嬰兒吃小米粥好還是大米粥好,適合寶寶吃的小米粥的做法有哪些

一、嬰兒吃小米粥好還是大米粥好呢

嬰兒喝大米粥和小米粥哪個更好

在喝養(yǎng)胃粥的時候，很多人對選擇大米粥還是小米粥各持所見，究竟哪個養(yǎng)胃最好呢？一起看看小編為大家整理推薦的大米粥和小米粥的對比，歡迎大家閱讀！

大米粥和小米粥的營養(yǎng)價值對比

大米：又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。

小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。

適用人群對比

大米：相較于小米來說性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來養(yǎng)胃。

小米：適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產后、病后體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數人喝小米粥是有養(yǎng)胃作用的。

熱量對比（每100克的熱量）

大米：346.00千卡

小米：358.00千卡

從熱量上說小米粥要高一些，所以想要減肥的人可以適當的喝一些大米粥。

主要營養(yǎng)物質對比

食材碳水化合物蛋白質脂肪

大米12.30 克23.50 克 0.10克

小米76.70克8.80 克1.20克

大米粥：大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。等量大米煮成的干飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者進食干飯有利于控制血糖。

小米粥：對于老弱病人和產婦來說，小米粥可以說是最理想不過的滋補品。尤其是小米熬粥時上面浮的一層細膩的黏稠物，俗稱為“米油”，營養(yǎng)極為豐富，滋補力最強。另外，在中國還有四大名米，分別為山東金鄉(xiāng)縣的金米、章丘縣的龍山米，河北蔚縣的桃花米和山西的沁縣的沁州黃?？囱?，喝粥都有這么多的學問，要講究因人而異，所以為了您的胃好還是不要盲目的喝粥啦！

二、哪些小米粥適合嬰兒吃呢

1、花生小米粥

材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

做法

1.將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用。

2.鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮 30分鐘。

3.放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

2、紅糖小米粥

原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克。

做法

1.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

2.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

3、小米山藥粥

原料：山藥45克、小米50克、白糖。

做法

1.把山藥洗凈削皮，切成小塊；小米用水洗凈。

2.鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。

4、蛋黃小米粥

原料：小米2小把、雞蛋1個。

做法

1.砂鍋中加入兩碗水，燒開，小米洗兩遍，瀝干水，雞蛋煮熟。

2.鍋中水開后，放入小米，攪拌幾下，中火燒開后，改小火煮5分鐘。

3. 雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。

三、嬰兒添加輔食的基本順序是什么呢

從種類講：應按淀粉（谷物）——蔬菜——水果——動物”的順序來添加。首先應添加谷類食物并可以適當地加入含鐵的營養(yǎng)素（如嬰兒含鐵營養(yǎng)素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后開始添加動物性的食物（如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉松等）。

建議動物性的食物添加順序為：蛋羹泥、魚泥（剔凈骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末，注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來給嬰兒補充鐵元素，同時也不要再寶寶未滿6個月的時候去添加含肉的輔食。

從數量講：應按由少到多的順序，一開始只是給寶寶試吃與品嘗，或者說在喂奶之后試吃一點，在寶寶適應后逐漸增加。

從質地講：按如下順序添加——先液體（如米糊、菜水、果汁等），再泥糊（如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等），再固體（如軟飯、爛面條、小饅頭片等）。

從時間講：建議從4月齡開始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。從6月齡開始添加半固體的食物（如果泥、蛋黃泥、魚泥等）。7~9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物（面粥、碎菜粥等）。1-~12月齡時，大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。

四、嬰兒可以吃哪些食譜呢

嬰兒可以正式開始添加輔食，先吃米粉、再吃菜泥果泥、最后才吃蛋黃。寶寶主食食譜應該以湯汁或者是糊狀為主，例如水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、蛋黃泥、菜泥、水果泥、魚泥、肉泥等都能輕易讓寶寶接受。

1、蛋黃泥

食材：雞蛋1個。

做法：將雞蛋煮熟之后，用勺子將其碾成泥，然后加入適量的開水或者是配方奶，均勻調成糊狀即可。最開始可以從1/8個蛋黃開始，然后根據寶寶的接受程度逐漸添加至1/4、1/3個。

營養(yǎng)提示：蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

2、鮮肝薯糊

食材：土豆20克、大米30克、雞肝5克。

做法：將雞肝用流動的水沖洗干凈，放入小煮鍋中煮熟；撈出（煮雞肝的水留用），取1/3左右搗成泥狀；土豆清洗干凈，放入小煮鍋中煮至熟軟，撈起，壓成薯茸；大米淘洗干凈后，加入煮雞肝的水，大火煮開后轉中小火，熬至米粒成糊狀；加入雞肝泥和土豆茸，攪拌均勻關火，待溫熱后喂給寶寶吃。

營養(yǎng)提示：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B族，能保護寶寶視力。

寶寶輔食小米粥的做法

1、蛋黃南瓜小米粥
材料：熟蛋黃1個、南瓜、小米等食材各適量。
做法：適量小米淘洗干凈，放入砂鍋加入適量清水大火煮沸，轉小火慢熬，期間可以用湯勺攪拌，以防止糊鍋;將南瓜清洗干凈，去皮切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟后乘出碗里，與蛋黃一同壓成泥備用;待小米粥快煮好的時候，將南瓜泥及蛋黃泥一同倒入鍋中攪拌均勻稍煮片刻即可食用。
2、小米蛋奶粥
材料：小米、生雞蛋黃、配方奶等各適量。
做法：將小米淘洗干凈放入鍋中加入適量清水煮沸轉小火慢熬，可以用勺子攪拌一會，以防止粘鍋;生雞蛋過濾掉蛋清，留蛋黃備用，待小米粥快熟時，將過濾好的蛋黃倒入鍋中與小米混合攪拌均勻，最后再加入適量的配方奶即可食用。
3、小米大米粥
材料：小米和大米的比例1:1
做法：在選擇大米時最好能選擇顆粒飽滿肥厚的，這樣煮起來粘性會比較好，口感也會增加。將大米、小米一起混合淘洗干凈后放入電飯鍋中，加入適量清水，電飯鍋調至煮粥一檔，蓋好鍋蓋讓粥熬制好即可食用。
嬰兒添加輔食期間，家長可以做些小米粥給寶寶吃，小米粥不但養(yǎng)胃健脾，還含有各種維生素、氨基酸、脂肪等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值非常高，可以促進嬰幼兒生長發(fā)育。添加其他的蛋黃、南瓜等食材，可以讓小米粥的營養(yǎng)價值提升，補充嬰幼兒身體所需的各種營養(yǎng)。

十一個月的寶寶吃小米粥怎么煮好吃又營養(yǎng)

寶寶小米粥做法

小米粥

材料：小米30-50克，紅糖適量。

做法：將小米如常法煮粥。加糖即可。

小米懷山藥粥

材料：懷山藥40克(鮮品約100克)，小米50克，白糖適量。

做法：將山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟后加白糖適量調勻。

小米南瓜粥

材料：小米，南瓜，糖。

做法：

1、小米淘凈，南瓜切小塊。

2、先煮南瓜10分鐘，再下小米。

3、共煮至勻，需要不時攪動，以免糊鍋。

4、煮熟即食，根據口味適量加糖。

黃豆小米粥

材料：小米100克，大豆50克，白砂糖10克。

做法：

1、將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調勻;黃豆過篩去渣。

2、鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆?jié){，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

3、見米爛豆熟時，加入白糖調味，攪拌均勻，即可盛起食用。

寶寶小米粥怎么做好吃

【健脾養(yǎng)胃--雞蛋小米粥】

材料：

小米100g，雞蛋2個

做法

1.小米，枸杞洗凈備用，準備兩個雞蛋，打撒備用

2.小米用電飯鍋加水煮約20分鐘，加入枸杞，再煮15-20分鐘

3.煮好后加入雞蛋攪拌成蛋花既可，可以加鹽或糖調味。

【紅糖小米粥】

材料：

小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克。

做法：

1. 小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

2. 取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

【小米南瓜粥】

材料：

小米150克、南瓜300克

做法：

南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈

小米加水用電飯鍋煮20分鐘，再加入南瓜一起煮10分鐘左右

【紅棗山藥小米粥】

材料：

小米70g，山藥150g，紅棗3-5個，枸杞一小撮

做法：

1. 小米洗凈，先入鍋，大火燒開。

2. 山藥切丁，水開后下鍋，此時大火轉小火

3. 待山藥軟了，放紅棗，再叮5分鐘。

4. 此時的小米也飛花啦～山藥也軟啦～紅棗也沒熬爛～撒點枸杞～出鍋～

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