紅棗泡水后還有營(yíng)養(yǎng)嗎,常食紅棗有益健康(天天喝煮的紅棗水好嗎？)

一般紅棗泡水后還有營(yíng)養(yǎng)嗎?其實(shí)泡過(guò)水的紅棗營(yíng)養(yǎng)還存在果肉里，是可以直接食用的。雖然泡水后，其含有的糖類，維生素和植物纖維等會(huì)有一部分溶解在水中，但是其含有的營(yíng)養(yǎng)素不可能全部溶解在水里，所以泡過(guò)水的棗還是具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。而且食用時(shí)可以將泡的水一起喝了，更加滋補(bǔ)。

紅棗可以泡水，具有很好的補(bǔ)血作用，而且補(bǔ)鐵的效果很顯著。泡水后的紅棗可以吃，還含有一定的膳食纖維和礦物質(zhì)。紅棗是很好的藥食兩用的食品，它能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，對(duì)健康很好。同時(shí)紅棗的食用方法也很多，可以直接吃，也可以泡水喝，都很營(yíng)養(yǎng)。泡著時(shí)還可以加點(diǎn)兒姜片，可幫助清理紅棗的滋膩，這樣既能補(bǔ)血也能養(yǎng)胃。

紅棗也能蒸著吃，或直接熬粥食用。一般將棗切成厚片放入鍋內(nèi)，等粥熬好后，紅棗也煮熟了，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比泡水時(shí)更高。還可以在煮粥時(shí)放入枸杞子等補(bǔ)品，更加滋養(yǎng)。而且如果能經(jīng)常吃紅棗，就可以避免脫發(fā)，還可以起到排毒養(yǎng)顏的作用。婦女在月經(jīng)期間如果用紅棗加蜂蜜泡水喝，還可以起到調(diào)經(jīng)的作用，能緩解經(jīng)期疼痛，還能補(bǔ)血調(diào)氣色，預(yù)防皺紋和延緩衰老。

很多女士喜歡將紅棗泡水喝，能美容皮膚，使膚色變得越來(lái)越白皙紅潤(rùn)。但是體內(nèi)濕氣重的患者最好少喝紅棗水，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致身體中的濕氣加重。紅棗具有很好的進(jìn)補(bǔ)作用，但服用時(shí)也要注意用量，以免出現(xiàn)拉肚子的情況，還容易傷脾。還有體質(zhì)發(fā)熱的婦女也不要在月經(jīng)期間服用紅棗，以免導(dǎo)致月經(jīng)量增加。而且紅棗中所含有的糖分比較多，所以糖尿病患者也要慎用。其實(shí)紅棗泡水服用后對(duì)身體健康還是很有益處的，只要堅(jiān)持食用，就能讓你避免疾病的困擾，也能變得更加年輕漂亮。

天天喝煮的紅棗水好嗎？

可以天天喝的，沒(méi)事的。如果你怕上火，可以把棗核去掉再泡，這樣不容易上火的。

紅棗泡水的6種方法

1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒

紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。

紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

2、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓

材料：紅棗20g，桂圓15g，紅糖30g，水500g

做法：先將紅棗洗凈、去核，桂圓去皮、核，然后將紅棗、桂圓肉同時(shí)放燉杯內(nèi)，放入清水500g，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入紅糖攪勻即成。

功效：補(bǔ)氣血，益脾胃。適用于貧血、神經(jīng)衰弱、失眠、脾胃虛弱癥;適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。紅棗對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)、暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓都具有極佳的補(bǔ)血養(yǎng)氣效果，將二者結(jié)合起來(lái)，能起到豐胸的作用。若紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

3、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺

材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)

做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里;加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

功效：用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏

材料：紅棗，桂圓，一個(gè)雞蛋

做法：用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋，繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。

功效：紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)，久服有推遲衰老、延年益壽的效果。

5、紅棗熬粥，安神助眠

材料：小米，紅棗

做法：紅棗提前用水泡軟;小米洗干凈，放入適量水，再加上紅棗;大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮。適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

功效：對(duì)植物神經(jīng)紊亂、更年期綜合癥者，有清虛火、安心神、治失眠之療效;氣血雙補(bǔ)，中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，因此特別適合于女性。還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。

6、紅棗泡酒，血管通暢

做法：拿一個(gè)干凈的玻璃瓶裝紅棗，裝八分滿就好，再倒?jié)M紹酒，蓋好瓶蓋放陰涼處。紅棗在泡的過(guò)程里很吸收酒，所以每天要看一下酒是不是被吸收的低于紅棗面了，要是這樣得趕緊再加酒。大約過(guò)一個(gè)星期就可以吃了，每次一般是吃二十個(gè)左右的紅棗。

功效：紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。紅棗泡酒可以補(bǔ)血，堅(jiān)持就會(huì)讓你白里透紅，健脾、消食、養(yǎng)血，清除血管內(nèi)的垃圾，使氣血通行無(wú)阻;壯旺體質(zhì)，減少疾病，健身強(qiáng)體，是養(yǎng)生好酒。

喝紅棗水的禁忌

1、選用紅棗進(jìn)補(bǔ)也并不是適宜所有的女孩朋友。如在經(jīng)血時(shí)期,一些女孩常會(huì)出現(xiàn)眼腫或者腳腫的征象,實(shí)在這是濕重的體現(xiàn),這種人群就不舒服合服食紅棗。這是因?yàn)?紅棗味甜,多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),而加劇浮腫癥狀。同時(shí),有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又歸屬體質(zhì)燥熱的女孩,也不舒服合在經(jīng)期服食,因?yàn)檫@極大可能會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血過(guò)多而危險(xiǎn)身板康健。

2、紅棗雖是進(jìn)補(bǔ)佳品,但超過(guò)限量進(jìn)食卻有害。因?yàn)樯r紅棗進(jìn)食過(guò)多,易產(chǎn)生拉稀并將危險(xiǎn)“脾”,是以,因?yàn)橥飧酗L(fēng)熱而導(dǎo)致的感冒、發(fā)熱者及腹脹氣滯者,均歸屬忌服人群。這個(gè)之外,因?yàn)榧t棗糖分豐富,尤其是制成零食的紅棗,就不舒服合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ),以避免血糖增高,促使病情惡化。實(shí)在,除了飲用禁忌,吃法也當(dāng)有所講求:水煮吃是明智之舉,因?yàn)槿缭S既不會(huì)改變進(jìn)補(bǔ)的藥效,也可避免生吃所導(dǎo)致的拉稀。

3、千萬(wàn)別買去核的紅棗,緣故原由有二。一是不知道是怎么去核的,二是紅棗的許多營(yíng)養(yǎng)會(huì)隨之流掉了。

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