，但是對(duì)南瓜卻不了解。下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能有哪些呢，希望以下的信息可以為大家?guī)?lái)幫助。

首先南瓜作為一種蔬菜，在我們吃南瓜的時(shí)候會(huì)感到有一點(diǎn)甜

，其實(shí)南瓜里面含有了豐富的多糖，它可以幫助我們提高身體的免疫能力，促進(jìn)我們體內(nèi)細(xì)胞因子的生成，調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)身體抵御其他疾病的能力。

南瓜里面富含豐富的胡蘿卜素

，可以幫助我們的機(jī)體轉(zhuǎn)化為我們需要的營(yíng)養(yǎng)元素，維持身體的健康，胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A，能夠維護(hù)我們眼睛的健康，緩解眼睛的疲勞，預(yù)防近視防止色盲癥等等。所以小孩子經(jīng)常吃一些南瓜，對(duì)眼睛有很好的保護(hù)作用。

除了含有胡蘿卜素之外

，南瓜里面還含有了豐富的鈣元素，鉀元素以及鐵元素等等，它里面所含有的礦物質(zhì)非常多，很適合中老年人來(lái)服用，經(jīng)常吃南瓜，能夠降低血壓，預(yù)防老年人三高疾病