子300克
,肉糜100克。調(diào)料
色拉油兩大匙
,蔥花一大匙,蒜末一大匙,紅辣椒兩只,醬油一大匙、一小匙,味精一小匙,水一大匙,米醋一小匙。做法
①茄子去蒂切段,肉糜用醬油一小匙
、米醋腌漬。②將兩大匙色拉油高火2分鐘后,放入蔥花
③將一大匙醬油
、味精、水與茄子拌勻,再放入肉糜攪拌,高火3分鐘即可。茄子含有較多元素
不要簡(jiǎn)單的認(rèn)為它只有食用價(jià)值
,因?yàn)樗休^多的元素對(duì)人體健康起到促進(jìn)的作用,如蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、維生素E和維生素P等。中醫(yī)角度論茄子
它含有較多的物質(zhì)不單單只是為人體提供日常所需的物質(zhì)元素
,更為重要的是為人體起到防治疾病的作用。中醫(yī)認(rèn)為,茄子性寒,對(duì)于消腫止痛、止血、治療心血管疾病等有一定療效。茄子具體作用有哪些
1、茄子具有清熱止血
,消腫止痛的功效。2、茄子還可以治療凍瘡,取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎
,水開之后再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時(shí)用茄子秧擦洗患處,二至三次可治愈。3、茄子中的維生素P
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