1、味甘、辛,性溫,無毒。為振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精,夢遺、噎隔、反胃,下痢、腹痛,婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等癥,醫(yī)藥常常用于補腎陽虛,精關不固等,是男子女子房事后常見病的最常用的食療菜。
2、補腎壯陽:韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份。
3、益肝健胃:韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。
4、行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
1、促進食欲
韭菜花中含有大量的硫化物,這種硫化物具有很強的殺菌以及防腐作用,可以抑制腸胃道中有害細菌的繁殖。而且,硫化物在發(fā)揮殺菌整腸的作用時,會刺激胃部分泌胃液,所以吃韭菜花也會增進食欲。
2、預防腸癌、降低血脂
韭菜花中富含纖維素,能夠促進胃腸的蠕動,對于抑制腸癌的發(fā)生有積極作用。韭菜花所含的揮發(fā)性精油,對于降血脂有明顯的功效。所以經常食用韭菜花,對于預防腸癌,以及降低血脂有很積極的作用。
3、補腎暖胃
韭菜花性溫,味辛辣,具有暖胃壯陽的功效。特別是在深秋和寒冷的冬季,多吃一些韭菜花對于保護胃部、暖身、壯陽有著很好的作用。另外,如果將韭菜花搗爛烘熱后涂抹,可治牛皮癬或過敏性皮炎、汗斑;敷在跌打損傷或淤血處,可收到神奇的功效。
韭菜花營養(yǎng)分析
韭菜花富含水分,蛋白質,脂肪,糖類,灰分,礦物質鈣、磷、鐵,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。
適宜夜盲癥,干眼病之人食用,因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。
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