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      吃榛蘑的好處
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-26 02:52:47
        
      

        
      
           
      野生榛蘑的價(jià)格有的是幾十塊，有的是幾百塊
      ，網(wǎng)上的批發(fā)價(jià)格更是高低不齊
      ，規(guī)格一般從幾十克到幾百克不等。
      怎樣辨別榛蘑的好壞呢?
      榛蘑呈傘形
      ，淡土黃色，老后棕褐色。蓋頂中部有平伏或直立的小鱗片
      ，老熟后近光滑
      ，蓋的邊緣有放射狀排列的條紋。撕開菌蓋可見蘑肉白色 
      。菌柄細(xì)長
      ，圓柱形，基部稍粗
      ，柄多彎，高5～13厘米
      ，有縱條紋
      ，內(nèi)部松軟至空心。
      榛蘑有什么神奇的功效呢?
      榛蘑是為白蘑科食用真菌
      ，產(chǎn)于東部山區(qū)
      ，含蛋白質(zhì)、脂肪
      、多種氨基酸
      、糖類等
      ，有祛風(fēng)活絡(luò)
      、強(qiáng)筋壯骨功效。 每年7-8月是采集榛蘑的季節(jié)
      ，入伏后采集的榛蘑質(zhì)量尤佳
      ，榛蘑可鮮食，也可采集后除掉泥土雜物
      ，曬干后貯存
      。野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一
      ，是極少數(shù)不能人工培育的食用菌之一，是真正的綠色食品
      。榛蘑味道鮮美
      ，榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統(tǒng)佳肴。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素
      ，經(jīng)常食用可加強(qiáng)肌體免疫力
      ，益智開心，益氣不饑
      ，延年輕身等作用
      。
      吃榛蘑的好處
      每年的七、八月間是榛蘑的采摘季節(jié)
      ，榛蘑含有大量的磷
      、鐵、鈣等微量元素
      ，其中鉀的含量竟然高達(dá)每百克含兩千多毫克
      。還含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及維生素C
      ，這些營養(yǎng)物質(zhì)的含量是一般的蔬菜所含的十幾倍
      。榛蘑富含油脂
      ，是所含脂溶性維生素更易被人體吸收
      。
      對于身體虛弱，易饑餓的人有大補(bǔ)的作用
      。它所含的維生素E竟然高達(dá)36%
      ，這可以有效地延緩衰老、潤澤肌膚
      。此外
      ，多食用榛蘑對長期在電腦前工作的人非常有好處，可以起到防輻射和保護(hù)視力的功效
      。榛蘑中含有的紫杉酚是一種很好的抗癌成分，可以有效抑制卵巢癌
      。
      榛蘑富含纖維素
      ，這有助于人體的消化，對便秘有很好的防治作用
        。榛蘑有降低膽固醇的作用
        ，能夠有效地降低心腦血管疾病的發(fā)病率。中醫(yī)認(rèn)為
        ，榛蘑具有祛風(fēng)活絡(luò)、強(qiáng)健筋骨的作用
        ，經(jīng)常被用來治療腰腿疼痛
        、癲癇病以及佝僂病，此外對于夜盲癥和皮膚干燥也有很好的作用
        。
      榛蘑營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高
        ，但不是所有的人都適合食用榛蘑的，中醫(yī)認(rèn)為
        ，陽虛體質(zhì)
        、陰虛體質(zhì)、淤血體質(zhì)和特稟體質(zhì)的人最好不要食用榛蘑，此外
        ，對于過敏性體質(zhì)的人來說
      ，也是不適宜食用榛蘑的。體質(zhì)平和
      、氣虛體質(zhì)和氣郁體質(zhì)的朋友則應(yīng)該盡量多吃榛蘑
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/59584.html.
      
          
      
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