健康飲食的良好習慣

紅薯皮 因紅薯皮含堿量較多，食用過多會導致胃腸不適。呈褐色或有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，因這種紅薯受了黑斑病的感染，食用后會引起中毒。

土豆皮 土豆皮內(nèi)含不益于人體健康的配糖生物堿，進入人體后會形成積累性中毒。由于是慢性中毒，暫時無癥狀或癥狀不明顯，往往不會引起注意。尤其是長了芽和皮色發(fā)青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用。

荸薺皮 因荸薺生于肥沃的水澤，皮上聚集了多種有害、有毒的生物排泄物和化學物質(zhì)。因此，生食或熟食都應去皮，否則會引起難以預料的疾病。

柿子皮 由于柿子皮口感好，一般人們吃柿子都不吐皮。然而據(jù)醫(yī)學研究證明，柿子未成熟時，可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在于柿肉內(nèi)，而柿子成熟后，鞣酸便會集中于柿皮內(nèi)。

食用動物肝臟的六個原則

●選用健康動物的肝臟

購買時應選擇通過檢疫的禽畜的肝臟，病死或死因不明的禽畜肝臟一律不能食用。健康動物的肝臟為紅褐色，光滑，有光澤，質(zhì)軟且嫩，手指稍用力可插入切開處，做熟后味道鮮嫩。

●食用前需徹底清洗

先將動物肝臟放在自來水下沖洗幾分鐘，再浸于冷水中浸泡30分鐘，然后取出放清水中清洗干凈。如果需立即進食，可將肝臟切成塊，放在清水中用手輕輕抓洗，然后取出置于塑料或金屬漏盆中，在自來水龍頭下沖洗干凈。

●烹調(diào)時要煮熟炒透

烹調(diào)時切忌“快炒急滲”，更不可為求鮮嫩而“下鍋即起”。要做到煮熟炒透，使豬肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好，以確保食用安全。

●不可與維生素C片同食

動物肝臟內(nèi)含有豐富的鋅、錳、銅等微量元素，若與維生素C片同食，會發(fā)生化學反應，導致維生素C被氧化生成脫氫抗壞血酸而失去正常功效。

●少吃含飽和脂肪酸高的其他食物

吃動物肝臟特別是豬肝時，應少吃含飽和脂肪酸高的其他食物，如動物油、肥肉、奶油、黃油、全脂奶等，以避免這些食物中的飽和脂肪酸促進人體對豬肝中膽固醇的吸收。

可以在吃豬肝的同時，吃一些大豆及豆制品，因為其中含有的豆固醇結(jié)構(gòu)與膽固醇類似，可以減少人體對膽固醇的吸收。

●攝入應適量

以豬肝為例，每周食用兩次，每次50～100克，即可滿足機體對鐵、維生素A的需要。

最健康的飲食習慣

良好恰當?shù)慕】碉嬍成盍晳T是確保人體健康的重要方面。首先，我們必須每天吃早餐，而且必須保證早餐有營養(yǎng)。第三，三餐要有規(guī)律、定量。如果條件容許，少吃多吃。也就是說，最好每餐吃七八個點，而不是暴飲暴食。第二，要確保低鹽、低脂肪的飲食。第五，少吃甜食，少吃油炸食品，少吃動物內(nèi)臟，少吃辛辣、硬、太冷、太刺激的食物

健康的飲食習慣都有哪些？

養(yǎng)成以下健康的飲食習慣，不僅可以幫助您實現(xiàn)自己的目標，還可以確保您充滿活力地享受生活。

1）吃健康的未加工食品：

取而代之的是，拿出有毒的包裝和加工食品，在食品儲藏室和架子上存放美麗的新鮮食材，以便您準備就餐時就可以拿到。

2）切換至健康全谷物：

作為改善飲食習慣的快速簡便的方法，下次您到面包店時，請選擇全麥或全麥面包。在超級市場中，購買糙米代替白米和全麥面食。在沙拉和其他餐食中加入藜麥和蕎麥等全谷物，會增加營養(yǎng)。您可以在保健食品商店或超市的保健食品過道中找到這些東西。

3）更改為健康的烹飪方法：

燒烤或燒烤肉，魚和蔬菜。

僅用少許橄欖油或少量食用油噴霧炒肉和蔬菜。

蒸蔬菜直到酥脆。

使用香醋或檸檬汁代替沙拉醬。

4）吃健康的份量：

對于理想的午餐，一盤菜的四分之一將被瘦蛋白質(zhì)吸收，另一四分之一將被低GI或全麥碳水化合物填充，其余的一半將被沙拉或蔬菜填充?！鄙儆谖绮?。

5）食物日記將有助于您的健康飲食習慣：

拿起一個小筆記本，今天就開始寫日記。

6）社交活動中的健康飲食：

在您到達之前，先吃些健康，飽滿的小吃，以消除饑餓感。

在自助餐時，將盤子裝滿一次，然后遠離食物桌。

尋找最健康的選擇：例如烤魚或瘦肉。

加入沙拉和蔬菜。

7）太健康了！

每周預留一頓飯以盡情享受?，F(xiàn)在是時候吃一些您本來可以避免飲食不健康的東西了。而且不要為此感到內(nèi)！

8）水：大自然的健康飲品

溝渠裝糖的軟飲料。取而代之的是，給自己買一個鋁制飲料瓶，并將其放在手邊，裝滿水，整日飲。

如何保持健康的飲食習慣

一、如何能保持健康的飲食習慣

以淀粉類食物為主

淀粉類的食物是能量的主要來源，日常的飲食應該要以這些為主，例如，米飯、面包、面條、土豆等。如果可以的話，可以多吃一些谷物，有益身體健康。

飲食清淡為宜

日常飲食應該避免經(jīng)常性的重口味，最好可以以清淡為主，有利于維持身體的健康。尤其是鹽類，要盡量減少攝入。

多吃水果和蔬菜

水果、蔬菜等富含許多維生素和微量元素，能夠為身體生長提供必要的營養(yǎng)，也能讓飲食保持平衡。

多吃魚

魚含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，多吃魚能夠為身體補充更多的營養(yǎng)。

多喝水

每天應該要大量喝水，補充身體的水分，包括開水、茶、果汁等都行，不過最好還是以白開水為主，白開水是最健康的。

注重早餐

很多人一忙，就不吃早餐，這其實是很不好的習慣，對身體會造成一定的傷害。早餐是一天當中最重要的一餐，不僅要吃，還要吃得好。

二、健康飲食減肥方法大全

減肥偏方1：雞蛋減肥法

雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高，可保護血管防止硬化。雞蛋減肥法很實用，當你的體重達到標準后，再使攝入熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。

雞蛋減肥吃法：

就是連續(xù)二星期吃白煮蛋、葡萄柚和少量青菜的減肥食譜。一天吃5~9個雞蛋，分三次吃。每一天的攝取量大約是1000千卡左右。

減肥偏方2：西瓜減肥法

西瓜中的胺機酸，有利尿的功能，但并不是頻尿，反而是幫助你噓噓的次數(shù)減水，身體的毒素能夠順利被排出，新陳代謝自然就會好，對於喝酒所引起的暈眩疲勞感，它解醉的效果也很好。一個月可以瘦十幾斤!

西瓜減肥吃法：

取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然后根據(jù)自己的口味，加糖、鹽、各種調(diào)味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。注意晚上九點以后不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子。

減肥偏方3：苦瓜減肥法

苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質(zhì)只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網(wǎng)，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質(zhì)的吸收，但并不影響維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的吸收。

三、日常飲食的幾個誤區(qū)

1、吃豆制品越多越好

黃豆中的蛋白質(zhì)能阻礙人體對鐵元素的吸收，過量攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90%，從而出現(xiàn)缺鐵性貧血，表現(xiàn)出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態(tài)。

2、蜂蜜的熱量低

事實上，100克蜂蜜含有303卡路里的熱量，100克糖含有399卡路里的熱量，前者的熱量僅略低于后者。不過，在鉀、鋅和銅的含量方面，蜂蜜的營養(yǎng)價值比糖高。

3、沙拉對人體健康極為有益

大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因為通常女性的體質(zhì)都偏冷，吃太多沙拉容易造成新陳代謝差，血液循環(huán)不好，經(jīng)期不順，皮膚沒有光澤，甚至產(chǎn)生皺紋。

4、熱油炒菜香

當油溫高達200度以上，不僅植物油中對人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化，而且會產(chǎn)生一種叫做“丙烯醛”的氣體。它對人體的呼吸系統(tǒng)極為有害。另外“丙烯醛”還會使油產(chǎn)量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。

5、葡萄糖能使人保持極佳的狀態(tài)

雖然葡萄糖快速提供的“閃電能”可以使人短時間內(nèi)頭腦清醒、精神飽滿，但這種能量會很快地被消耗掉，人甚至會感覺到比以前更饑餓。

四、如何正確健康的飲食

1、少吃油炸食物

很多女生非常喜歡吃油炸類的食物，比如薯條、炸雞還有街邊各種油炸的串類，油炸食品的口感固然是很香濃，讓人愛不釋手，可是這也是減肥的殺手，一點點油炸食物上面都包含了大量的油脂和脂肪酸。一口下去幾天的節(jié)食效果蕩然無存，所以愛美的女生一定要控制住自己的嘴，千萬要少吃油炸食物。

2、多吃蔬菜水果

蔬菜和水果中有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有大量的纖維素，堅持每天每隔2-3小時就吃一點蔬菜和水果，可以有飽腹感，減少對其它高熱量食物的攝入。尤其對于不喜歡喝水的人來說，蔬菜和水果中的水分也很充足，可以補充身體內(nèi)流失的水分，幫助加快身體的新陳代謝達到減肥的效果。

3、不吃或少吃晚餐

因為晚上人體的代謝非常緩慢，沒有消耗食物的能量，這也正是囤積脂肪的時候，因為這個時候所吃下的東西被消化的速度也會減慢，長期下來體重就增加了。所以建議早飯可以多吃一些保證一天的體力，午餐可以適當吃一些清淡的食物，多吃蔬菜和水果，到了晚上盡量不吃，這也是健康的飲食方式和減肥的基本原則。通過這個方法減肥成功后，可以很好的保持身材。

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