這六種蔬菜千萬別買

在回歸自然的今天，吃野菜也成了一種時尚。馬齒莧既是野菜又是中藥，吃起來既美味，還可以治病。馬齒莧含有大量的維生素和脂肪酸，更兼有不受農(nóng)藥、化肥污染和病蟲害侵襲等特點，是名副其實的綠色蔬菜。

馬齒莧入藥療效高，作為一種治療痢疾的良藥，已明確載于中藥大辭典和中華人民共和國藥典之中。據(jù)說，這種治療痢疾的野菜形似馬的牙齒，又是一個名叫齒莧的人發(fā)現(xiàn)的，因而人們稱之為馬齒莧。

馬齒莧除了可以用于治療痢疾以外，還是一味消炎的良藥。當(dāng)人們?nèi)狈λ?，感到眼痛或視力模糊時，食用馬齒莧還有明目之功效，把馬齒莧炒干研成粉末調(diào)蜜外敷對潰瘍、癤腫等均有很好的治療作用。

這六種蔬菜千萬別買

1、太硬的西紅柿

超市里的西紅柿大多是硬邦邦的，以前說超市的月餅可以放錘子使，現(xiàn)在看來這西紅柿也不遑多讓了。硬邦邦的西紅柿，多通常是催熟而成。打入過多的激素，讓西紅柿能在更短的時間上市。

另外，外紅瓤綠的西紅柿就更不能吃了，空有一身成熟的表皮，內(nèi)心卻還是稚嫩的。馬有失蹄，人有失足，倘若不小心買了幾個“硬柿子”回來，也不用太擔(dān)心，放上幾天，等他自然變軟了就能吃了!

2、顏色太淺的綠葉菜

綠葉蔬菜在進行光合作用后，產(chǎn)生葉綠素，將自己打扮的綠油油的。葉子顏色的深淺，反映了光合作用時間的長短。

So，在超市買綠葉菜的時候，一定要挑選深色的。因為葉子顏色淺的一般都是大棚蔬菜，光照不足。歲遠比直接光照下生長的顏值要搞一些，但營養(yǎng)成分確是遠不及自然生長的蔬菜。

3、聞起來有異味

有菜生來便自帶體香，比如香菜。比如茴香。而超市的有些菜，不是香菜、茴香之類，聞起來卻有奇怪的味道，這些大多是殘留的劣質(zhì)農(nóng)藥所致。so，在超市挑選蔬菜之前，一定要先聞一聞。

4、清洗過的蔬菜

一般在超市，你很難在見到帶著泥巴的蘿卜和蓮藕。他們個個長得白白凈凈的，因為在上架之前就被“凈身”啦。這些“凈身”后的蘿卜蓮藕們，雖然便面的農(nóng)藥泥巴被洗凈了，但細菌無論是鹽泡還是水焯，都很難去除的。

5、有裂心的蘿卜

如果你在超市看到一些有裂心的蘿卜或者瓜類，別猶豫，扔下它，還自己一份心安。這些有裂心的蘿卜，要嘛就是遭過嚴重的蟲害，要嘛就是非正常種植導(dǎo)致。

6、會長大的黃瓜

會長大的幸福我知道，會長大的黃瓜真實令人大吃兩斤。像這種買回家，第二天卻長大的黃瓜，應(yīng)該是使用了激素膨大劑，所以，建議還是別吃了。

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