健康功效
豬肝：養(yǎng)肝明目、健脾、補氣
食材用料
豬肝適量相克食物胡蘿卜適量相克食物
黃瓜適量相克食物木耳適量相克食物
生抽適量淀粉適量
耗油適量蒜適量相克食物
鹽適量醋適量相克食物
料酒適量
家常爆炒豬肝的做法
1.豬肝洗凈切片
，加淀粉、料酒、生抽抓勻，腌15分鐘。2.胡蘿卜和黃瓜分別切片
3.木耳泡發(fā)洗凈擇好
4.油熱放豬肝
5.豬肝變色后盛出
6.再放油
，依次放胡蘿卜片和木耳翻炒。7.加入黃瓜片和豬肝
8.加耗油和少量的鹽
，再加入蒜末和適量的醋即可。根據個人喜好醋可加可不加。豬肝含蛋白質量比豬心高
，含脂肪量第。肝淀粉含量不僅比瘦肉高，而且很容易水解為葡萄糖，而含鐵量為豬肉的18倍，還含有豐富的礦物質、微量元素及維生素A、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸等成分。所以補血作用很強，對血衰體虛、視力不足的人有滋補作用。豬肝的營養(yǎng)元素分別有以下營養(yǎng)價值和功效。鐵元素補血造血 2 豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物
，食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統的生理功能。 維生素A潤膚明目 3 豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用維生素B2排毒 4 經常食用動物肝還能補充維生素B2
，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/58835.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 燉豬腦有什么功效
下一篇: 生蠔干的六種做法
，還特別癢一定要分清是汗皰疹還是手蘚！.png" alt="手出好多小水泡
能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項.png)
痛如何才能緩解一文科普<div id=)
，不妨看看
