冬瓜屬葫蘆科,一年生草本
冬瓜呈圓,扁圓或長圓形
利尿消腫
冬瓜含維生素C較多
減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸
清熱解暑
冬瓜性寒味甘
降血糖、降血壓作用
由于冬瓜含Vc較多
護(hù)腎
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度
,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護(hù)和阻斷作用;。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎1
功效與作用:
冬瓜味甘、性寒
,有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低
,對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪
,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥,冬瓜肉及瓤有利尿
、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝,可達(dá)到消腫利尿,清熱解暑作用。冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素
、核黃素及尼克酸含量較高,具防治癌癥效果的維生素B1,在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富冬瓜中含有礦質(zhì)元素鉀
、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種,其中含鉀量顯著高于含鈉量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病冬瓜含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸,谷氨酸和天門冬氨酸含量較高
擴(kuò)展資料:
食用禁忌:
1
2
3,冬瓜與紅鯽魚相克
4,冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材
經(jīng)濟(jì)效益:
冬瓜是一種很好的耐貯蔬菜
因此
,開展冬瓜綜合利用技術(shù)研究,對于全面提升冬瓜的價值,促進(jìn)農(nóng)民增收具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。參考資料:——冬瓜
冬瓜味甘
、性寒,有消熱冬瓜含鈉量較低
《隨息居飲食譜》:“若孕婦常食
冬瓜的種子和皮也可入藥
擴(kuò)展資料:
形態(tài)特征
一年生蔓生或架生草本;莖被黃褐色硬毛及長柔毛
雌雄同株
雄蕊3
果實(shí)長圓柱狀或近球狀
參考資料:冬瓜(植物)_
冬瓜的營養(yǎng)價值很高,含有腺嘌呤
、β-谷甾醇、葫蘆素β、維生素B1、維生素C、維生素E和多種氨基酸。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/59842.html.
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