1
、起居養(yǎng)生
起居嵇康《養(yǎng)生論》中說：“更宜調(diào)息靜心
，常如冰雪在心
，炎熱亦于或心少減
，不可以熱為熱
，更生熱矣
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！币饽钪写嫦胄闹杏斜?div id="jfovm50" class="index-wrap">，便不會感到天氣極其炎熱了
。為順應(yīng)自然界陰陽盛衰變化
，一般夏季宜晚睡早起，盡量保持每天有7小時左右的睡眠時間
。
生食譜.png)
夏至宜晚睡早起 不宜夜晚露宿
起居調(diào)養(yǎng)
，以順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起
。夏季炎熱
，“暑易傷氣”若汗泄太過，令人頭昏胸悶
，心悸口渴
，惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時
，應(yīng)避開烈日熾熱之時
，加強防護。合理安排午休時間
，一為避免炎熱之勢
，二可恢復(fù)疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施
，不僅可以洗掉汗水
、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病
，而且能起到鍛煉身體的目的
。因為，溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用
，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低
，體表血管擴張，加快血液循環(huán)
，改善肌膚和組織的營養(yǎng)
，降低肌肉張力，消除疲勞
，改善睡眠
，增強抵抗力。另外
，夏日炎熱
，腠理開泄
，易受風(fēng)寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風(fēng)
，有空調(diào)的房間
，室內(nèi)外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿
。
2、運動養(yǎng)生
夏至運動宜在清晨或傍晚
夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行
，場地宜選擇在河湖水邊
，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林
、海濱地區(qū)去療養(yǎng)
、度假。鍛煉的項目以散步
、慢跑
、太極拳、廣播操為好
，不宜做過分劇烈的活動
，若運動過激，可導(dǎo)致大汗淋漓
，汗泄太多
，不但傷陰氣，也宜損陽氣
。在運動鍛煉過程中
，出汗過多時，可適當(dāng)飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯
，切不可飲用大量涼開水
，更不能立即用冷水沖頭、淋浴
，否則會引起寒濕痹證
、黃汗等多種疾病。
3
、飲食養(yǎng)生
夏至飲食宜食苦酸咸
飲食調(diào)養(yǎng)
，有夏時心火當(dāng)令，心火過旺則克肺金之說(五行的觀點)
，故《金匱要略》有“夏不食心”的說法
。根據(jù)五行(夏為火)、五成(夏為長)
、五臟(屬心)
、五味(宜苦)的相互關(guān)系
，味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節(jié)
，出汗多
，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽
，心臟搏動就會出現(xiàn)失常
。中醫(yī)認為此時宜多食酸味，以固表
，多食咸味以補心
。《素問·臧氣法時論》曰：心主夏
，“心苦緩
，急食酸以收之”，“心欲耎
，急食咸以耎之
，用咸補之，甘瀉之”
。就是說藏氣好軟
，故以咸柔軟也。從陰陽學(xué)角度看
，夏月伏陰在內(nèi)
，飲食不可過寒，如《頤身集》所說：“夏季心旺腎衰
，雖大熱不宜吃冷淘冰雪
，蜜水、涼粉
、冷粥
。飽腹受寒，必起霍亂
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！毙耐I衰，即外熱內(nèi)寒之意
，因其外熱內(nèi)寒
，故冷食不宜多吃，少則猶可
，貪多定會寒傷脾胃
，令人吐瀉。西瓜
、綠豆湯
、烏梅小豆湯
，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮(zhèn)食之
。按中醫(yī)學(xué)的臟與臟之間的關(guān)系講“腎無心之火則水寒
，心無腎之水則火熾。心必得腎水以滋潤
，腎必得心火以溫暖”從中不難看出心
、腎之間的重要關(guān)系。
飲食夏季氣候炎熱
，人的消化功能相對較弱
，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味
，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物
，以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止
，不可過食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多
，以免化熱生風(fēng)
，激發(fā)疔瘡之疾。
在這里
，還要向大家隆重推薦一種食材—生姜
。有俗話說：“飯不香，吃生姜”
、“冬吃蘿卜
，夏吃姜”、“早上三片姜
，賽過喝參湯”
，都是對生姜所具有的營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱
，多數(shù)人食欲不振
，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處
。另有“男子不可百日無姜”的說法
。夏季萬物生長，陽極陰生
，心旺腎衰
，因此，適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的
。
4
、精神養(yǎng)生
《素問·四氣調(diào)神大論》曰：“使志無怒
，使華英成秀，使氣得泄
，若所愛在外
，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也”
。就是說
，夏季要神清氣和，快樂歡暢
，心胸寬闊
，精神飽滿，如萬物生長需要陽光那樣
，對外界事物要有濃厚的興趣
，培養(yǎng)樂觀外向的性格，以利于氣機的通泄
。與此相反
，舉凡懈怠厭倦，惱怒憂郁
，則有礙氣機通跳
，皆非所宜。嵇康《養(yǎng)生論》對炎炎夏季有其獨到之見
，認為夏季炎熱
，“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心
，炎熱亦于吾心少減
，不可以熱為熱，更生熱矣
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！奔础靶撵o自然涼”，這里所說就是夏季養(yǎng)生法中的精神調(diào)養(yǎng)
。
夏至推薦2款養(yǎng)生食譜
1.蝦仁炒絲瓜
絲瓜100克
、蝦200克、食用油20毫升
、鹽2克
、料酒少許、生抽少許
、水淀粉適量
、姜絲適量、蒜片適量。
做法：將絲瓜清洗干凈并去皮
，切成滾刀塊
，同時將蝦去頭去殼，并剝出蝦仁
。然后將蝦仁放入碗中
，倒入5毫升的料酒以及水淀粉攪拌均勻腌制10分鐘。炒鍋置火上燒熱
，倒入油10毫升
，待油溫?zé)疗叱蔁釙r，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅
，撈出待用
。將炒鍋再次置于火上燒熱，倒入剩余的油
，放入鮮姜絲和大蒜片大火爆香
，加入絲瓜塊翻炒片刻，放入蝦仁
，調(diào)入適量的料酒
、生抽、鹽
、水淀粉，拌炒均勻即可
。
2.苦瓜鯽魚湯
苦瓜475克
，鯽魚380克，葵花籽油
、生姜
、雞粉適量。
做法：先把生姜洗凈
，放入煮鍋中
，加適量的清水，大火燒開;苦瓜擇洗干凈
，切塊
，開水焯燙;然后油適量，倒入鍋中
，燒熱后放入擇洗干凈的鯽魚
，煎至雙面微黃，撈起放入鍋中;放入苦瓜
，蓋鍋蓋
，大火燒開。最后放入適量的雞粉調(diào)味，即可出鍋
。
夏至飲食養(yǎng)生吃什么食物好
夏至意味著天氣越來越炎熱
，稍不留意就容易中暑上火甚至引發(fā)疾病，那么夏至飲食養(yǎng)生吃什么呢?下面是有夏至飲食養(yǎng)生的方法
，歡迎參閱
。
夏至飲食養(yǎng)生的方法1
、多喝水
要注意多喝水
，補充流失的水分，夏季建議飲水量可增至1800ml左右
，少量多次飲用;補充水和無機鹽
，特別是要注意鉀的補充
，豆類或豆制品、水果
、蔬菜等都是鉀的很好來源
。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜
、苦瓜
、桃、烏梅
、草莓
、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用
。
2
、飲食清淡多吃?苦?
夏至是一年中人體代謝最旺盛的節(jié)季，此時人的消化功能相對較弱
，因此
，飲食宜清淡可口，避免油膩
、難消化的食品
。早、晚喝點粥
，既能生津止渴
，又能補養(yǎng)身體，助陽氣
。除了清淡飲食
，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜
、香菜等
。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、利尿活血
、解除勞乏
、消炎退熱、清心明目
、促進食欲等作用
。不過，苦味食物均屬寒涼
，雖然能清熱瀉火
，但屬于清瀉類食物，體質(zhì)較虛弱者不宜食用
，否則會加重病情
。
3、多吃?殺菌?蔬菜
夏至天氣越來越炎熱
，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)
。多吃些?殺菌?蔬菜，可預(yù)防疾病
。如大蒜
、洋蔥、韭菜
、大蔥等
。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素
，對各種球菌
、桿菌、真菌
、病毒有殺滅和抑制作用。其中
，作用最突出的是大蒜
，最好生食。
4
、多吃蔬菜瓜果類
夏季氣溫高
，人體丟失的水分多，綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇
。蔬菜中的水分
，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈
、營養(yǎng)且具有生物活性的水;瓜類蔬菜含水量都在90%以上
。瓜類蔬菜還具有降低血壓、保護血管的作用。
5
、生姜和面條
有俗話說：?飯不香
，吃生姜?、?冬吃蘿卜
，夏吃姜?
、?早上三片姜，賽過喝參湯?
，都是對生姜所具有的營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用所做的精辟的概括
。夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振
，而生姜有利于食物的消化和吸收
，對于防暑度夏有一定益處。夏季萬物生長
，陽極陰生
，心旺腎衰，適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的
。
面條
，也是夏至后被推薦的美食之一。在中國北方流行一句諺語：?冬至餃子夏至面?
，尤其是涼面
，既能降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康
。
6
、慎吃冰鎮(zhèn)食物
夏至天氣越來越炎熱，很多人喜歡吃冰鎮(zhèn)食物
，通過食物來降溫
，但是這樣容易引起腸胃的不適，導(dǎo)致腹瀉
、嘔吐
、發(fā)燒等疾病的發(fā)生。正確的做法是應(yīng)該把從冰箱里取出來的水果放一段時間等它恢復(fù)到常溫的時候再食用
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；蛘咴诔砸恍├滹嫷臅r候注意在嘴里多含一下，等和體溫接近時再下咽
，減少對胃腸道的刺激
。
夏至的由來夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀
，先人采用土圭測日影
，就確定了夏至
。每年的夏至從6月21日(或22日)開始，至7月7日(或8日)結(jié)束
。據(jù)《恪遵憲度抄本》：?日北至
，日長之至，日影短至
，故曰夏至
。至者，極也
。?夏至這天
，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23?26')
，北半球的白晝達到最長
，且越往北晝越長。如海南的?div id="m50uktp" class="box-center"> ？谑羞@天的日長約13小時多一點
，杭州市為14小時，北京約15小時
，而黑龍江的漠河則可達17小時以上
。夏至以后，太陽直射地面的位置逐漸南移
，北半球的白晝?nèi)諠u縮短
。民間有?吃過夏至面，一天短一線?的說法
。而此時南半球正值隆冬
。
中國古代將夏至分為三候：?一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。?麋與鹿雖屬同科
，但古人認為
，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生
，所以屬陽
。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落
。而麋因?qū)訇帲栽诙寥战遣琶撀?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草
，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名
。由此可見，在炎熱的仲夏
，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)
，而陽性的生物卻開始衰退了
。
中國民間把夏至后的15天分成3?時?，一般頭時3天
，中時5天
，末時7天。這期間我國大部分地區(qū)氣溫較高
，日照充足
，作物生長很快，生理和生態(tài)需水均較多
。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大
，有?夏至雨點值千金?之說。一般年份
，這時長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長的要求
。《荊楚歲時記》中記有：?六月必有三時雨
，田家以為甘澤
，邑里相賀。?可見在1000多年前人們已對此降雨特點有明確的認識
。
夏至習(xí)俗祭神祀祖：夏至?xí)r值麥?zhǔn)?div id="4qifd00" class="flower right">
，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗
，以祈求消災(zāi)年豐
。因此，夏至作為節(jié)日
，納入了古代祭神禮典
。《周禮?春官》載：?以夏日至
，致地方物魈
。?周代夏至祭神，意為清除荒年
、饑餓和死亡
。夏至日正是麥?zhǔn)罩螅r(nóng)人既感謝天賜豐收
，又祈求獲得?秋報?
。夏至前后，有的地方舉辦隆重的?過夏麥?
，系古代?夏祭?活動的遺存
。
消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈送折扇
、脂粉等什物
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！队详栯s俎?禮異》：?夏至日，進扇及粉脂囊
，皆有辭
。扇?，借以生風(fēng);?粉脂?
，以之涂抹
，散體熱所生濁氣，防生痱子
。在朝廷
，?夏至?之后，皇家則拿出?冬藏夏用?的冰?消夏避伏?
，而且從周代始
，歷朝沿用，竟而成為制度
。夏至?食品：麥粽?與?夏至餅?：江南食俗
，一般有麥粽、角黍
、李子
、餛飩、湯面等
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！秴墙h志》：?夏至日，作麥粽
，祭先畢
，則以相餉。?不僅食?麥粽?
，而且將?麥粽?作為禮物
，互相饋贈。夏至日
，農(nóng)家還搟面為薄餅
，烤熟，夾以青菜
、豆莢
、豆腐、及臘肉等
，祭祖后食用
，俗謂?夏至餅?，或分贈親友
。
冬至餛飩夏至面：自古以來
，中國民間就有?冬至餛飩夏至面?的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗
，民間有?吃過夏至面
，一天短一線?的說法。南方的面條品種多
，如陽春面
、干湯面、肉絲面
、三鮮面
、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面
。?因夏至新麥已經(jīng)登場
，所以夏至吃面也有嘗新的意思。?猜你喜歡：
1.夏至養(yǎng)生飲食食譜
2.夏至節(jié)氣養(yǎng)生4種食材最好
夏至到來 推薦夏至的養(yǎng)生食物
夏至是夏季的一個重要節(jié)氣了
，大家在這時候需要去注意的地方是比較多的了
，尤其是要注意的就是飲食的選擇，這時候的天氣是非常炎熱的
，所以我們就要學(xué)會正確的吃了
，否則會沒有胃口了，那么夏至我們吃什么好呢
，來看看吧
。
鴨肉
鴨肉性偏涼，富含蛋白質(zhì)
，而且由于屬水禽
，不論煮粥還是煲湯，都可以養(yǎng)胃生津
、軟化血管
，是肉類中不可多得的清涼解暑食物。很多人為了追求清涼解暑
，而使飲食過于清淡
，造成蛋白質(zhì)攝入不足，體質(zhì)虛弱
。實際上
，鯽魚、雞肉
、泥鰍
，包括瘦豬肉等，都有清暑熱的作用
，可以放心食用
，注意不可過量食用
。但羊肉、牛肉
、狗肉等熱性食品
，需適量選用，夏季的時候我們?nèi)菀滓驗槌赃@些食物導(dǎo)致自己出現(xiàn)身體的不適
，這是不利于我們身體健康的
，所以大家還是要注意多吃些鴨肉了，這樣是能夠幫助我們大家更好的清熱
，而且還可以品嘗美味
。
絲瓜
絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”
。暑天吃些絲瓜湯
，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長
，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤
。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效
，絲瓜吃起來的味道是很不錯的
，而且營養(yǎng)價值也是很出色的，夏季吃些絲瓜
，清熱的作用是特別出色的
，我們不能錯過。
番茄
番茄性平味甘
、酸
，有清熱解毒、涼血平肝
、健胃消食
、生津止渴、補血養(yǎng)血和增進食欲的功效
。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分
，它對軟骨、血壁管
、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用
，我們經(jīng)常的吃些番茄，這對于身體的好處特別的多
，能幫助我們大家更好的補充營養(yǎng)
，這是夏季的時候我們特別適合吃的一種食物了。
上面給大家介紹的這些食物就是很不錯的選擇了，夏至的時候天氣比較炎熱
，我們最應(yīng)該去注意和重視的就是飲食了
，很多人都容易出現(xiàn)胃口不佳的情況，所以我們就應(yīng)該選擇合適的食物來吃了
，鴨肉絲瓜以及番茄都是很好的選擇了哦
。
夏至如何飲食養(yǎng)生
2017年6月21號是夏至節(jié)氣，從這天開始黑夜將會變得比較短
，炎熱的天氣也會來襲。因此夏至調(diào)理必不可少
，那么夏至如何飲食養(yǎng)生?
夏至如何飲食養(yǎng)生 1.鴨肉
鴨肉性偏涼
，富含蛋白質(zhì)，而且由于屬水禽
，不論煮粥還是煲湯
，都可以養(yǎng)胃生津、軟化血管
，是肉類中不可多得的清涼解暑食物
。很多人為了追求清涼解暑，而使飲食過于清淡
，造成蛋白質(zhì)攝入不足
，體質(zhì)虛弱。實際上
，鯽魚
、雞肉、泥鰍
，包括瘦豬肉等
，都有清暑熱的作用，可以放心食用
，注意不可過量食用
。但羊肉、牛肉
、狗肉等熱性食品
，需適量選用。
2.絲瓜
絲瓜有清熱解暑的功效
。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能?清熱利腸?
。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱
。做湯時烹煮時間不宜長
，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效
