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    豬腦的做法大全
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-06-25 12:08:47
        
    

        
    
           
    1.肝腎陰虧
    ，頭暈?zāi)垦?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，腰酸膝軟
    ，形瘦神萎
    ，失眠健?天麻豬腦粥：豬腦工具，天麻10克
    ，粳米250克
    。將諸腦、天麻
    、粳米分別洗凈，一并放人沙鍋，加清水適量
    ，先用武火煮沸
    ，再用文火煮熬30分鐘，以豬腦熟為度
    。每日晨起溫服l次
    。
    2.肝腎不足，眩暈頭痛耳鳴
    ，腰酸足軟 淮山杞子燉豬腦：豬腦1具
    ，山藥50克，枸杞子15克
    ，姜、蔥
    、食鹽
    、味精各適量。將豬腦
    、山藥、枸杞子漂洗干凈
    ，一并放人沙鍋內(nèi)
    ，加人蔥、姜
    、清水適量
    。先用武火煮沸
    ，再用文火燉煮30分鐘
    ，以豬腦熟為度。酌加食鹽
    、味精調(diào)勻
    。當(dāng)點心服食。
    3.心血不足
    ，煩躁不安，頭暈?zāi)垦?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，失眠多汗小麥紅棗豬腦湯：豬腦1具
    ，小麥30克，紅棗10枚
    。將小麥洗凈
    ，紅棗用溫水浸泡片刻，洗凈;豬腦挑去血筋
    ，洗凈
    。先將小麥倒人鍋內(nèi)，加清水適量
    ，用武火煮沸改用文火煎煮30分鐘，然后放人豬腦
    、紅棗
    ，沸后加白糖調(diào)味，再用文火煎煮30～40分鐘
    ，以腦熟為度。分2次當(dāng)點心食用
      。
    4.血虛頭暈 豬腦1對
      ，川穹9克，白芷6克
      。同煮熟服食
      。
    5.喉痹已破 豬腦髓蒸熟
      ，人姜
      、醋食之。
    6.風(fēng)眩腦鳴 豬腦1具
      ，冷開水洗去血
      ，水煎30分鐘
    。每日l次頓服，連服7日
    。
    豬腦的做法大全
    天麻燉豬腦
    天麻燉豬腦主料：豬腦1個
    。
    天麻燉豬腦調(diào)料：食鹽適量、味精適量
    、蔥適量、姜適量
    、天麻15克
    。
    天麻燉豬腦的做法
    第1步將天麻浸潤后，切成薄片
    ，豬腦洗凈
    ，放入搪瓷盆內(nèi)，加入姜片
    、蔥段
    、味精、食鹽
    。
    第2步鍋內(nèi)加水適量
    ，將搪磁盆再放水中
    ，隔水燉
    。
    炸豬腦的做法
    炸豬腦主料：豬腦400克。
    炸豬腦輔料：蠶豆淀粉25克
    、雞蛋白(雞蛋清)50克
    、小麥面粉(特制)10克
      。
    炸豬腦調(diào)料：花生油50克
      、食鹽5克、醬油5克
      、味精適量
      、香油適量、黃酒10克
      、椒鹽5克。
    炸豬腦的做法
    第1步將生豬腦洗凈
      ，放在開水鍋中緊一下?lián)瞥?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，切成核桃般大小的塊;
    第2步將切好的豬腦塊用精鹽、黃酒
      、醬油、味精腌制一下
      ，待用;
    第3步雞蛋清加干淀粉和面粉攪成雞蛋糊;
    第4步將腌好的豬腦子搌去外表的水分
      ，放入糊中拌勻;
    第5步炒鍋置旺火上，添入香油
      ，燒至七成熱
      ，把掛好糊的豬腦子
      ，逐塊下入鍋內(nèi)
      ，炸至外皮酥脆，撈出放入盤中;
    第6步豬腦上撒花椒鹽或外帶花椒鹽
      ，即可上桌
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/58803.html.
    
          
    
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