辟谷期間的飲食準(zhǔn)則,了解辟谷的知識

一、辟谷的時候可以吃什么

辟谷這一種養(yǎng)生減肥的方法現(xiàn)在是很受歡迎的，一般辟谷期間是不建議飲食的，但是如果堅持不了可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┐髼棧瞎?，桂圓之類的，也可以吃一些水果蔬菜。

辟谷期間可以吃什么

辟谷期間可選用紅棗、南棗 、核桃，胡桃、杏仁、人參、桂園、荔枝、松子仁、花生仁和蜂蜜等作為辟谷藥餌。但注意每次食用不宜太多，服用時盡量不要飲用白糖水。

此外，水果和蔬菜亦可適量進食，一般宜少，以不感口渴和饑餓為度(世忌吃到飽)。可選用梨子、蘋果、桔子、香蕉、西瓜、桃子、葡萄西經(jīng)柿、黃瓜、香瓜、羅卜等。最好不采用單一水果，也盡量不要采用冰凍過的水果。其中，選用紅棗時，應(yīng)口含 棗核以受氣，細細含著棗核以以咽津，?？善鸬讲豢傻凸赖淖饔?。

以上藥餌或食餌，只是在確有饑餓感才根據(jù)自己的情況選用，若沒有饑餓感或意志能堅持不吃，最好不吃。

二、辟谷是人身體的變化

體重變化

在辟谷的第一天到第五天時，體重減輕最為明顯，

辟谷養(yǎng)生

一天平均會減輕1至2千克，從第5天開始，每天減輕0.5至1千克，以后幾乎都是以一定的遞減方式減輕體重(有時也有例外，視乎每人的自身體質(zhì)因素及配合情況而定)。

氣攻病灶

辟谷其間少數(shù)人會出現(xiàn)氣攻病灶現(xiàn)象，有的病好似加重，或者排泄病毒，拉出黑色東西，如乏力或容易疲憊等，這是身體自我修復(fù)的正常反映。

生理機能的變化

在辟谷期間，高血壓患者的血壓會顯著下降，低血壓患者有的血壓反而會上升，但視覺、聽覺及觸覺變得敏銳，記憶力和聯(lián)想力也會增強，白細胞的數(shù)量在辟谷第一周之內(nèi)沒有改變，第7天開始增加，至第11天起急速增加，日增1.57 倍甚至更多，說明辟谷能提高機體免疫力，一部分人在辟谷期間，全身會釋放出一種特有的臭氣味，連呼出的氣體亦有臭味，這是由于體內(nèi)的代謝廢物，有毒物質(zhì)經(jīng)皮膚排出體外的原故。

三、辟谷的兩大誤區(qū)

誤區(qū)一“辟谷”不等于斷食，吃得太少反易肥胖

“從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論來看，常人一個星期內(nèi)少吃、適度饑餓可以達到減肥效果，尤其是有些人嗜好肉類等高脂高熱量食物，飲食無規(guī)律、經(jīng)常暴飲暴食。這些人適當(dāng)減少進食，改善膳食結(jié)構(gòu)、對于減輕胃腸負擔(dān)是有好處的。但從人的正常生理反應(yīng)來講，一個健康的身體，心臟要跳動、肌肉要活動，都需要充足的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分來維持正常的運轉(zhuǎn)。大家都知道，人在只喝水不吃飯的情況下，7天為“生命極限”，那么“斷食”20多天對一個正常人而言意味著什么呢?通過斷食和強迫性摳喉嘔吐的方法最易導(dǎo)致“神經(jīng)性厭食癥”并發(fā)，而這種病癥的死亡率高達20%。

對于大家最關(guān)注的節(jié)食后減肥效果也值得商榷。周欣說，對于從來沒有節(jié)食過的人來說，第一次節(jié)食減肥效果最佳，有的人一次可以減十多斤，但只要停止，體重將重新漲上去。隨著節(jié)食次數(shù)越多，減肥的效果越來越差，體重的反彈速度也會越來越快，最后身體對于食物的利用率會越來越高，出現(xiàn)一吃就胖的情形。

誤區(qū)二“辟谷”餓不死癌細胞，體弱者更需要營養(yǎng)

關(guān)于“辟谷”排毒的功效，周欣也不認可。他說，人體有自身的一套排毒系統(tǒng)。通常人們將東西吃進去后，食物經(jīng)過食道、胃、小腸的消化和吸收后，殘余的廢棄物以稀糊狀送入大腸，大腸再一次吸收水分，才逐漸成形為糞便。如果斷食，或者只吃果汁，經(jīng)過消化道的吸收，就沒什么成形的東西到達直腸，或者在直腸的堆積物不足以刺激中樞發(fā)出有便意的指令，就會產(chǎn)生便秘。事實上，不少人便秘，真正的原因是吃得太少、太精，運動太少、腸蠕動慢。

關(guān)于一些宣揚辟谷可以餓死癌細胞的說法，更沒有科學(xué)依據(jù)。周欣表示，通過斷食的方法來逼死癌癥細胞迄今并無科學(xué)依據(jù)。相反的是，一些患有惡性腫瘤、結(jié)核病、甲狀腺功能亢進的病人，尤其是大手術(shù)后的病人。他們的代謝特點就是每日消耗的熱量較高，需要所謂的“高營養(yǎng)”，如果長期不給熱量，無形當(dāng)中反而加快了疾病的進程，有害健康。

四、辟谷的兩面性

正面影響

由此可見，正確的辟谷不僅對人體機能無損害，而且還能提高人體的某些機能，在減肥健美、祛病強身、延

年益壽方面有積極作用。在減低主食和熱卡攝入的同時增加體力活動，能有效地控制和預(yù)防以2型糖尿病為代表的一系列代謝相關(guān)疾病。

對于糖尿病對于糖尿病患者來說，控制血糖的首選方法就是節(jié)食。如果節(jié)食和改變生活習(xí)慣能夠?qū)⒀蔷S持在合理水平，那么就不必求助于藥物，這也是不少辟谷推崇者聲稱辟谷能夠“治愈”糖尿病的原因之一;但并非所有糖尿病患者均適用節(jié)食的療法，某些糖尿病類型容易在饑餓的條件下誘發(fā)酮癥酸中毒。因此對于患者來說，節(jié)食的具體操作要有明確的計劃和安排，并兼顧自身感受，最好在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進行，而不可盲目投身辟谷的懷抱追求“根治”，以免造成不必要的麻煩。

對于心血管疾病由于肥胖是心血管疾病的獨立危險因素，因此節(jié)食和控制體重?zé)o疑也將使人們遠離這一人類第一健康殺手的威脅。動脈硬化及粥樣斑塊是冠心病(心肌梗塞)，腦血管病(腦梗塞、腦出血)的直接原因，節(jié)食則有助于降低血脂、逆轉(zhuǎn)脂肪肝，推遲動脈粥樣硬化的發(fā)病。故此部分辟谷愛好者認為辟谷能夠“疏通和軟化血管”，其意義實際上也不外乎節(jié)食減肥帶來的好處。

誤區(qū)

在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還未進入中國的年代，陰陽和氣血是國人理解健康的主要方式;在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)進入中國之后，傳統(tǒng)也沒有喪失它的地位。站在傳統(tǒng)一邊，科學(xué)看上去未免機械和冰冷;站在科學(xué)一邊，傳統(tǒng)則未免顯得含混、粗糙而迷霧重重?？茖W(xué)很難告訴你人的“元氣”和“經(jīng)絡(luò)”是什么東西;同理，傳統(tǒng)也不應(yīng)標(biāo)榜自己早已洞悉了科學(xué)的終極奧秘。源于道家學(xué)說的辟谷養(yǎng)生法源遠流長，然而在以辟谷為代表的一些傳統(tǒng)養(yǎng)生的激烈主張者那里，科學(xué)概念往往被有意無意地歪曲，科學(xué)思想則常常被曲解。

人們多多少少會夸大辟谷的神奇功效，有些人甚至把辟谷描繪為可以醫(yī)治百病的靈丹，似乎經(jīng)過幾個周期的辟谷，絕大多數(shù)頑疾都可康復(fù)，這顯然與客觀事實不符。經(jīng)驗和理智都告訴我們，世上并無包治百病的靈丹妙藥。面對疾病時相信科學(xué)、理性對待才是正確的態(tài)度。

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