延緩新陳代謝好嗎,,,,什么是新陳代謝

一、延緩新陳代謝的因素

新陳代謝是在無(wú)知覺(jué)情況下時(shí)刻不停的進(jìn)行的體內(nèi)活動(dòng)，包括心臟的跳動(dòng)、保持體溫和呼吸。新陳代謝受下列因素影響：

年齡：一個(gè)人越年輕，新陳代謝的速度就越快。這是由于身體在生長(zhǎng)造成的，尤其在嬰幼兒時(shí)間和青少年時(shí)期速度更快。

身體表皮：身體表皮面積越大，新陳代謝就越快。兩個(gè)體重相同體積不同的人，個(gè)矮的會(huì)比個(gè)高的新陳代謝慢一些。個(gè)高的人因?yàn)楸砥っ娣e大，身體散熱快，所以需要加快新陳代謝的速度而產(chǎn)生熱量。

性別：男性通常比女性的新陳代謝速度快。普遍認(rèn)為這是由于男性身體里的肌肉組織的比例更大。肌肉組織即使在人休息的時(shí)候也在活動(dòng)，而脂肪組織卻不活動(dòng)。

運(yùn)動(dòng)：劇烈的體育運(yùn)動(dòng)過(guò)程中和活動(dòng)結(jié)束后的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)都會(huì)加速身體的新陳代謝。

二、新陳代謝的主要類型

自養(yǎng)型

綠色植物直接從外界環(huán)境攝取無(wú)機(jī)物，通過(guò)光合作用，將無(wú)機(jī)物制造成復(fù)雜的有機(jī)物，并且儲(chǔ)存能量，來(lái)維持自身生命活動(dòng)的進(jìn)行，這樣的新陳代謝類型屬于自養(yǎng)型。少數(shù)種類的細(xì)菌，不能夠進(jìn)行光合作用，而能夠利用體外環(huán)境中的某些無(wú)機(jī)物氧化時(shí)所釋放出的能量來(lái)制造有機(jī)物，并且依靠這些有機(jī)物氧化分解時(shí)所釋放出的能量來(lái)維持自身的生命活動(dòng)，這種合成作用叫做化能合成作用。例如，硝化細(xì)菌能夠?qū)⑼寥乐械陌?NH3)轉(zhuǎn)化成亞硝酸(HNO2)和硝酸(HNO3)，并且利用這個(gè)氧化過(guò)程所釋放出的能量來(lái)合成有機(jī)物。 總之，生物體在同化作用的過(guò)程中，能夠把從外界環(huán)境中攝取的無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)變成為自身的組成物質(zhì)，并且儲(chǔ)存能量，這種新陳代謝類型叫做自養(yǎng)型。

異養(yǎng)型

人和動(dòng)物不能像綠色植物那樣進(jìn)行光合作用，也不能像硝化細(xì)菌那樣進(jìn)行化能合成作用，它們只能依靠攝取外界環(huán)境中現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持自身的生命活動(dòng)，這樣的新陳代謝類型屬于異養(yǎng)型。此外，營(yíng)腐生或寄生生活的真菌、大多數(shù)種類的細(xì)菌，它們的新陳代謝類型也屬于異養(yǎng)型?？傊?，生物體在同化作用的過(guò)程中，把從外界環(huán)境中攝取的現(xiàn)成的有機(jī)物轉(zhuǎn)變成為自身的組成物質(zhì)，并且儲(chǔ)存能量，這種新陳代謝類型叫做異養(yǎng)型。

兼性營(yíng)養(yǎng)型

有些生物(如紅螺菌)在沒(méi)有有機(jī)物的條件下能夠利用光能固定二氧化碳并以此合成有機(jī)物，從而滿足自己的生長(zhǎng)發(fā)育需要;在有現(xiàn)成的有機(jī)物的時(shí)候這些生物就會(huì)利用現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)滿足自己的生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

三、延緩新陳代謝的概念

物質(zhì)代謝：是指生物體與外界環(huán)境之間物質(zhì)的交換和生物體內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過(guò)程?？杉?xì)分為：

從外界攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨砦镔|(zhì)。(同化作用)

自身的部分物質(zhì)被氧化分解并排出代謝廢物。(異化作用)

能量代謝：是指生物體與外界環(huán)境之間能量的交換和生物體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)變過(guò)程。

可細(xì)分為：

儲(chǔ)存能量(同化作用)

釋放能量(異化作用)

在新陳代謝過(guò)程中，既有同化作用，又有異化作用。

同化作用：又叫做合成代謝)是指生物體把從外界環(huán)境中獲取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)，并且儲(chǔ)存能量的變化過(guò)程。

異化作用：(又叫做分解代謝)是指生物體能夠把自身的一部分組成物質(zhì)加以分解，釋放出其中的能量，并且把分解的終產(chǎn)物排出體外的變化過(guò)程。

新陳代謝中的同化作用、異化作用、物質(zhì)代謝和能量代謝之間的關(guān)系，可以用左面的表解來(lái)概括。

代謝和分泌的關(guān)系

內(nèi)分泌通過(guò)激素調(diào)節(jié)新陳代謝，進(jìn)而穩(wěn)定生命體。而新陳代謝又將生命體與外界環(huán)境的情況通過(guò)神經(jīng)系統(tǒng)傳達(dá)到內(nèi)分泌系統(tǒng)，內(nèi)分泌做出調(diào)整使生命體更好的適應(yīng)環(huán)境。

四、延緩新陳代謝的注意事項(xiàng)

一定要吃早飯

早飯是一日三餐中與新陳代謝及減肥關(guān)系最為密切的一餐。多項(xiàng)研究表明，吃早飯者比不吃早飯者更容易減肥。由于人在睡眠時(shí)，新陳代謝率很低，只有到再吃飯時(shí)才能恢復(fù)上升。所以，如果忽略早餐，身體在午飯之前不可能同往常一樣燃燒脂肪。這就是為什么說(shuō)早餐時(shí)攝入含300-400千卡熱量的飲食不失為明智之舉的原因，因?yàn)樵绮褪切玛惔x的啟動(dòng)器。 澳大利亞大學(xué)的研究人員將高脂早餐與高纖維碳水化合物早餐的效果進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn)，凡是食用高脂餐的人，飯后饑餓的時(shí)間更快。肌體消化與吸收高纖維碳水化合物飲食的時(shí)間要比脂肪類食物長(zhǎng)，這樣才不會(huì)引起血糖水平有大的波動(dòng)，從而饑餓感到來(lái)的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。因此，早飯應(yīng)包含大量的高纖維碳水化合物。

多吃蛋白質(zhì)

新陳代謝研究表明，攝取足量的蛋白質(zhì)能夠提高肌體的新陳代謝水平，會(huì)使人體每日多燃燒150-200千卡的熱量。蛋白質(zhì)主要是由氨基酸組成的，肌體消化這類食物比消化脂肪及碳水化合物更費(fèi)時(shí)。所以，要將它們分解掉就需要燃燒更多的熱量。當(dāng)然，這并不意味著人們的飲食必須以高蛋白為主。不過(guò)，你應(yīng)當(dāng)保證每日攝入總熱量的10%-35%來(lái)自蛋白質(zhì)(如魚(yú)、雞肉、低脂干酪、酸奶、豆類)，這樣的飲食結(jié)構(gòu)才算平衡。

補(bǔ)充鐵質(zhì)

鐵質(zhì)對(duì)于健身十分重要。如果鐵質(zhì)攝入量不足，肌體就不能將充足的氧氣運(yùn)送給細(xì)胞，從而降低了新陳代謝水平。成年人每日應(yīng)補(bǔ)充18毫克鐵質(zhì)。為了達(dá)到這一目標(biāo)，你既可以服用鐵劑或復(fù)合維生素，也可以多吃含鐵質(zhì)豐富的食物，如瘦肉、雞肉、大豆、強(qiáng)化谷物等。多吃“好”碳水化合物，秋季有胃病的人多吃這種菜精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰島素水平發(fā)生劇烈波動(dòng)，這相應(yīng)促進(jìn)了脂肪在肌體內(nèi)的存儲(chǔ)，由此會(huì)降低肌體新陳代謝率。因而，補(bǔ)充碳水化合物時(shí)，應(yīng)以含高纖維素者為佳，如各類蔬菜、水果及全麥谷物等，它們都屬于“好”碳水化合物，這些食物對(duì)胰島素水平影響很小。

增加吃飯次數(shù)

每日吃四五頓小餐要比3頓大餐更能保持旺盛的新陳代謝水平。兩餐之間的時(shí)間要盡量保持在2~3小時(shí)之內(nèi)，并且要保證每餐必須有蛋白質(zhì)食物，因?yàn)樗切玛惔x的增強(qiáng)劑。比如，如果你早餐吃的是高纖維類谷物食品與水果，那么早餐與午餐之間的加餐就應(yīng)當(dāng)食用>酸奶和水果。午餐時(shí)盡量吃100克雞肉(或魚(yú))外帶一份蔬菜色拉。下午加餐時(shí)可食用一支香蕉和一塊低脂干酪。晚餐時(shí)要盡量少吃，可以來(lái)1份100-150克的火雞肉、魚(yú)或者是1份蛋白質(zhì)食物，外加1份蔬菜。

戒掉酒癮

餐前想喝一杯雞尾酒或其他烈性酒嗎?那請(qǐng)你在拿酒杯時(shí)要三思。有多項(xiàng)研究表明，餐前飲酒會(huì)使人多攝入200千卡熱量。另有研究發(fā)現(xiàn)，肌體在發(fā)揮新陳代謝功能時(shí)，首先燃燒的是酒精中所含的熱量。也就是說(shuō)，其他飲食中的熱量有可能作為脂肪存儲(chǔ)于皮下。如果你的確酒癮難耐，不妨喝一點(diǎn)>葡萄酒，每杯葡萄酒只含有80千卡的熱量，并且還含有大量的有益于健康的抗氧化物質(zhì)。

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