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    生吃茄子的食療作用
    
        
    
            中醫(yī)世家
            2023-06-25 13:29:35
        
    

        
    
           
    中醫(yī)認為，茄子味甘性寒
      ，具有清熱解毒
    、活血散瘀
      、消腫止痛及止血等功效
    。
    1治腸炎
    ，用茄子拌大蒜當(dāng)菜吃
    。
    2治腎炎
    ，用茄子曬干研成細粉
    ，一日3次
    ，每次1克，開水送服
    。
    3治老年咳嗽
    ，白茄子60克(包煎)
    ，煮后加蜂蜜服用。
    4治內(nèi)痔出血
    、直腸潰瘍出血
    ，將茄子燒成灰，研末
    ，日服3次
    ，每次1克，溫開水送服
    。
    5治婦女白帶
    ，用白茄子30克、土茯苓30克水煎服用
    。
    6治蜂蜇腫痛
    ，將新鮮茄子洗凈，搗爛外敷患處
    。
    7治無名腫毒
    ，取新鮮茄子一個搗爛成泥，加醋調(diào)勻敷患處
    。
    8治療支氣管擴張咯血
    ，用鮮茄子搗汁100毫升服用可止血。
    茄子的營養(yǎng)
    ，也較豐富
    ，含有蛋白質(zhì)、脂肪
    、碳水化合物
    、維生素以及鈣、磷
    、鐵等多種營養(yǎng)成分
    。特別是維生素P的含量很高。每10Q克中即含維生素P750毫克
    ，這是許多蔬菜水果望塵莫及的
    。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂
    ，所以經(jīng)常吃些茄子
    ，有助于防治高血壓、冠心病
    、動脈硬化和出血性紫癜
    。
    茄子還是癌癥的“克星”，茄子含有重要的植化物
    ，據(jù)研究顯示可以阻止癌細胞的形成
    ，用來治療胃癌
    、唇癌、子宮頸癌等癥
    。譬如其中的松烯可以消除類固醇荷爾蒙的作用
    ，以避免它促進某些腫瘤的生長，還可預(yù)防氧化破壞作用
    ，以免細胞產(chǎn)生癌病變
    。一些接受化療的消化道癌癥患者，出現(xiàn)發(fā)熱時
    ，也可用茄子作輔助治療食物
    。
    茄子含有豐富的維生素A、B
    、C
    、D，蛋白質(zhì)和鈣
    ，能使人體血管變得柔軟
    。茄子還能散淤血，可降低血管栓塞的概率
    ，老年人因血管逐漸老化與硬化
    ，皮膚上會出現(xiàn)“壽斑”(老年斑)，而多吃些茄子
    ，老年斑會減少
    。
    生吃茄子的食療作用
    生吃茄子的食療作用
    茄子含豐富的維生素及蛋白質(zhì)和鈣，能使血管變?nèi)彳?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，多吃茄子有助于減少老年斑;茄子有化瘀作用
      ，能降低腦血栓發(fā)生。茄子還能減肥
      ，
    茄子生吃可以保留更多的維生素D
      ，能保護血管。中醫(yī)認為：茄子性味古寒
      、有散血瘀
      、消腫止疼、治療寒熱
    、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等攻效
    。茄子中主要成份有：葫蘆巴堿
    、水蘇堿
    、膽堿、蛋白質(zhì)
    、鈣
    、磷
    、鐵及VA、VB
    、VC
    、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙
    ，并且在紫茄子中含有較豐富的VPP
    。生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病
    ，肝臟腫大
    、動脈硬化等疾病。
    近年國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)
    ，茄子中含有特殊的有益成分能防治一些常見疾病
    。
    預(yù)防的疾病：
    1
    、出血性疾?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。鹤锨炎痈缓S生素P，可改善微細血客脆性
    ，防止小血管出血
    ，對高血壓、動脈硬化
    、咯血
      、紫斑及壞血病患者均有一定防治作用。
    2
      、降膽固醇：茄子纖維中所含的皂草甙
      ，具有降低膽固醇的功效。巴西科學(xué)家用肥胖兔子作試驗
      ，結(jié)果食用茄子汁一組的兔子比對照組兔子全內(nèi)膽固醇含量下降10%
      。
    3、防癌：茄子中含有龍葵大事
      ，它能掏消化道腫瘤細胞的增殖
      ，特別對胃癌、直腸癌有掏作用
      。一些接受化療的癌患者出現(xiàn)發(fā)熱時
      ，用茄子煮熟后涼拌吃，有退熱功效
      。茄子也可作為上述兩種癌癥的輔助性治療食物
      。
    4、內(nèi)痔便血：茄子有清熱活血、消腫止痛之效
      。每日用鮮茄子1-2個
      ，洗凈置于碗中，加油鹽少許
      ，放鍋中隔水蒸熟服
      ，連食數(shù)日可治療內(nèi)痔便血，對便秘也有一定療效
      。
    此外
      ，常吃茄子對痛見、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定治療作用
      。
    老年人因血管逐漸老化與硬化
    ，皮膚上會出現(xiàn)“壽斑”，斑點隨年齡增大而由小變大
    ，由點連成片
    ，這種小型的皮下出血往往是中風(fēng)的前兆。而多吃些茄子
    ，老年斑會明顯減少
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/58874.html.
    
          
    
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