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    冬瓜功效與作用

    中醫(yī)世家 2023-06-26 07:35:00

    冬瓜屬葫蘆科,一年生草本

    。原產(chǎn)我國南部及印度,我國南北各地均有栽培
    ,主要產(chǎn)于夏季,取名為冬瓜是因?yàn)楣鲜熘H
    ,表面上有一層白粉狀的東西
    ,就好像是冬天所結(jié)的白霜,也是這個原因
    ,冬瓜又稱白瓜

    冬瓜呈圓,扁圓或長圓形

    ,大小因果種不同
    ,小的重數(shù)千克,大的數(shù)千克;皮綠色
    ,多數(shù)品種的成熟果實(shí)表面有白粉;果肉厚
    ,白色,蔬松多汁
    ,味淡
    ,嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品質(zhì)
    ,除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外,一般晚采的老冬瓜則要求:發(fā)育充分
    ,老熟
    ,肉質(zhì)結(jié)實(shí),肉厚
    ,心室小;皮色青綠
    ,帶白霜,形狀端正
    ,表皮無斑點(diǎn)和外傷
    ,皮不軟、不腐爛

    冬瓜功效與作用

    利尿消腫

    冬瓜含維生素C較多

    ,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低
    ,高血壓
    、腎臟病、浮腫病等患者食之
    ,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用

    減肥

    冬瓜中所含的丙醇二酸

    ,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪
    ,熱量不高
    ,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,還可以有助于體形健美

    清熱解暑

    冬瓜性寒味甘

    ,清熱生津,僻暑除煩
    ,在夏日服食尤為適宜

    降血糖、降血壓作用

    由于冬瓜含Vc較多

    ,且鉀含量高
    ,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓
    、腎臟病
    、浮腫病等患者。南朝醫(yī)學(xué)家陶景弘說冬瓜“解毒
    、消渴
    、止煩悶,生搗絞汁服之”
    ,所提到的消渴癥即為糖尿病
    。對20例妊娠高血壓綜合征的患者,用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進(jìn)行治療
    ,獲得滿意的效果
    。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內(nèi)服對治療糖尿病
    、口渴等癥效果較好

    護(hù)腎

    冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度

    ,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用
    。病理組織學(xué)顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)
    、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用;
    。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎
    ,去渣飲水
    ,可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎

    冬瓜作用與功效

    1

    、預(yù)防疾?div id="m50uktp" class="box-center"> 。憾细缓鞍踪|(zhì)、脂肪
    、脲酶
    、皂苷B族維生素等,所含脂肪為不飽和脂肪酸
    ,其中主要成分也是亞油酸
    ,可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病


    2
    、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā):冬瓜含有的葫蘆巴堿能幫助新陳代謝、抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪
    ,油酸具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性
    ,不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤并使肌膚細(xì)嫩光滑、頭發(fā)烏黑光澤


    3
    、減肥排便:冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發(fā)胖
    、增進(jìn)形體健美有很好的作用
    ,所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能
    ,從而減少體內(nèi)脂肪
    ,有利于減肥。

    4
    、清肺排毒:冬瓜肉有利水
    、清熱、消痰
    、解毒的功效,冬瓜皮有利水消腫
    、清熱解暑的功效
    ,冬瓜子有清肺化痰、利濕排膿的功效



    5
    、輔助降壓:冬瓜中維生素C含量比較高,100克冬瓜中含有18毫克的維生素C
    ,78毫克的鉀
    ,1.8毫克的鈉,因此高含量的鉀有助于排出人體內(nèi)多余的鈉
    ,所以食用冬瓜能夠降低因?yàn)楦哜c而高血壓患者的血壓
    。冬瓜中含有丙醇二酸
    ,丙醇二酸能夠輔助高血壓。

    冬瓜的功效與作用是什么

    功效與作用:

    冬瓜味甘、性寒

    ,有消熱
    、利水、消腫的功效

    冬瓜含鈉量較低

    ,對動脈硬化癥、肝硬化腹水
    、冠心病
    、高血壓、腎炎
    、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用

    冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪

    ,加之冬瓜本身不含脂肪
    ,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義
    ,可以幫助形體健美

    冬瓜的種子和皮也可入藥,冬瓜肉及瓤有利尿

    、清熱
    、化痰、解渴等功效
    。亦可治療水腫
    、痰喘、暑熱
    、痔瘡等癥
    。冬瓜如帶皮煮湯喝,可達(dá)到消腫利尿
    ,清熱解暑作用

    冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素

    、核黃素及尼克酸含量較高
    ,具防治癌癥效果的維生素B1,在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富

    冬瓜中含有礦質(zhì)元素鉀

    、鈉
    、鈣
    、鐵、鋅
    、銅
    、磷、硒等8種
    ,其中含鉀量顯著高于含鈉量
    ,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病
    、高血壓
    、浮腫病患者大有益處

    冬瓜含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸,谷氨酸和天門冬氨酸含量較高

    ,還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸

    擴(kuò)展資料:

    食用禁忌:

    1

    ,冬瓜性寒,脾胃氣虛
    ,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜
    ,月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

    2

    ,冬瓜與紅小豆相克
    。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多
    ,容易造成脫水

    3,冬瓜與紅鯽魚相克

    。同食降低營養(yǎng)價值

    4,冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材

    ,同食會造成尿量增多
    ,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食

    經(jīng)濟(jì)效益:

    冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜

    ,種植成本低
    ,產(chǎn)量高,營養(yǎng)成分豐富
    ,耐貯藏運(yùn)輸,肉質(zhì)潔白
    ,脆爽多汁
    ,是適于現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品加工的良好原料,冬瓜已經(jīng)廣泛地用于各類新型食品及保健品的加工

    因此

    ,開展冬瓜綜合利用技術(shù)研究
    ,對于全面提升冬瓜的價值,促進(jìn)農(nóng)民增收具有一定的現(xiàn)實(shí)意義

    參考資料:——冬瓜

    冬瓜的功效與作用有哪些

    冬瓜味甘

    、性寒,有消熱
    、利水
    、消腫的功效。

    冬瓜含鈉量較低

    ,對動脈硬化癥
    、肝硬化腹水、冠心病
    、高血壓
    、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用

    《隨息居飲食譜》:“若孕婦常食

    ,澤胎兒毒,令兒無病
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!倍线€有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸
    ,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪
    ,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高
    ,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義
    ,可以幫助形體健美。

    冬瓜的種子和皮也可入藥

    ,冬瓜肉及瓤有利尿
    、清熱、化痰
    、解渴等功效
    。亦可治療水腫、痰喘
    、暑熱
    、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝
    ,可達(dá)到消腫利尿
    ,清熱解暑作用 。

    擴(kuò)展資料:

    形態(tài)特征

    一年生蔓生或架生草本;莖被黃褐色硬毛及長柔毛

    ,有棱溝
    。葉柄粗壯,長5-20厘米
    ,被黃褐色的硬毛和長柔毛
    ;葉片腎狀近圓形,寬15-30厘米
    ,5-7淺裂或有時中裂
    ,裂片寬三角形或卵形,先端急尖
    ,邊緣有小齒
    ,基部深心形,彎缺張開
    ,近圓形
    ,深、寬均為2.5-3.5厘米
    ,表面深綠色
    ,稍粗糙,有疏柔毛
    ,老后漸脫落
    ,變近無毛;背面粗糙
    ,灰白色
    ,有粗硬毛,葉脈在葉背面稍隆起
    ,密被毛
    。卷須2-3歧,被粗硬毛和長柔毛

    雌雄同株

    ;花單生。雄花梗長5-15厘米
    ,密被黃褐色短剛毛和長柔毛
    ,常在花梗的基部具一苞片,苞片卵形或?qū)掗L圓形
    ,長6-10毫米
    ,先端急尖,有短柔毛
    ;花萼筒寬鐘形
    ,寬12-15毫米,密生剛毛狀長柔毛,裂片披針形
    ,長8-12毫米,有鋸齒
    ,反折
    ;花冠黃色,輻狀
    ,裂片寬倒卵形
    ,長3-6厘米,寬2.5-3.5厘米
    ,兩面有稀疏的柔毛
    ,先端鈍圓,具5脈

    雄蕊3

    ,離生,花絲長2-3毫米
    ,基部膨大
    ,被毛,花藥長5毫米
    ,寬7-10毫米
    ,藥室3回折曲,雌花梗長不及5厘米
    ,密生黃褐色硬毛和長柔毛
    ;子房卵形或圓筒形,密生黃褐色茸毛狀硬毛
    ,長2-4厘米
    ;花柱長2-3毫米,柱頭3
    ,長12-15毫米
    ,2裂。

    果實(shí)長圓柱狀或近球狀

    ,大型
    ,有硬毛和白霜,長25-60厘米
    ,徑10-25厘米
    。種子卵形,白色或淡黃色
    ,壓扁
    ,有邊緣,長10-11毫米,寬5-7毫米
    ,厚2毫米
    。?

    參考資料:冬瓜(植物)_

    冬瓜的功效與作用

    冬瓜的營養(yǎng)價值很高,含有腺嘌呤

    、β-谷甾醇
    、葫蘆素β、維生素B1
    、維生素C
    、維生素E和多種氨基酸。

    1
    、降脂減肥

    冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪
    ,防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉
    ,對防治高血壓
    、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果
    。冬瓜中的膳食纖維含量很高
    ,能有效改善人體血糖水平。另外
    ,膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇
    ,降血脂,防止動脈粥樣硬化


    冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿
    ,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪


    2
    、美容養(yǎng)顏

    冬瓜籽中含有油酸,具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能
    ,具有良好的潤膚美容效果
    。此外,冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚
    ,還能抑制黑色素的形成


    3、利尿消腫

    冬瓜中富含多種氨基酸
    ,瓜籽和果皮中的含量高于果肉
    。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害,并有利尿消腫的功效
    。冬瓜中的粗纖維
    ,能刺激腸道蠕動
    ,使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

    4
    、清熱解暑

    冬瓜性寒味甘
    ,清熱生津,僻暑除煩
    ,在夏日服食尤為適宜
    ,常用于水腫和體虛浮腫等。

    5
    、冬瓜全身都是寶

    冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑
    ,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰
    、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽
    、帶下白濁等;冬瓜肉有利水
    、清熱、消痰
    、解毒的功效
    ,可治水腫、咳喘
    、暑熱
    、消渴、瀉痢
    、痔漏等
    ,還可解酒毒、魚毒等


    每100克冬瓜所含營養(yǎng)素如下:
    營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量營養(yǎng)素名稱含量熱量11.00(大卡)維生素A13.00(微克)鋅0.07(毫克)胡蘿卜素80.00(微克)維生素B10.01(毫克)鎂8.00(毫克)碳水化合物2.60(克)維生素B20.01(毫克)鉀78.00(毫克)膳食纖維0.70(克)維生素B60.02(毫克)銅0.07(毫克)脂肪0.20(克)維生素C18.00(毫克)鈉1.80(毫克)蛋白質(zhì)0.40(克)維生素E0.08(毫克)錳0.03(毫克)葉酸9.40(微克)鈣19.00(毫克)磷12.00(毫克)煙酸0.30(毫克)鐵0.20(毫克)硒0.22(微克)

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