喝濃茶能解酒

濃茶對(duì)心臟的影響

據(jù)分析，茶葉中含有2%~5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，引起失眠;

同時(shí)還可以引起心跳過快，對(duì)患有心動(dòng)過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。

濃茶對(duì)胃的影響

濃茶中咖啡因、茶堿濃度過高，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性增高，進(jìn)而可引起胃蠕動(dòng)加快，胃壁細(xì)胞分泌亢進(jìn)，胃酸增加，對(duì)胃粘膜刺激加強(qiáng)，易導(dǎo)致胃潰瘍。

咖啡因還可以使人上癮，形成惡性循環(huán)。

濃茶對(duì)營養(yǎng)吸收的影響

濃茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白質(zhì)、維生素B1、鐵離子結(jié)合，使這些營養(yǎng)素不能正常地被吸收，易造成人體營養(yǎng)素缺乏并產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀，如貧血、便秘等。

有研究表明，喝濃茶可加重高血壓、心臟病、糖尿病、腎炎、肝炎等病情。

濃茶對(duì)女性的影響

婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)常飲濃茶有害。

①經(jīng)期因失血過，喝濃茶不利于鐵的吸收，易導(dǎo)致貧血。還可因咖啡因的刺激引起痛經(jīng)和延長經(jīng)期。

②孕婦喝濃茶，不僅易患貧血，而且不利于其他營養(yǎng)素的吸收。咖啡因的刺激可加速心率，增加排尿，使心、腎負(fù)擔(dān)加重;咖啡因不僅影響胎兒的營養(yǎng)吸收，還會(huì)增加胎動(dòng)次數(shù)，使胎兒發(fā)育不良，甚至留下先天隱患，對(duì)母體和胎兒健康都不利。

③產(chǎn)期喝濃茶，可因興奮過度而影響休息，導(dǎo)致分娩時(shí)精疲力竭，子宮收縮無力，易造成難產(chǎn)。

④哺乳期喝濃茶，咖啡因可通過乳汁刺激嬰兒引起興奮作用，使嬰兒不安，影響孩子生長發(fā)育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影響哺乳。

可見，喝濃茶的壞處多，應(yīng)該注意避免。

喝濃茶能解酒

通常說的“解酒”，一般是指減輕喝酒過多的反應(yīng)，比如頭痛、嘔吐、動(dòng)作失調(diào)、反應(yīng)緩慢等等。這種看得見摸得著的反應(yīng)，必須要“解酒物”被迅速吸收并且發(fā)揮作用才能顯示出來。

酒精進(jìn)入人體之后，會(huì)被轉(zhuǎn)化為乙醛，然后轉(zhuǎn)化為乙酸，最后分解為二氧化碳和水以及轉(zhuǎn)化為脂肪。如果喝下的酒精不多，這個(gè)處理流程運(yùn)行良好，人體就不會(huì)有太大的反應(yīng)。反之，短時(shí)間內(nèi)喝入大量酒精，超過了這一流水線的處理能力，就會(huì)有一些中間產(chǎn)物累積下來。多數(shù)人是乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸的那一步“窩工”了，導(dǎo)致體內(nèi)乙醛含量升高。人體對(duì)乙醛比酒精還要敏感，于是就面紅耳赤、頭暈?zāi)垦?，手腳也不聽自己使喚了。

要“解酒”，就需要加強(qiáng)這條流水線的運(yùn)行。茶水中有不下幾十上百種的物質(zhì)，最重要的是咖啡因和茶多酚等抗氧化劑。然而，這些成分對(duì)這條“酒精代謝流水線”的運(yùn)行無能為力。實(shí)際上，不僅是茶水不行，迄今為止科學(xué)家們也沒有發(fā)現(xiàn)吃什么東西能夠促進(jìn)這條流水線的運(yùn)行。

不過這并不意味著喝茶對(duì)喝酒沒有影響。我們知道，酒精的作用是讓人暈眩、虛弱、運(yùn)動(dòng)能力失調(diào)，而咖啡因卻可以刺激人興奮和清醒。茶中含有大量的咖啡因，是不是可以“對(duì)抗”醉酒反應(yīng)呢?這方面的研究還不少，比如2006年《酒精中毒：臨床與實(shí)驗(yàn)研究》上就發(fā)表了發(fā)表了一項(xiàng)研究：喝下同樣的酒之后，同時(shí)喝運(yùn)動(dòng)飲料的人在頭痛、虛弱、口干以及運(yùn)動(dòng)能力失調(diào)這些“醉酒征兆”方面都要明顯低于單純喝酒的人。運(yùn)動(dòng)飲料中含有咖啡因，運(yùn)動(dòng)飲料的這種“對(duì)抗作用”被歸結(jié)于咖啡因的功勞。不過，人們會(huì)根據(jù)這些主觀感覺來確定自己有沒有“喝多”，這種“對(duì)抗作用”干擾了人體對(duì)體內(nèi)酒精量的判斷，從而不知不覺喝得更多。因?yàn)橛薪y(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)支持這一結(jié)論，所以美國甚至禁止了在酒精飲料中添加咖啡因的運(yùn)動(dòng)飲料。

那一項(xiàng)研究中還檢測(cè)了試驗(yàn)志愿者的運(yùn)動(dòng)靈敏性，結(jié)果是雖然咖啡因使得喝了同樣多酒的人感覺“好一些”，但是卻沒有幫助恢復(fù)運(yùn)動(dòng)靈敏性。一杯常規(guī)的茶比一杯咖啡中所含的咖啡因要少，但茶水的咖啡因含量跟茶葉本身、茶葉量、水溫和沖泡時(shí)間密切相關(guān)。一杯“濃茶”，其中的咖啡因含量也就不容小視。

顯然，酒后的反應(yīng)跟喝酒的量和人的體質(zhì)有關(guān)，茶(或者咖啡因)的作用也跟量和體質(zhì)有關(guān)。不同的試驗(yàn)，就有可能得到不一致的結(jié)果。比如，不止一項(xiàng)研究讓志愿者喝下不同量的酒，然后比較吃與不吃咖啡因的情況下模擬駕駛的能力。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，哪怕是少量飲酒，剎車反應(yīng)時(shí)間都會(huì)大大延長。如果是在中國的“酒駕”范圍內(nèi)(即酒精檢測(cè)結(jié)果不超過0.08%)，那么咖啡因能夠有一定幫助。2001年《藥物和酒精依賴》上發(fā)表的一項(xiàng)研究認(rèn)為，這種幫助作用很有限。吃了咖啡因之后剎車反應(yīng)時(shí)間比不喝的明顯縮短，但是即使吃到400毫克咖啡因(相當(dāng)于3到4杯咖啡)，也還是比不喝酒時(shí)的剎車時(shí)間明顯要長。茶水中的咖啡因含量比咖啡往往要低，即使是濃茶也需要喝很多才能獲得足夠的咖啡因。所以，為了安全，“喝酒不開車”是最明智的選擇。

咖啡因在體內(nèi)的代謝會(huì)受到酒精的影響，咖啡因在體內(nèi)積累得更多。喝同樣的咖啡，人體可能處于更興奮的狀態(tài)。如果喝完酒希望盡快睡著，喝茶就幫倒忙了。

茶中不僅有咖啡因，更有大量的抗氧化劑。這些成分對(duì)喝酒又有什么樣的影響呢?當(dāng)酒精代謝不暢，體內(nèi)乙醛含量增加，在其他酶的作用下產(chǎn)生大量超氧陰離子。超氧陰離子會(huì)引發(fā)一連串地氧化反應(yīng)，最終損害細(xì)胞膜、蛋白質(zhì)和DNA。而抗氧化劑的作用，是制止這種過氧化反應(yīng)的進(jìn)行，因而起到保護(hù)細(xì)胞活力的作用。

這種損害與保護(hù)都不是立竿見影，而是長期作用的結(jié)果，因此對(duì)“解酒”也沒有明顯的作用。不過對(duì)于長期喝酒的人，這種保護(hù)作用可能就有相當(dāng)?shù)膬r(jià)值。2004年，波蘭科學(xué)家在《食品與化學(xué)毒理學(xué)》上發(fā)表了一項(xiàng)試驗(yàn)：把大鼠分為4組，對(duì)照組每天向胃里灌注生理鹽水;茶水組每天自由地喝茶，同時(shí)灌注生理鹽水;酒精組每天往胃里灌酒精，而且逐漸加大灌注量;茶水加酒精組每天自由喝茶，并且灌注與第三組同樣量的酒精。4周之后，犧牲了這些可憐的老鼠，分析它們的肝臟、血液和腦中的很多項(xiàng)與氧化和抗氧化有關(guān)的指標(biāo)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，茶水和酒精都會(huì)改變多項(xiàng)指標(biāo)，而且酒精和茶水改變的方向上往往相反。最關(guān)鍵的結(jié)果是，茶水加酒精的那一組，各項(xiàng)指標(biāo)則更加接近對(duì)照組，在肝臟和血液中這種效應(yīng)比腦中更加明顯。

基于“酒精增加體內(nèi)氧化壓力”的理論，波蘭科學(xué)家對(duì)這項(xiàng)研究的解讀是：酒精增加了體內(nèi)的氧自由基，而茶中的抗氧化劑則有助于清除，從而使身體更接近不喝酒的狀態(tài)。

需要注意的是，這項(xiàng)研究只是說“如果不得不經(jīng)常喝酒，那么經(jīng)常喝茶可能有助于減少酒精對(duì)身體的氧化損傷”。但是，這畢竟只是一項(xiàng)動(dòng)物試驗(yàn)，在人體中是否如此?要喝多少茶才能起到類似保護(hù)作用?……都還未然可知。而且，“減少”也不是“消除”。要健康，最好的選擇還是不喝酒。

濃茶能解酒嗎？

自古以來就流傳這樣的說法：濃茶解酒。很多人也認(rèn)為，大量喝茶能夠促進(jìn)排尿，進(jìn)而帶走人體內(nèi)尚未吸收的酒精，這對(duì)減輕酒精中毒，清醒頭腦有很大的好處。事實(shí)上，這種說法是極為片面的。
首先，用濃茶解酒，對(duì)心血管病人來說很不好。因?yàn)榫凭珜?duì)心血管的刺激作用本身就很大，如果再加上同樣有興奮作用的濃茶，會(huì)加重這種刺激。因此，對(duì)心臟病人來說，尤為不利。
另外，由于濃茶中的茶堿，會(huì)迅速地對(duì)腎臟發(fā)揮利尿作用，而90%的酒精在肝臟進(jìn)行降解，先被轉(zhuǎn)化為乙醛，再被轉(zhuǎn)化為乙酸，最后分解成水分和二氧化碳經(jīng)腎臟排出體外。如果大量地飲濃茶，會(huì)促進(jìn)沒有徹底分解的乙醛過早進(jìn)入腎臟，從而對(duì)腎臟產(chǎn)生較大的損害。

喝濃茶可以解酒嗎

濃茶解酒是一種不科學(xué)的說法，沒有科學(xué)依據(jù)。
酒精對(duì)心血管的刺激性很大，能加快心跳，而濃茶富含咖啡堿，也具有興奮心臟的作用。兩者并用更增加了心臟的負(fù)擔(dān)，尤其對(duì)于心臟功能欠佳的人來說，后果不堪設(shè)想。因此，酒后不宜飲濃茶，不過，可以喝淡茶，淡茶有利尿作用，可以促進(jìn)酒精的排泄，而又不至于引起對(duì)心臟的負(fù)荷。

濃茶可以解酒嗎？

在生活中，我們常常聽到身邊的人說喝茶可以解酒，一是增加飲水量能夠促進(jìn)體內(nèi)酒精的稀釋和排放，二是茶葉中內(nèi)含物質(zhì)豐富可以幫助身體的恢復(fù)。但是事實(shí)上真的是這樣嗎？?

茶能解酒是自古以來就流傳的說法，很多人也常常是以濃茶醒酒，把茶能解酒當(dāng)作飲茶的重要功效。有人解釋說，飲茶能夠使人大腦興奮、清醒，從而酒后飲茶能夠讓被酒精沖混了的頭腦清醒一些，從而達(dá)到?醒酒?的效果。

其實(shí)喝茶解酒是錯(cuò) 的！甚至還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害。下面為大家分析一下：喝酒后為什么不能喝茶解酒？?

先來看看酒進(jìn)入體內(nèi)后是如何分解的。 酒精分解代謝的主要場(chǎng)所是肝，需要依靠肝臟中的兩種酶進(jìn)行氧化分解，。當(dāng)酒被分解為乙醛后，會(huì)使人感覺頭暈、頭痛或惡心。所以想要達(dá)到真正解酒的目的，就需要肝臟中產(chǎn)生大量的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。很顯然，茶是不具備這一功能的，濃茶也不可以。而且酒精對(duì)心血管和胃都有強(qiáng)烈的刺激性， 并且茶葉所含茶堿、咖啡因同樣具有興奮作用，這對(duì)醉酒人的心臟來說，無異于火上澆油。酒后喝茶，茶葉中的茶堿等會(huì)迅速通過腎臟產(chǎn)生強(qiáng)烈的利尿作用，因?yàn)榕潘^速，會(huì)把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，使腎臟負(fù)荷過重。 對(duì)人的健康產(chǎn)生危害。?

更有《本草綱目》對(duì)酒后飲茶的危害早就做了明確的表述：?酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫，消渴攣痛之疾。? 總結(jié)下來，喝茶能解酒是沒有科學(xué)依據(jù)的。我們?cè)诤染浦笞詈貌灰炔瑁貏e堅(jiān)決拒絕是濃茶。?

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