洋姜具有一種特殊功效—對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用。洋姜是一種非常符合人類營養(yǎng)需求的健康蔬菜。其除了八成的水分以及能量、蛋白質(zhì)、微量脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)以外,還含有豐富的菊淀粉、低聚糖等物質(zhì)。低聚糖至少有以下8種保健作用:抗癌、抗菌、降低血脂、穩(wěn)定血糖、增強免疫力、協(xié)助礦物質(zhì)吸收、驅逐腸道有害微生物、抗便秘與腹瀉。沒有副作用的。
有研究顯示洋姜中含有一種與人類胰腺里內(nèi)生胰島素結構非常近似的物質(zhì),當尿中出現(xiàn)尿糖時,食用洋姜可以控制尿糖,說明有降低血糖作用。當人出現(xiàn)低血糖時,食用洋姜后同樣能夠得到緩解。以上對于血糖偏高,可以采取飲食運動控制的人群可以考慮適當使用,而對于需要藥物治療的糖尿病病人,則需要使用降糖藥,洋姜只能作為輔助食品。沒有副作用的。
洋姜不能與什么同食 與洋姜相克的食物
1、洋姜不能與雞蛋同食
洋姜與雞蛋是相克的兩種食物,這種說法在民間已經(jīng)流傳了很多年,洋姜與雞蛋一起吃會出現(xiàn)一些食物中毒的癥狀,最明顯的表現(xiàn)就是嘔吐和惡心,嚴重時還會危及生命。
2、洋姜與高熱量食物不能一起吃
洋姜本身是一種高熱量的食材,每一百克洋姜中有六十大卡的熱量,如果人們再把它與高熱量的食物一起吃,就會讓身體吸收過量的熱量,有些人會出現(xiàn)體內(nèi)熱量過盛,出現(xiàn)多種上火癥狀,也能些人會出現(xiàn)肥胖,對身體健康極為利為。
3、洋姜與兔肉和狗肉相克
洋姜與兔肉和狗肉是能一起食用的,它們具有相克的關系,在食用洋姜以后再食用兔肉或者狗肉,都會出現(xiàn)腹痛或者腹瀉的不良癥狀,嚴重時人們還會出現(xiàn)嘔吐或者四肢抽搐,需要及時就醫(yī),因此平時喜歡吃洋姜的朋友一定要注意,在吃洋姜時千萬不能吃兔肉或者狗肉。
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