瘦身煲湯食譜大全

以下是幾種常用的煲湯藥物，現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹其藥性：1.山藥、芡實(shí)：二藥性味甘平，有健脾益腎祛濕作用，煲湯時(shí)可少佐陳皮以行氣，其用量為15～30克，適用于脾胃稍虛、大便軟或偏爛者。2.沙參、玉竹：性味甘平偏寒，有滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)胃作用，適用于陰虛體質(zhì)大便偏干或有少許咳嗽、口干者，用量為15～20克。3.龍眼肉、百合：龍眼肉性味甘溫，有補(bǔ)心脾、益氣血之功;百合味甘微寒，有清心安神潤(rùn)肺止咳作用，二藥配伍煲湯適用于久病體虛、失眠健忘者。龍眼肉可用10～15克，百合則可用量稍大約15～30克。4.石斛、枸杞：石斛味甘微寒，有養(yǎng)胃生津明目之用;枸杞其性甘平，滋腎補(bǔ)骨明目，適用于久病體虛或肝腎陰虛，而見(jiàn)口燥咽干、頭暈?zāi)垦?、眼澀、腰膝酸軟等。枸杞子用量約15～20克，石斛15～20克。5.羅漢果、甜杏仁：羅漢果其性甘涼，可清熱潤(rùn)肺、止咳通便;甜杏仁又稱南杏，其性苦微溫，有小毒，可滋潤(rùn)養(yǎng)肺通便。適用于陰虛肺熱、咳嗽、咽干舌燥、大便干結(jié)者。羅漢果用15～30克，或1～2枚。甜杏仁有小毒，用量為3～6克。6.玉米須、赤小豆：玉米須味甘淡平，可利水消腫、清肝膽濕熱;赤小豆性味甘酸平，有利濕消腫之用。適用濕熱證之脘腹脹滿、納減尿少或水腫等。赤小豆用40～60克，玉米須可用20～30克。以上藥材可加入排骨、瘦肉或魚(yú)適量煲湯，避免用脊骨與長(zhǎng)骨，以免油脂較多不利于健康。

瘦身煲湯食譜大全

減肥食譜一：冬瓜發(fā)菜美腿湯(腿部腫脹的人最應(yīng)該喝)

功效：去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。

材料：帶皮冬瓜兩斤、發(fā)菜二兩、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。作法：

1、豬肉洗干凈，切塊，飛水。

2、發(fā)菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時(shí)后，把雜質(zhì)清洗干凈。3、冬瓜連皮切塊，薏仁洗干凈備用。

4、把水煮滾，放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分鐘后，轉(zhuǎn)文火煮兩小時(shí)，最后放入發(fā)菜再煮十五分鐘，加鹽調(diào)味即可飲用。

減肥食譜二：鯉魚(yú)補(bǔ)血瘦身湯

(身體虛弱、浮腫、眼花、臉色蒼白、精神不振的人最應(yīng)該喝)功效：滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫

材料：黑豆四兩、生姜兩片、紅棗十粒、鯉魚(yú)一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。

作法：

1、鯉魚(yú)去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟，清洗干凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。2、將黑豆去瓤粒，清洗干凈，然后放入鍋中干炒(不放油)，炒至豆衣裂，再用清水洗干凈，備用。

3、紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗干凈，備用。

4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜，大火煮十分鐘，再轉(zhuǎn)至文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入鯉魚(yú)，煮三十分鐘后加入胡椒鹽粉即可。

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