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      洋蔥該怎么制作
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-26 16:31:23
        
      

        
      
           
      一、家常炒之洋蔥牛肉
      菜譜簡介 個人很喜歡的一道菜
      ，非常下飯
      材料
      洋蔥一個
        ，牛肉
      ，黃油
      ，蠔油
      ，糖
      ，鹽
      ，生抽，老抽
      ，料酒
      ，生粉
      ，雞粉
      做法
      1.牛肉切條，加料酒
      ，鹽
      ，雞粉，蠔油
      ，生抽
      ，生粉抓勻腌制，洋蔥切條備用
      ，
      2.熱鍋
      ，下黃油片兒抹勻鍋底，下洋蔥爆炒至洋蔥松軟
      ，加入牛肉快速翻炒
      ，加糖，雞粉
      ，鹽
      ，生抽調(diào)味即成。
      二
      、洋蔥燉牛肉
      菜譜簡介 食物相克：雞蛋清不能與糖精
      、豆?jié){
      、兔肉同食
      。
      材料
      主料：牛里脊肉400克，洋蔥(白皮)10克
      輔料：雞蛋清25克
      調(diào)料：植物油50克
      ，鹽5克
      ，味精2克，料酒10克
        ，醬油10克
        ，蘇打粉3克，胡椒粉2克
        ，玉米淀粉12克
        ，香油2克，姜20克
        ，白皮大蒜20克
        ，大蔥4克
      做法
      1、蒜切碎成蓉
        、蔥切成末
        、姜切絲待用。
      2
        、將牛里脊肉洗凈
        ，切成薄柳葉片
        ，瀝干水分，放入碗內(nèi)
        ，加入料酒
        、蒜蓉、蘇打粉
      、精鹽和清水?dāng)嚢枭蟿?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，再用半個蛋清和干淀拌和上漿，放入植物油15克拌勻
      。
      3
      、洋蔥去皮洗凈，切粗絲
      。
      4
      、將鍋置于旺火上，放入植物油75克
      ，燒至六成熱
      ，投入牛里脊肉片炸至八成熟，倒入漏勺瀝凈油
      。
      5
      、在原鍋內(nèi)留底油10克，燒熱
      ，放入洋蔥
      、姜絲和蒜蓉煸香，加入料酒
      、精鹽
      、醬油和高湯500克。
      6
      、燒沸后用濕淀勾芡
      ，放入牛里脊肉片拌勻，撒上蔥末
      、味精和胡椒粉
      ，淋上香油，蓋上鍋蓋再燉片刻即可
      。
      洋蔥要怎么切片呢
      洋蔥在日常生活中是比較常見的一種蔬菜
      ，洋蔥含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，經(jīng)常吃洋蔥身體會比較健康
        ，而且洋蔥還可以幫助消化
        ，是可以幫助腸道清除垃圾的作用，每天適當(dāng)?shù)某砸恍┭笫[
        ，是可以讓身體變得更加健康
        ，而且還可以預(yù)防衰老
        ，預(yù)防癌癥的發(fā)生，洋蔥如果是要炒的話
        ，可以任意切
        ，只要切的薄一點(diǎn)的就可以了，切洋蔥的時候一定要注意
        ，洋蔥是辛辣的東西
        ，對眼睛的刺激是比較大，一定要做好安全措施
        。
      洋蔥不是一種發(fā)物
        ，這是一種比較健康的蔬菜，可以生著吃的
        ，也可以做熟菜吃的
        ，這是一種溫性的食物，里面的有前列腺素A比較多
        ，能控制一些疾病的發(fā)生
        ，尤其是在降低血脂血壓，和心腦血管疾病的時候
      ，是有很好的療效的
      ，里面能清楚身體的抗自由基，對身體的抵抗力的增強(qiáng)是有很好的效果的
      ，平時老年人是可以多吃吃一些的
      ，預(yù)防一些骨科疾病也不錯。
      怎樣調(diào)洋蔥好吃
      【洋蔥絲拌香菜】

      【制作食材】洋蔥
      ，香菜
      。小米椒
      ，紅椒
      ，大蒜，小蔥
      ，食用鹽
      ，白糖，生抽
      ，白醋
      ，蠔油，芝麻油

      【制作步驟】

      1
      、今天跟大家分享的是一道簡單易做
      ，清爽可口的涼拌菜的做法，洋蔥絲拌香菜
      。把洋蔥絲拌香菜要用到的食材都準(zhǔn)備一下
      。首先準(zhǔn)備一個個頭大一點(diǎn)的洋蔥
      ，然后再準(zhǔn)備一小把香菜，兩根小米椒
      ，半個紅椒
      ，三瓣大蒜，一小段小蔥
      。準(zhǔn)備好了這些主要食材后咱們再來準(zhǔn)備調(diào)味料
      ，準(zhǔn)備適量的食用鹽，白糖
      ，生抽
      ，白醋，蠔油和芝麻油
      。全部準(zhǔn)備完畢之后咱們就可以開始今天這道洋蔥絲拌香菜的制作了
        。

      2、接下來開始處理食材
      ，先把洋蔥處理一下
      ，洋蔥外面的老皮剝掉，然后切頭去尾
      ，再把洋蔥一刀切成兩半
      ，并把洋蔥切成絲，切完絲之后
      ，咱們稍微抓一下
      ，把它抓得散一點(diǎn)，放到一個盤中備用
      。洋蔥處理完了
      ，接下來再處理一下其它的材料。

      3
      、準(zhǔn)備好的香菜先把根切掉
      ，將香菜從它的根上分離，然后再挑去不好的葉子
      ，放到清水中浸泡
      ，并清洗幾遍，清洗完了之后先甩一下水分
      ，然后再放到案板上
      ，用刀切成小段，段的大小可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行確定
      ，可以大一點(diǎn)
      ，可以小一點(diǎn)，切完之后放到盤中備用。

      4
      、最后再切一點(diǎn)小米椒
      ，紅椒和大蒜。小米椒切碎即可
      ，紅椒切成紅椒絲
      ，大蒜切成大蒜末，把準(zhǔn)備好的小蔥也切一下
      ，切成蔥末
      。把切好的小米椒，紅椒
      ，大蒜
      ，小蔥一塊放到一個盆中備用。

      5
      、向這個盆中加入一勺食用鹽
      ，一勺白糖，適量的生抽和白醋
      ，最后再倒一點(diǎn)蠔油和芝麻油
      ，用筷子將它們攪拌一下，讓里面的各種調(diào)料都化開
      。等到所有調(diào)料都化開并且混合均勻之后咱們就可以開始進(jìn)行下一步了
      。

      6、將洋蔥放到盆里
      ，然后端著盆轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)
      ，顛一顛，把洋蔥與調(diào)味料全部拌均勻
      ，拌入味
      ，洋蔥拌好之后，把香菜也放進(jìn)去一起拌一下
      。全部拌均勻了之后咱們把它裝到一個小盤中
      ，然后就可以開始吃了。一道非常美味的洋蔥絲拌香菜
      ，就這樣完成了
      。
      洋蔥怎么做好吃
      ？
      洋蔥炒法如下：
      1、大洋蔥用雞蛋炒是一道美味
      ，家喻戶曉
      ，美味佳肴，高營養(yǎng)，操作簡單
      ，容易上手
      。
      2、將洋蔥切塊
      ，打雞蛋
      ，鍋中倒油。
      3
      、有三分熱
      ，放入洋蔥，翻炒洋蔥五六分熟
      ，裝盤備用
      。
      4、鍋中倒油
      ，倒入雞蛋
      ，雞蛋熟弄碎。
      5
      、放入洋蔥
      、鹽、味精
      ，翻炒均勻出鍋即可食用
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/60298.html.
      
          
      
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      ，所以早飯最好安排在這個時間
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