青梅看似不起眼
1.能調(diào)節(jié)腸胃功能。青梅中的兒茶酸能促進(jìn)腸道的蠕動
,對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。2.改善堿性體質(zhì)
。青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質(zhì)3.能防老抗衰。青梅味道酸
4.消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和維他命成分
5.解毒的功效
。食品中的添加劑、殘留農(nóng)藥等有害成分進(jìn)入人體后,都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質(zhì)能提高肝臟的解毒功能,增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是腎結(jié)石的高發(fā)季節(jié),而青梅就有預(yù)防結(jié)石的作用。因其含有豐富的檸檬酸,而血液中的鈣質(zhì)與檸檬酸結(jié)合后很容易溶解,因此,可減少結(jié)石的形成。6.促進(jìn)唾液分泌
。青梅里含有豐富的有機酸,能促進(jìn)唾液分泌。唾液有幫助消化,增進(jìn)食欲的作用。除了唾液腺能分泌唾液外,還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺激素,這種激素作用很大。唾液腺激素能促進(jìn)細(xì)胞的代謝,防止細(xì)胞老化。7.殺菌作用。青梅中的有機酸具有殺菌效果
,還可抑制細(xì)菌繁殖,提高腸內(nèi)的殺菌作用,可以消炎、止瀉。8.青梅泡酒諸上效果更佳。譚少芬指出
,在粵東地區(qū),婦女們四季都喝青梅酒。比如冷飲(加冰塊)對梅子酒的做法怎么樣呢
,這類酒在制作上,也是比較獨特,它的制作方式并不是很復(fù)雜,在家里就可以很輕松的制作出來,而且它的口感和色澤也是很吸引人。梅子酒的做法:
材料:新鮮青梅1斤
,黃冰糖0.6斤,白酒1斤,生粉(用于洗梅子)容器一個。容器:
4斤裝配1.8斤梅子
,2斤酒,黃冰糖1斤10斤裝配4斤梅子
,4斤酒,黃冰糖2.4斤15斤裝配6斤梅子,6斤酒. 黃冰糖3.6斤
20斤裝配8斤梅子
,8斤酒. 黃冰糖4.8斤PS:喜歡美容的可以加入紅棗和枸杞籽
,紅棗一定要去核啊。做法
1
、操作步驟A.將新鮮青梅泡上六至八小時
,要用生粉喇過以便除去不干凈的東西,我親自洗了一個下午。B.過完清水后晾干水分
,將青梅的蒂摘掉,清除蒂把上面不干凈的東西。切記:青梅不能搓洗C.將玻璃容器底部先放入一層梅
D.耐心等待九個月以后
2. 保存:要用保鮮紙封實, 放于陰涼處
通過以上介紹
梅子酒的做法:
食材:梅子
梅子酒的做法
1.先將楊梅洗干凈放在簸箕上把水控干
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