大黃米和小米熬粥嗎,養(yǎng)生的食物就靠它們啦

小米相信大家都認(rèn)識吧，普遍來說南方的人對小米是認(rèn)識的，但是大家有沒有發(fā)現(xiàn)我們?nèi)ド虉鲑徺I小米的時候，看著差不多的米價格卻是不一樣的，小編好奇就問了一下別人，別人卻說那個是大黃米，小編還是第一次聽呢，原來大黃米主要是在北方的，北方的年糕大多數(shù)都是用它來做的，只是大黃米和小米的區(qū)別到底有哪些呢?

首先大黃米和小米能否一起熬粥，答案是可以的，大黃米和小米的營養(yǎng)作用非常豐富，合在一起吃是不會有什么副作用的，對人體也是有好處的，大黃米顆粒相對小米來說比較大，這樣的搭配口感會更好，大家可以試試。

大黃米和小米的區(qū)別：

1，大黃米和小米不是來自同一種植物的，它們是不同植物的果實。這種植物叫黍子。當(dāng)我們把黍子外面那層皮去掉之后剩下來的就是大黃米了。這個大黃米的形狀要比小米大，而且顏色也是黃色的。用它來煮粥后，味道變濃了。

2，小米是谷子這種植物果實，而且是在收獲后去掉了外殼得來的，當(dāng)小米單獨儲存時，我們什么也看不出來，但用大黃米跟它相對比的話你會發(fā)現(xiàn)，小米的尺寸小，顏色也有點白，比黃米淺得多。小米煮熟以后，是沒有大黃米那么粘的。

大黃米的食用方法：大黃米最常見的食用方法就是制作年糕，在用大黃米制成年糕樣子以后，還可以用它來做成其他食物的樣子和吃法，比如炸年糕和煎年糕等。大黃米在北方地區(qū)是非常有名的。而且大黃的米的營養(yǎng)價格很高，深得人們的喜愛。小米的食用方法：小米在南方也是非常出名的，食用也非常得多，但是小米的食用方法比較單一，主要是煮粥，但是它在煮粥時搭配不一樣的食材可以煮出很多樣式和不同功能的粥，像小米南瓜粥，小米地瓜粥以及小米綠豆粥等，都是營養(yǎng)功效出色的養(yǎng)生粥品。

大黃米和小米的營養(yǎng)價值是非常高的，不僅養(yǎng)生，味道也是不錯的，大家去購買的時候不要弄錯了，大黃米和小米不是同一種糧食，他們是有區(qū)別的，而且煮熟后的口感也是不一樣的，價格也不一樣，用途也是非常不同的。大黃米和小米的區(qū)別小編已經(jīng)在上面整理出來了，希望小編的對大家有一定的幫助。

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