給孩子補(bǔ)鈣吃什么管用,給孩子補(bǔ)鈣的4個誤區(qū)

一、有助孩子補(bǔ)鈣都有哪種食物

1、牛奶每100克牛奶所含營養(yǎng)素如下：熱量 （54.00千卡） 、蛋白質(zhì)（3.00克） 、脂肪（3.20克） 、碳水化合物（3.40克） 、維生素A （24.00微克）、鈣（104.00毫克）等，含有很多的礦物質(zhì)。并且牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等。有些人的腸胃是不能承受牛奶，喝了牛奶會覺得不舒服，所以如何讓不喜牛奶的人充分吸收奶制品的營養(yǎng)呢？專家建議用牛奶取代水做蒸蛋，再加些紫菜更好；添加脫脂奶的奶油白菜等菜肴更增風(fēng)味。餐后甜品是補(bǔ)鈣好時機(jī)，自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶，營養(yǎng)又美味。2、豆制品豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，重要的是，豆制品不含膽固醇。3、肉類和蛋類肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間，肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸，促進(jìn)鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)，而蛋黃比蛋清含有較多的營養(yǎng)成分，鈣、磷和鐵等無機(jī)鹽多集中于蛋黃中。蛋白質(zhì)中富氨基酸，氨基酸能幫助腸道細(xì)胞吸收鈣質(zhì)，因此適度補(bǔ)充蛋白質(zhì)可提高鈣質(zhì)吸收率。干貝芥藍(lán)是很好的選擇，兩種食物本身都富含鈣質(zhì)，而干貝又有蛋白質(zhì)，能助芥藍(lán)菜所含植物性來源鈣質(zhì)的吸收，同樣道理，烹調(diào)海藻類或綠葉蔬菜時，也建議加入肉類或蛋。

二、孩子補(bǔ)鈣過程會出現(xiàn)哪種誤區(qū)

雖然補(bǔ)鈣跟長高沒有直接的關(guān)系，但是缺鈣確實(shí)也會對孩子長高產(chǎn)生不利影響。嬰兒缺鈣不僅對骨骼發(fā)育造成影響，造成“X”型腿和“O”型腿或影響身高，而且還能直接導(dǎo)致寶寶智力發(fā)育遲緩，甚至是智力低下。因此要注意給孩子合理補(bǔ)充鈣質(zhì)，尤其是不要犯以下4種補(bǔ)鈣錯誤：雖然補(bǔ)鈣跟長高沒有直接的關(guān)系，但是缺鈣確實(shí)也會對孩子長高產(chǎn)生不利影響錯誤1：過量補(bǔ)鈣一個勁兒地給孩子補(bǔ)鈣，非但不能起到家長所期望的結(jié)果，反而會給寶寶的健康帶來隱患。鈣與孩子骨骼生長相關(guān)，但并不是孩子吃得多，鈣就吸收得多，人體通過飲食攝取鈣是有一定的比率的，多余鈣質(zhì)的排出會加大寶寶身體的負(fù)擔(dān)，如加大胃腸道、腎臟的負(fù)擔(dān)等。過度的補(bǔ)鈣，還可能會導(dǎo)致孩子食欲不振、便秘，影響鐵、鋅等微量元素的吸收，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致高鈣尿癥等。錯誤2：喝骨頭湯補(bǔ)鈣動物的骨頭中確實(shí)含有非常多的鈣質(zhì)，幾乎占到了全身含鈣量的90%以上。但是這種鈣屬于生物鈣，很難與骨頭分離，即使通過長時間的熬制，產(chǎn)生出容易供人吸收的游離鈣的量也是微乎其微的。有人做過檢測，把1公斤肉骨頭燉湯，兩小時后再測湯中所含的鈣僅有20mg左右，遠(yuǎn)不及一杯250ml牛奶中所含有的高達(dá)近300mg的鈣量。動物的骨頭中確實(shí)含有非常多的鈣質(zhì)錯誤3：補(bǔ)鈣不補(bǔ)維生素D維生素D可有效促進(jìn)人體對鈣的吸收，是打開鈣代謝大門的金鑰匙，服鈣片時應(yīng)適量口服魚肝油等維生素D制劑，或者讓孩子多曬太陽，否則就是吃再多的鈣片，孩子照樣會缺鈣。錯誤4：吃奶片補(bǔ)鈣一些家長給孩子吃奶片補(bǔ)鈣，因?yàn)椤芭Ｄ谈沙云堪鍫I養(yǎng)與一杯鮮奶的營養(yǎng)含量相當(dāng)”，其實(shí)這種想法是錯誤的。首先，從吸收的角度看，鮮牛奶中包含的鈣等營養(yǎng)物質(zhì)較容易被人體吸收，而牛奶片在烘干和壓制等生產(chǎn)過程中，其中的鈣等營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)固化，并且通過多道生產(chǎn)工序，人體對其的吸收率遠(yuǎn)沒有鮮牛奶高。其次，鮮牛奶中除含有高質(zhì)量的鈣外，還含有蛋白質(zhì)、鐵、維生素B等多種營養(yǎng)物質(zhì)，這些都是奶片無法相比的。牛奶片不僅不能作為替代牛奶的補(bǔ)鈣食品，多吃反而對身體有害。

三、寶寶補(bǔ)鈣過程的注意要點(diǎn)

1、選擇適當(dāng)時間補(bǔ)鈣鈣的吸收夜間處于峰值，臨睡前可以喝點(diǎn)牛奶或補(bǔ)鈣食品、藥物，在這個時間段給寶寶補(bǔ)鈣效果比較好。鈣還有鎮(zhèn)靜作用，可以幫助寶寶睡個安穩(wěn)覺。2、補(bǔ)鈣過程中應(yīng)避開草酸植物性的食物大都含有植酸、草酸，它們可以和鈣相結(jié)合生成多聚體，從而妨礙鈣劑的吸收。菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都含有大量草酸，所以補(bǔ)鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下，或是在飯前2小時或飯后3—4個小時服用鈣制品。3、補(bǔ)鈣時最好搭配其“搭檔”營養(yǎng)素維生素D缺乏的時候，鈣的吸收率是10%、15%。如果補(bǔ)充了維生素D的話，吸收率可以達(dá)到40%以上。所以補(bǔ)充鈣的同時一定要補(bǔ)充維生素D。另外，建議補(bǔ)鈣的同時補(bǔ)充一些腸道有益菌，有效解決補(bǔ)鈣時寶寶容易便秘的問題。

四、寶寶為什么要補(bǔ)鈣

有些寶寶的膳食組成以植物性食物為主，含鈣量豐富的食物不多，植物性食物含磷較高導(dǎo)致鈣磷比值不適當(dāng)，不利于鈣的吸收利用；同時植物性食物中存在較多的植酸、草酸等不利于鈣吸收的因素，這就使本來含鈣就偏低的膳食中的鈣更不能被很好地吸收利用。如不改變膳食習(xí)慣，增加乳及乳制品的攝入量，單純依靠食物來源，難以滿足寶寶機(jī)體對鈣的需要量。奶類是含鈣豐富的食品，所含的鈣也容易被人體吸收。綠葉蔬菜含鈣質(zhì)較高，如油菜、雪里紅、空心菜等，食后吸收也比較好，但蔬菜中的草酸與鈣結(jié)合成草酸鈣，影響鈣的吸收，給孩子食用綠葉菜時，最好在洗凈后用開水燙一下，這樣可以去掉大部分草酸，有利于鈣的吸收。豆類及豆制品含鈣也比較豐富，每100克黃豆中含鈣360毫克，每100克的豆皮含鈣質(zhì)284毫克。此外，芝麻醬含鈣也較多。蛋白質(zhì)可促進(jìn)鈣的吸收，所以還應(yīng)多吃些富含蛋白質(zhì)的食物，特別是動物性食物。

給孩子補(bǔ)鈣有哪些誤區(qū)？

誤區(qū)一：天天給孩子補(bǔ)鈣
鈣是一種人體所必需的微量元素，對骨骼、大腦的發(fā)育有著很大的作用。從中得到的一個最明顯的要點(diǎn)就是：大部分孩子都很缺鈣，并且缺鈣會對孩子造成什么后果。不是大部分孩子都是需要補(bǔ)鈣的，所以家長不要在不了解孩子是否缺鈣的情況下就擅自進(jìn)行補(bǔ)鈣，可以帶孩子去醫(yī)院進(jìn)行檢查，再進(jìn)行營養(yǎng)的補(bǔ)充。
誤區(qū)二：鈣補(bǔ)得多就能長高
很多家長在看到自己的孩子跟同齡人站在一起，個頭矮了一截時，就會很著急。給孩子買回很多的鈣片，每天的飲食都以含鈣豐富的食物為主。因?yàn)楦改刚J(rèn)為，只要補(bǔ)鈣補(bǔ)得多，就一定能長高。其實(shí)則不然，孩子身體所需要的鈣含量的是足夠，過量的鈣是會給孩子的健康帶來威脅，父母過量的給孩子補(bǔ)鈣是會讓孩子出現(xiàn)厭食、便秘的狀況，甚至是會早產(chǎn)結(jié)石。
誤區(qū)三：喝了骨頭湯就不會缺鈣
孩子在長身體時，很多的家長每天都是會給孩子喝骨頭湯，很多人都是認(rèn)為吃哪補(bǔ)哪，骨頭湯的營養(yǎng)成分是非常高的，對于骨骼發(fā)育快的孩子來說，是有非常不錯的補(bǔ)益作用，但是，其實(shí)，骨頭里面的鈣很難溶出來，骨頭湯里面的鈣更是微乎其微。只要在煲湯的時候，加入一點(diǎn)食醋，就能使骨頭里的鈣溶出來，這樣才能發(fā)揮其補(bǔ)鈣的效果。
父母給孩子補(bǔ)鈣是想要讓孩子更好的生長發(fā)育，但是，我們是需要結(jié)合孩子本身的身體素質(zhì)來給孩子進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，最好是給孩子進(jìn)行一個全面的檢查，補(bǔ)充的鈣量多了對身體健康也是不利的。

什么食物補(bǔ)鈣 補(bǔ)鈣的誤區(qū)有哪些？

補(bǔ)鈣是每個人都要做的一件事，鈣是身體中最基本的元素，若是出現(xiàn)鈣質(zhì)流失，將會給身體造成很大的傷害。今天小編給大家講講吃什么食物補(bǔ)鈣、補(bǔ)鈣的誤區(qū)以及補(bǔ)鈣要注意什么。

什么食物補(bǔ)鈣

1、乳類與乳制品

牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

2、豆類與豆制品

黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

3、海產(chǎn)品

鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

生活中，有很多的食物都可以幫助我們補(bǔ)鈣，尤其是豆制品和乳品中含鈣非常豐富。那除了這些，還有什么食物含鈣豐富呢?跟著小編一起往下看吧。

4、肉類與禽蛋

羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

5、蔬菜類

芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

6、水果與干果類

檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

說了這些可以幫助補(bǔ)鈣的食物，你們是不是對補(bǔ)鈣有了一定的了解。很多時候，我們都會陷入一種誤區(qū)，那關(guān)于補(bǔ)鈣的誤區(qū)有哪些呢?一起了解一下。

補(bǔ)鈣的誤區(qū)

1、以為吃牛肉有利于骨骼

不少人多相信歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻鄢耘Ｈ?。事?shí)上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)榕Ｈ獗旧砗}極低所有的肉都是這樣。同時，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

2、以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)

不少人在熱愛動物食品的同時，卻很少注意補(bǔ)充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。實(shí)際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來的研究證實(shí)，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。

3、以為菠菜對補(bǔ)鈣毫無益處

許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因?yàn)槠渲泻写罅康牟菟?，會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而，這些人沒看到問題的另一個方面菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫，含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。

4、以為吃水果代餐有利于骨骼健康

很多減肥女性認(rèn)為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常用水果代替一餐飯。實(shí)際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足，只會促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

人們通常認(rèn)為吃蔬菜和補(bǔ)鈣無關(guān)，以為吃牛肉可以幫助補(bǔ)鈣，其實(shí)這都是補(bǔ)鈣的誤區(qū)，經(jīng)常吃蔬菜有利于補(bǔ)鈣，特別是多吃菠菜。那日常補(bǔ)鈣需要注意什么呢?一起了解一下吧。

補(bǔ)鈣要注意什么

1、多喝牛奶及乳制品，最好是早中晚各一杯牛奶或酸奶，即使經(jīng)濟(jì)條件有限，也必須早晚各飲一杯牛奶。喝牛奶時最好不要過度加熱，以免破壞其中的酵素，妨礙鈣吸收。怕胖的人，可以選擇低脂奶品，服乳糖過敏者，可采用低量漸進(jìn)方式飲用，不可空腹飲用。

2、多選擇一些可連小骨頭一起吃下的食物，如魚干、罐頭等。最好是睡前吃點(diǎn)魚類食物，可減少骨骼中的鈣質(zhì)被分解。

3、多食用含鈣量高的食物。

4、少吃加工的肉類食品，因?yàn)檫@類食品通常含有過高的蛋白質(zhì)及磷質(zhì)，會阻礙鈣的吸收。

5、醋有助于鈣的吸收，可適量添加在食物中。在熬排骨或骨頭湯時，也可適當(dāng)加一點(diǎn)醋。

6、糖分也會影響鈣的吸收，所以如果你是甜食酷愛者，可要注意了。

結(jié)語：想要補(bǔ)鈣，可以多吃一些蔬菜水果，可是要注意的是，在老年人補(bǔ)鈣的時候應(yīng)控制肉類的攝入，多喝一些牛奶以及少吃加工的肉類，都是對補(bǔ)鈣很好的幫助。想要補(bǔ)鈣的話，其實(shí)還可以借助醋幫忙，醋有助于鈣質(zhì)吸收。

補(bǔ)鈣別急著吃鈣片。常見的幾個補(bǔ)鈣誤區(qū)都有什么？

? ? ? 1.蔬菜、水果富含促進(jìn)鈣吸收的物質(zhì)

? ? ? 雖然蔬菜里含有的植酸等會阻礙鈣吸收，但由于每天食用量較大，仍屬含鈣量中等的食品。另外，蔬菜中含量豐富的鉀、鎂、維生素K等均是保證鈣質(zhì)沉積的重要物質(zhì)。平時蔬菜烹調(diào)前用水焯一下，可去掉大部分植酸，提高鈣的吸收率。除蔬菜外，另一個誤區(qū)就是水果。吃水果是肯定滿足不了人體對補(bǔ)鈣的需要的。水果的好處主要在于富含維生素C、果酸等物質(zhì)，這些成分均會促使復(fù)合鈣游離，從而提高鈣的吸收率。水果是一種低鈣食物，同時不含蛋白質(zhì)。骨骼的形成除了需要鈣之外，還需要蛋白質(zhì)作為骨架，便于鈣的沉積，而水果這兩個條件均不滿足。有的女孩子想用水果代替一日三餐，從而達(dá)到減肥的目的，殊不知這樣做只會加快自身發(fā)生骨質(zhì)疏松的速度，過高的糖分還會增加糖尿病的發(fā)生風(fēng)險。

? ? ? 2.骨頭湯補(bǔ)鈣

? ? ? 骨折后的患者，康復(fù)的時候，家人一定會熬骨頭湯給患者喝。目的就是為了補(bǔ)鈣，早點(diǎn)康復(fù)。這或許是關(guān)于補(bǔ)鈣，最常見的謠言了。因?yàn)楣穷^湯，根本就不能補(bǔ)鈣。熬制骨頭湯的過程，溶解到湯中的鈣質(zhì)少之又少，幾乎和白開水中的鈣差不多，所以，喝骨頭湯根本不能補(bǔ)鈣。骨頭湯之所以看著濃稠，那并不是鈣，而是骨髓中的脂肪，油大，喝多了還可能會升高血脂和尿酸。

? ? ? 3.內(nèi)酯豆腐是高鈣食品

? ? ? 很多人都知道，豆腐是植物食品中最好的補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源，因?yàn)槠渲袥]有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時，內(nèi)酯豆腐水分多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。

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