坐月子食譜大全

經(jīng)歷了懷胎十月的營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸和奉獻(xiàn)，經(jīng)歷了數(shù)小時(shí)的“流血犧牲”，媽媽用一身的虛弱換來了寶寶的出生。產(chǎn)后的虛弱不是一時(shí)半會(huì)就能恢復(fù)過來的，一般需要一個(gè)月的靜養(yǎng)和調(diào)理，這也就是坐月子。產(chǎn)婦坐月子不比孕婦懷孕期來的輕松，還是有很多飲食禁忌需要產(chǎn)婦們注意。那么下面我們一起看看產(chǎn)婦坐月子不能吃哪些食物?

1、不宜食用生冷硬的食物。上一輩總會(huì)這樣提醒你“產(chǎn)后食物宜溫不宜涼!”溫能促進(jìn)血液循環(huán)，寒則凝固血液，使身體的血液循環(huán)不暢，影響惡露的排出，還會(huì)使導(dǎo)致消化不良，胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)腹瀉等。因此，新媽們千萬別吃生、冷、硬的食物，生冷食物如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料、冰鎮(zhèn)水果等，硬的食物如堅(jiān)硬、油炸、油煎和肥厚，這些食物都是產(chǎn)婦要避免食用的。

2、不宜食辛辣刺激性食物。辛辣刺激性食物對(duì)產(chǎn)婦身體的危害是很大的，吃多了容易傷津、耗氣、損血，加重氣血虛弱，并容易導(dǎo)致便秘，進(jìn)入乳汁后對(duì)嬰兒也不利。這類食物包括辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生姜、芥末調(diào)味料和濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物。

3、不宜食過咸食品。過咸的食物，如腌制品，其含鹽分多，鹽中的鈉可引起水潴留，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成水腫。但也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多，所以排出的鹽分也增多，需要補(bǔ)充一定量的鹽來維持水電解質(zhì)的平衡。過咸食品包括咸菜、咸蛋、咸魚、臘肉、熏肉等。

坐月子食譜大全

目的是排除體內(nèi)的廢血(惡露)、廢水、廢氣及老廢物。一、生化湯生化湯是產(chǎn)婦在新生兒一娩出時(shí)，立即要喝的“填腹」補(bǔ)品。不論是自然產(chǎn)、剖腹產(chǎn)或是小產(chǎn)，在產(chǎn)后的前七天中，每天都要飲用生化湯。生化湯不但可以活血補(bǔ)虛，更可以提高抗體力量，對(duì)子宮亦有收縮的作用。做法(一天份)藥材：當(dāng)歸(全)8 錢、川芎 6 錢、桃仁(去心)5 分、烤老姜 5 分、炙草(蜜甘草)5 分、米酒水 1050cc1.將藥材加入米酒水中，慢火加蓋煮一小時(shí)左右，約剩 200cc，將藥酒倒出備用。2.再次加入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，煮到約剩 100cc.3.將第一次和第二次的藥酒加在一起拌勻，共 300cc.一日內(nèi)至少分三次以上喝完(可放在保溫壺內(nèi)，當(dāng)茶喝，一次一口，分?jǐn)?shù)次喝完)?？稍陬A(yù)產(chǎn)期前二個(gè)月，以 1050cc 的米酒泡藥材，產(chǎn)后以上述同樣方法煎煮。順產(chǎn)者連續(xù)服用七天，即藥材需準(zhǔn)備七帖;剖腹產(chǎn)者不妨吃十四帖。

自然產(chǎn)者于產(chǎn)后第一天，即刻煮來服用，剖腹產(chǎn)者則需等到排氣后方可服用。另外，剖腹產(chǎn)者因有傷口，生化湯一日量至少需分三次以上，少量多次地啜飲，以免造成子宮收縮太快，使傷口產(chǎn)生輕微的疼痛。生化湯雖然有補(bǔ)血、祛惡露的效果。但它畢竟是藥，坐月子期間若吃得過多反而會(huì)對(duì)子宮造成傷害，所以產(chǎn)后生化湯吃得“足夠”即可，不要吃得“過多”。配料：當(dāng)歸 40 克、川芎 30 克、桃仁 3 克、蜜甘草 3 克、烤老姜 3 克，月子米酒 1050 毫升店中可購(gòu)買整桶裝 做法：一、用七百毫升月子米酒連同上述藥材，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至約剩兩百毫升的藥酒，倒出備用二、以煮過的藥材再加入三百毫升月子米酒，煮法同，熬煮半小時(shí)至約剩一百毫升的藥酒三、最后將第一次和第二次的藥酒共三百毫升倒在一起攪拌均勻。也可放在保溫壺內(nèi)，當(dāng)茶喝，一次一口，分?jǐn)?shù)次喝完。 飲法：順產(chǎn)者連服七天，剖腹產(chǎn)者連服十四天，體制虛弱、恢復(fù)力差者可連服三周。一日六次，飯前空腹一兩口慢慢喝下。

適用對(duì)象：坐月子即產(chǎn)褥期、生理期、也可用于日常養(yǎng)生調(diào)理。 若腹痛不甚者，可減去桃仁若瘀塊留滯，腹痛甚者，可加蒲黃，五靈脂、延胡索以祛瘀止痛若小腹冷痛甚者，可加肉桂以溫經(jīng)散寒。 注意事項(xiàng)：若產(chǎn)后血熱而有瘀滯者，則非本方所宜。加減，產(chǎn)后七日內(nèi)，或因寒涼食物，結(jié)塊痛甚者，加入肉桂 2.4 克。產(chǎn)后停血不下，半月外尚痛，或外加腫毒，或身熱，食少倦甚，加三棱、蓬術(shù)、肉桂等，攻補(bǔ)兼治，其塊自消。

二、炒豬肝產(chǎn)后的前 7 天，要吃不摻水的麻油豬肝，這有助于促進(jìn)子宮內(nèi)的污血排出體外。做法(一天份)材料：豬肝──體重每 10 公斤需 60 克(挑選時(shí)，選擇用手指壓下去感覺軟厚有彈性、粉粉的粉肝;如果壓下去硬硬、干干的則是柴肝，比較不好吃。)帶皮老姜──體重每 10 公斤需 6 克、純胡麻油──體重每 10 公斤需 6cc、米酒水──體重每 10 公斤需 60cc1.豬肝用米酒洗凈，切成 1 厘米厚片。2.老姜刷洗干凈，連皮一起切成薄片。3.將麻油倒入鍋內(nèi)，用大火燒熱。4.放入老姜，轉(zhuǎn)小火、爆香至姜片的兩面均“皺”起來，呈褐色，但不焦黑。5.轉(zhuǎn)大火，放入豬肝快炒至豬肝變色。6.加入米酒水煮開，馬上將火關(guān)上，趁熱吃。炒出來的豬肝和老姜，要盡量連老姜吃完，不敢吃太油膩的人，可以將浮在湯上的油撈起來，置于其它的容器中，密封后放進(jìn)冰箱保存，于產(chǎn)婦坐完月子后炒菜、炒飯用。撈了油后的湯汁則可當(dāng)湯飲用。

三、甜糯米粥因?yàn)榕疵子小梆つc子”的功能，產(chǎn)婦可于產(chǎn)后吃些以糯米調(diào)理的食物，以增強(qiáng)腸子的蠕動(dòng)力，防止腸胃的下垂，更有預(yù)防便秘的效果。但是因?yàn)榕疵纵^難消化，一次不可吃太多，否則易造成消化不良或脹氣。做法(三日量)材料：糯米 150 克、福圓(龍眼)肉 100 克、米酒水 2000cc、黑糖 200 克1.將糯米與福圓肉放入米酒水中，加蓋泡 8 小時(shí)。2.將已泡過的材料以大火煮滾后，加蓋改以小火煮 1 小時(shí)。3.熄火，加入黑糖攪拌后即可食用。四、紅豆湯紅豆有強(qiáng)心利尿之效，有水腫、腳氣或水分代謝較差的孕婦，應(yīng)于產(chǎn)后多吃紅豆以利尿、強(qiáng)心、去水腫。做法(三日量)材料：紅豆 200 克、帶皮老姜 30 克、米酒水 3000cc、黑糖 150 克1.將紅豆泡入米酒水中，加蓋泡 8 小時(shí)。2.老姜切成絲，放入已泡好的紅豆中。3.大火煮滾后，加蓋轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮 20 分鐘。4.轉(zhuǎn)小火再煮 1 小時(shí)。5.熄火，加入黑糖攪拌后即可食用。紅豆湯每日約食用 2 碗，可于早上 10 點(diǎn)及下午 3 點(diǎn)各吃一碗。甜度可隨個(gè)人的口味來增減，若能接受甜食，則建議稍甜一些較好。

做月子的飲食對(duì)于女性來說特別重要，而民間很多地方的產(chǎn)婦的飲食方法都是非常的不科學(xué)的，例如一些人認(rèn)為產(chǎn)婦只能大魚大肉的吃，不能吃任何蔬菜水果，只能吃補(bǔ)品，其實(shí)這樣的說法也是錯(cuò)誤的。

產(chǎn)后能吃什么菜譜大全

媽媽們必知的坐月子食譜 吃出好身體

媽媽們生下胎兒后，就進(jìn)入了坐月子時(shí)期，坐月子時(shí)期不但是是媽媽們恢復(fù)身體的階段，也是哺乳時(shí)期，因此這個(gè)時(shí)期的飲食因此十分重要。下面就給大家推薦幾樣既常見又適合坐月子時(shí)期媽媽們吃的食譜。

姜糖番薯湯

姜糖番薯湯的功效在于益氣生津、和血潤(rùn)腸，有助于排便通暢，有便秘癥狀的媽媽們可以食用。姜糖番薯湯的制作方法也比較簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備的食材有：紅薯500克、姜1塊、紅糖160克。第一步：將番薯去皮洗干凈，然后切塊，再用清水浸泡30分鐘，浸泡時(shí)要經(jīng)常換水。第二步：鍋內(nèi)放進(jìn)3杯水和準(zhǔn)備好的生姜，待燒開后，然后放進(jìn)番薯。第三步：用慢火煮好番薯后，然后放進(jìn)紅糖，再用小火煮半個(gè)小時(shí)即可。

蓮子百合紅豆粥

蓮子百合紅豆粥能健腦安神，潤(rùn)肺養(yǎng)心，有助于幫助媽媽們克服失眠的癥狀。需要準(zhǔn)備的食材有：20克小米、30克赤小豆、10克百合、20克蓮子、適量的冰糖和水。第一步：用水洗干凈紅豆、蓮子、百合，各浸泡30分鐘，大米洗干凈，浸泡好備用；第二步：在鍋中放進(jìn)適量的水，用中火將水燒開后，放入蓮子、百合、紅豆，用小火煮20分鐘左右；第三步：把浸泡好的大米放進(jìn)鍋中，煮1藕粉只能怪，然后再放入冰糖，用勺子攪拌粥直至出現(xiàn)稠狀即可。

豆腐鯽魚湯

豆腐鯽魚湯有助于幫助坐月子期間的媽媽們催生乳汁。需要準(zhǔn)備的食材：2條鯽魚、1塊豆腐、適量色拉油、5克姜片、少量白胡椒和2根香菜。第一步：剖去鯽魚魚肚，徹底洗干凈備用，煮沸一鍋水，然后放進(jìn)適量鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后，然后將豆腐切小塊。第二步：在鍋內(nèi)放適量油，待油熱后，放入姜片。然后將鯽魚放進(jìn)鍋中煎黃。之后在鍋中加入三分之二水，待水燒開后，將魚和姜片一起放入鍋中，用大火煮。第三步：帶湯色變白時(shí)放入豆腐，繼續(xù)用大火煮10分鐘，然后再放些胡椒粉。第四步：等湯色如牛奶色一樣白時(shí)，熄火，然后放進(jìn)少許鹽和香菜即可。

坐月子營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些（坐月子營(yíng)養(yǎng)餐食譜大全竅門）

女性生完孩子的第一個(gè)月，也就是坐月子的時(shí)候，身體是非常重要的，主要是女性的身體比較虛弱，需要搭配足夠的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行調(diào)理，不然是很容易對(duì)身體造成影響的。所以很多人關(guān)心坐月子時(shí)候的營(yíng)養(yǎng)食譜。那么，坐月子營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些？下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。

營(yíng)養(yǎng)食譜：菠菜玉米粥

營(yíng)養(yǎng)：玉米有利尿作用，并能消除水腫，菠菜是養(yǎng)顏補(bǔ)血的佳品，兩者搭配既能減肥瘦身，又不會(huì)影響產(chǎn)后媽媽的健康。

用料：菠菜100克，玉米糝100克。

做法：1、將菠菜洗凈，放入沸水鍋內(nèi)氽燙2分鐘，撈出過涼后，瀝干水分，切成碎末。

2、鍋置火上，加入適量清水，燒開后，撒入玉米糝，邊撒邊攪，煮至八成熟時(shí)，撒入菠菜末，再煮至粥熟即可。

蘆筍炒肉絲

營(yíng)養(yǎng)：這道菜既能美顏瘦身又能提高免疫力，還可促進(jìn)乳汁分泌。

用料：青蘆筍300克，瘦肉300克，醬油，鹽和水淀粉各適量。

做法：1、將蘆筍洗凈，放入沸水鍋中氽燙，稍軟撈出切段，瘦肉切絲，加料酒，醬油，水淀粉腌15分鐘。

2、鍋置火上，先將肉絲過油，撈出后將油倒出，鍋內(nèi)留底油，放入蘆筍翻炒，然后放入肉絲與蘆筍同炒，并加入適量鹽，醬油，水淀粉調(diào)味，炒勻盛出即可。

芹菜炒香菇

營(yíng)養(yǎng)：芹菜含有利尿成分，可以幫助消除消腫，有利瘦身，還可幫助增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，對(duì)你及時(shí)吸收，補(bǔ)充自身所需營(yíng)養(yǎng)，維持正常的生理功能，增強(qiáng)抵抗力都大有益處。

用料：芹菜400克，干香菇50克，醬油，米醋各5克，鹽5克，淀粉10克。

做法：1、將芹菜洗凈，剖開，切成長(zhǎng)段，用少許鹽拌勻，靜置10分鐘左右，用清水漂洗干凈，瀝干水備用，將香菇用溫水泡發(fā)，洗凈切片，將米醋，淀粉放入一個(gè)小碗里，加50毫升左右清水，兌成芡汁。

2、鍋中加植物油燒熱，下入芹菜煸炒2-3分鐘，加入香菇，迅速翻炒幾下。

3、點(diǎn)入醬油，淋上芡汁，大火翻炒，待調(diào)料均勻地粘在香菇和芹菜上，即可出鍋。

上面就是對(duì)坐月子營(yíng)養(yǎng)食譜的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。坐月子看起來是小事，但是這個(gè)時(shí)候女性的身體是最容易出現(xiàn)問題的，一定要在飲食上下足功夫，保證女性的身體能夠盡快的康復(fù)，不要落下什么月子病，造成的危害就是持續(xù)性的。

產(chǎn)婦坐月子吃什么食物好

除了要注意飲食方面的一些禁忌外，大部分食物產(chǎn)婦都是可以吃的，只要不吃生冷食物，各種肉類、蔬菜水果、粗糧都可以適當(dāng)食用。
1、酒蛋黑糯米湯。原料：酒，黑糯米，雞蛋，紅糖。做法：將黑糯米酒倒進(jìn)鍋內(nèi)，加水煮30分鐘，然后打入雞蛋，加入紅糖，煮至糖溶解即可。此食譜具有補(bǔ)血益氣，驅(qū)寒祛瘀的功效，非常適合產(chǎn)婦食用。
2、芽菜燉排骨。配料：排骨，新鮮的黃豆芽，生姜，料酒，鹽。做法：將排骨洗凈放入沸水中焯水后放入湯鍋中，加入水、料酒和生姜，大火煮1個(gè)小時(shí)后放入洗凈的黃豆芽，煮沸后用小火煮15分鐘，再用鹽調(diào)味。這種湯味道鮮美，有催乳的作用。
3、米酒蒸蛋。材料：米酒，糖桂花，雞蛋，糖。作法：將米酒倒入碗中，打進(jìn)雞蛋拌勻，蒸約10分鐘，再加入糖桂花和白糖食用。

產(chǎn)后坐月子食譜

產(chǎn)后坐月子食譜

產(chǎn)后坐月子食譜，由于孕婦生產(chǎn)后，身體會(huì)處于比較虛弱狀態(tài)，除了要注重休息之外，更多的吃一些有助于身體恢復(fù)的食物，這樣才能補(bǔ)足元?dú)?，下面為大家分享的?nèi)容是產(chǎn)后坐月子食譜，一起來看看都有哪些吧？！

產(chǎn)后坐月子食譜1 花生小米粥

原料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

方法：

1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時(shí)，然后淘洗干凈，待用。

2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆，煮沸后，改用小火約煮30分鐘。

3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：花生，又名落花生、長(zhǎng)生果。具有潤(rùn)肺和胃之功效，含有豐富蛋白質(zhì)。

小貼士：淘小米時(shí)，不宜用手搓洗，也忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水進(jìn)行淘洗。

老姜雞

原料：雞腿500克，木耳10克，姜片20克，鹽6克，紅蘿卜、胡椒粉、味精各少許，食用油、香油、水淀粉、雞湯各適量。

方法：

1、雞腿剁成肉塊，用開水焯好。

2、起鍋放底油，投入雞塊煸炒，放木耳，配料，雞湯微火燜15分鐘。

3、水淀粉勾芡，淋明油，香油出鍋。

營(yíng)養(yǎng)功效：木耳含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、活血補(bǔ)血等功效。

小貼士：鮮木耳含有毒素，不可食用。溫水中放入木耳，然后再加入兩勺淀粉，之后再進(jìn)行攪拌，用這種方法可以去除木耳細(xì)小的雜質(zhì)和殘留的沙粒。

木耳豬腰湯

原料：豬腰2個(gè)，木耳30克，上湯、姜、蔥、鹽、胡椒粉、白酒各適量。

做法：

1、豬腰切開去除中央白色物，切成片，洗凈再用鹽搽勻，腌10分鐘后，將鹽洗凈，再將白酒淋上豬腰面，腌10分鐘，待用。

2、木耳用溫水泡發(fā)，擇蒂，洗凈后，將豬腰、木耳一同放入滾水中，煮3分鐘左右，原料全熟后撈出裝碗。

3、上湯加水煮滾，放入豬腰、木耳，加胡椒粉、鹽調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)功效：豬腰是豬腎的.俗稱，含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)養(yǎng)肝腎、強(qiáng)筋壯骨的功效。

小貼士：豬腰泡過水則色澤發(fā)白、發(fā)脹，不宜購(gòu)買。

產(chǎn)后坐月子食譜2 一、薏仁飯

材料：薏仁、大米、水

做法：1、將薏仁和大米分別洗凈，并在水中浸泡3-4小時(shí)。

2、將浸泡好的薏仁和大米放入電飯鍋中，加適量水煮制即可。

功效：利水消腫，能夠幫助產(chǎn)后媽媽緩解尿不出來的問題；還可強(qiáng)化腸胃功能，增強(qiáng)腸胃消化吸收的能力。

二、麻油炒豬肝

材料：豬肝、老姜、胡麻油、水

做法：1、豬肝洗凈，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干凈，連皮一起切成薄片。

2、麻油倒入鍋內(nèi)大火燒熱，放入姜片，改轉(zhuǎn)小火爆至姜片兩面均皺起來，注意不要炒至焦黑。

3、轉(zhuǎn)大火，放入豬肝快炒至變色，加入水，煮開后立即熄火，趁熱享用。

功效：有助于產(chǎn)婦將污血排出體外，建議產(chǎn)后第一周食用。

三、當(dāng)歸魚湯

材料：魚、老姜、黑麻油、當(dāng)歸、水。

做法：1、將所有材料準(zhǔn)備好餅清洗洗凈。

2、油入鍋，大火燒熱轉(zhuǎn)小火，放入老姜爆至褐色。

3、加入魚、水及當(dāng)歸轉(zhuǎn)大火煮開，加蓋轉(zhuǎn)小火煮5分鐘熄火即可。

功效：活血補(bǔ)血，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

四、清燉花生豬腳

材料：花生(生的）、蝦米、豬腳、老姜、香菇、麻油、水

做法：1、香菇泡軟，切絲備用；花生入沸水中煮，后剝成兩半。

2、麻油加熱，放入老姜爆透，取出備用。

3、將豬腳放入鍋內(nèi)炒至外皮變色為止取出備用。

4、放入花生炒一會(huì)兒，接著放入豬腳、老姜，最后加香菇、蝦及水，加蓋燒滾后，裝入燉鍋慢燉約8小時(shí)。

功效：到了第三周奶水不足或清淡的產(chǎn)婦，可適量食用花生豬腳來補(bǔ)充奶源。

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