糖尿病人能吃海帶嗎,糖友們最適合吃的五種食物

一、海帶糖尿病人可以吃嗎

可以吃。 海帶中幾乎不含果糖和蔗糖，吃海帶可以防治糖尿病，還能幫助肥胖的糖尿病人減肥，此外還能防治糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

糖尿病人吃海帶的好處

修復(fù)胰島細(xì)胞

海帶中的海帶多糖能使人體內(nèi)的糖耐量得到改善，不但能降低血糖，而且對胰島細(xì)胞有保護(hù)作用，能夠修復(fù)受損的胰島細(xì)胞，使之正常發(fā)揮作用。

控制血糖穩(wěn)定

海帶中的巖藻多糖是很好的食物纖維，糖尿病患者吃海帶，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，這樣即使胰島素分泌量減少，血糖含量也不會(huì)上升，從而達(dá)到治療糖尿病的目的。

防治糖尿病并發(fā)癥

海帶中含有的昆布氨酸是一種特殊氨基酸，具有降低血壓的功效，有助于預(yù)防高血壓和腦溢血。海帶中的硫酸多糖能吸收血管中的膽固醇，將其排出體外，使血液中的膽固醇含量保持正常，從而降低糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。

肥胖人群多吃海帶，既能減少饑餓感，又可以從海帶中吸收多種氨基酸和無機(jī)鹽，從而起到飽腹作用，達(dá)到減肥效果。

二、糖友們最適合吃這五種食物

1、宜食桃、楊梅、櫻桃等新鮮水果。這些水果中含有豐富的果膠，能增加胰島素的分泌量，使血糖下降。

2、宜食寒涼滋潤之品。如銀耳、百合、荸薺、梨等，以甘寒潤肺。山藥、蓮子、茯苓、核桃仁、扁豆等，以滋腎健脾。綠豆以清熱解毒祛暑。絲瓜、冬瓜、枸杞子、海帶等，以清熱瀉火滋陰。

3、宜常吃黑芝麻、蔥、胡蘿卜。I型糖尿病患者要養(yǎng)成哪些飲食習(xí)慣？其中可以多吃些黑芝麻、胡蘿卜等，有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等癥狀，并能降低血糖。蔥還能增強(qiáng)人體對蛋白質(zhì)的利用，對控制糖尿病很有好處。

4、宜飲用涼開水泡的茶。茶葉中含有一種較理想的降血糖物質(zhì)，但其耐熱性不強(qiáng)，有效成分常在開水浸泡的過程中遭到破壞。因此用茶葉降血糖時(shí)，切忌用熱開水泡飲。

5、宜常吃苦瓜、南瓜、柚子等。網(wǎng)專家說，這些食物營養(yǎng)豐富，又可降糖。

三、什么水果適合糖尿病人吃

1、無花果適合糖尿病人吃

無花果雖然很甜，但是它屬于高纖維果品，含有豐富的酸類及酶類，對糖尿病患者很有益，對消除疲勞、提高人體免疫力、恢復(fù)體能有顯著功效。無花果可以和冬瓜、海帶一起煲湯。此湯具有利濕消腫、降糖益腎之功效，適用于糖尿病性腎病早期患者輔助食療。無花果還能幫助消化，促進(jìn)食欲。它含有多種脂類，有助于緩解糖尿病患者并發(fā)性便秘。無花果含有脂肪酶、水解酶等能夠分解脂肪的成分，從而減少脂肪在血管中的沉積，穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病。

2、火龍果適合糖尿病人吃

火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性，對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代常見病癥有很好的療效?；瘕埞梢耘c胡蘿卜一起榨汁，適合老年糖尿病患者飲用?；瘕埞械鞍踪|(zhì)、膳食纖維、B族維生素等，對預(yù)防糖尿病性周圍神經(jīng)病變有幫助?；瘕埞幸话阒参锷儆械闹参镄园椎鞍准盎ㄇ嗨?，白蛋白對重金屬中毒具有解毒的功效，并且能夠保護(hù)胃壁。

3、柑適合糖尿病人吃

柑味甘、酸，性涼。歸脾、胃、腎經(jīng)。具有生津止渴、醒酒、利尿之功效，適用于饑餓、形體消瘦型糖尿病，脾胃虛寒者不可多食。

4、桃子適合糖尿病人吃

桃子味甘、酸，性溫。歸脾、胃、大腸經(jīng)。具有生津、潤腸、活血、消積之功效，適用于傷津口渴、腸燥便秘明顯的糖尿病患者。

5、橘適合糖尿病人吃

橘味甘、酸，性涼。入肺、胃經(jīng)。具有開胃理氣、止渴、潤肺之功效，適用于胸膈結(jié)氣、呃逆之糖尿病。

6、石榴適合糖尿病人吃

石榴味甘、酸、澀，性溫。歸肺、大腸經(jīng)。具有生津止渴、殺蟲之功效，適用于咽燥口渴明顯之糖尿病兼有蟲積之患者。

7、獼猴桃適合糖尿病人吃

獼猴桃味甘、酸，性寒。歸肝、膽、胃、肺經(jīng)。具有調(diào)中理氣、生津潤燥、解熱除煩、通淋之功效，適用于脘腹脹滿、煩熱型糖尿病，兼有黃疸者尤為適宜。

四、糖尿病人不宜吃什么水果

1、糖尿病人不宜吃美國提子

提子皮和提子籽內(nèi)含有抗氧化物質(zhì)，對心腦血管疾病具有預(yù)防作用。糖分含量高，十個(gè)提子的熱量相當(dāng)于二兩米飯的熱量，糖尿病患者不宜多吃。

2、糖尿病人不宜吃菠蘿、芒果

蘿、芒果都是常見的熱帶水果，生糖系數(shù)高，糖尿病患者不宜多吃。二者又同屬于致敏食物，過敏體質(zhì)的人僅僅接觸果皮，也有可能過敏，因此過敏體質(zhì)者要慎食。菠蘿和芒果用鹽水浸漬后食用，并不能減少過敏發(fā)生機(jī)會(huì)，只能改善口感。

3、糖尿病人不宜吃車?yán)遄?/p>

糖分多，富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，含鐵量在水果中名列前茅，是補(bǔ)鐵、益腦良品，糖尿病患者不宜貪嘴。

4、糖尿病人不宜吃榴蓮

榴蓮的蛋白質(zhì)、脂肪含量都不高。生糖系數(shù)約為42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。對于血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說，吃榴蓮仍需謹(jǐn)慎，最好能減飯量再吃榴蓮，以免攝入熱量超標(biāo)，加重原有疾病。

糖尿病患者更適合吃什么食物

三宜
五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥片、玉米面、紫山藥等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維，以低糖，低淀粉的食物或者粗糧以及蔬菜等做主食。
豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。
苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期食用，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。
三不宜
糖尿病人日常飲食也要警惕“三不宜”
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)還有無糖餅干、無糖食物之類的，基本都含大量淀粉，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化；
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。

糖尿病人吃什么菜最好？

糖尿病是生活中很常見的疾病，會(huì)對生活造成很多不利影響，這種疾病不僅要及時(shí)治療，而且還需要做好護(hù)理工作，那么糖尿病人吃什么菜最好？糖尿病吃什么菜可以降血糖？適合糖尿病食用的食物有很多，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。
1、芹菜
芹菜屬于含糖量很低的清淡蔬菜，含有大量的粗纖維，豐富的鈣，磷，鐵等無機(jī)元素，多種維生素以及芹菜堿，芫荽堿，甘露醇，揮發(fā)油等活性成分，芹菜堿有降壓安神作用，芹菜還有加速分解脂肪的作用，對于II型糖尿病（且伴肥胖者）而言，多吃芹菜，不但有助于降血糖，還兼有防治其并發(fā)癥，如高血壓，肥胖癥等作用。
2、胡蘿卜
胡蘿卜性平味甘，無毒，富含鈣，磷，鎂，鉀等礦物質(zhì)和鐵，銅，錳，鈷，碘，氟等人體必需的微量元素，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在胡蘿卜提取物中有一種能降低血糖的成分，由此證明，胡蘿卜有降血糖的作用。除此以外，胡蘿卜還含有槲皮素，山奈酚等物質(zhì)，能增加冠脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素合成，所含的琥珀酸鉀鹽是降壓藥的有效成分，因而胡蘿卜具有降血壓，強(qiáng)心等功能，常吃胡蘿卜不但有助于降低血糖，而且對糖尿病并發(fā)的高血壓病，神經(jīng)組織損傷，視網(wǎng)膜損傷等癥也有較好的防治效果。
3、冬瓜
冬瓜是低熱能，低脂肪，含糖量極低的高鉀低鈉蔬菜，并且含多種無機(jī)鹽，維生素和胡蘆巴堿，丙醇二酸，甘露醇等活性成分，對于II型糖尿病伴隨肥胖者而言，多吃冬瓜，能降血糖，還能降脂減肥。
4、南瓜
南瓜性溫，味甘，具有補(bǔ)中益氣，化痰排脹，驅(qū)蟲解毒，緩解便秘的功效，其降糖機(jī)制在于含有大量的果膠纖維素，與淀粉類食物混合式，會(huì)提高胃內(nèi)容物的粘度，并調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收度，使糖類吸收減慢，從而推遲胃排空的時(shí)間，并改變腸蠕動(dòng)速度，使飯后血糖不至于升高過快，同時(shí)果膠纖維在腸道內(nèi)形成一種凝膠狀物質(zhì)，使消化酶和碳水化合物能均勻混合，延緩腸道對單糖物質(zhì)的消化和吸收，從而使血糖降低。
5、黃瓜
黃瓜是低熱能，低脂肪，低糖的優(yōu)質(zhì)食物，含鈣，磷，鎂，果膠，纖維素，胡蘿卜素A，胡蘿卜素B，胡蘿卜素C，胡蘿卜素D，多種維生素以及丙醇二酸等，其中丙醇二酸的重要作用是能有效抑制糖類物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變形成脂肪，而脂肪在體內(nèi)堆積過多會(huì)形成肥胖癥，所以吃黃瓜對防治糖尿病及其發(fā)生發(fā)展具有重要意義。
6、苦瓜
苦瓜中含有糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，磷，鈣，鐵，鎂，鋅等無機(jī)鹽，以及苦瓜苷，多種氨基酸，果膠等活性成分，青苦瓜性寒，味苦，有祛暑解熱，明目清心功效，熟苦瓜性平，味甘，有養(yǎng)血滋肝，益脾補(bǔ)腎功效，主治煩熱消渴引飲，風(fēng)熱赤眼之癥，適用于熱病以及上，中消型糖尿病患者。
7、蘆筍
蘆筍性涼，味甘，具有補(bǔ)虛減肥，潤肺止咳，益氣降糖和防癌抗癌的功效。適宜于肥胖癥，高血壓，高血脂等癥，對消除糖尿病慢性并發(fā)癥以及各種癥狀效果明顯。蘆筍含有多種特殊的營養(yǎng)成分，如石刁柏皂苷，香豆素，天門洞酰胺，天門冬氨酸，甘露聚糖，多種甾體皂苷，蕓香苷，谷胱甘肽，葉酸等活性成分，其中香豆素具有降血糖的作用，對于中老年II型糖尿病患者來說，經(jīng)常服食蘆筍制劑或食品，不但可以改善糖尿病癥狀，而且對糖尿病并發(fā)高血壓，視網(wǎng)膜損害以及肥胖等病癥也有防治作用。
8、韭菜
韭菜性溫，味甘鋅，有溫中行氣，健胃提神，調(diào)和臟腑和散血止瀉等諸多功效，韭菜含有粗纖維較多，并且含維生素B1，維生素B2，維生素C，維生素E，胡蘿卜素等，所含的揮發(fā)油和含硫化合物以及鈣，磷，鎂，鋅等元素具有促進(jìn)血液循環(huán)即降脂降糖作用，對糖尿病及其合并高血壓，冠心病，高脂血等病癥均有較好的防治作用。
9、銀耳
銀耳味甘，淡，性平，具有滋陰潤肺，生津止渴，益氣補(bǔ)腎，養(yǎng)心安神和補(bǔ)益脾胃的功效，適宜于肺胃燥熱，灼傷津液，口渴明顯，多飲多食等癥。銀耳含膳食纖維質(zhì)量很高，且富含膠質(zhì)，對于中老年II型糖尿病患者來說，經(jīng)常食用銀耳或服食銀耳配制的藥膳，有助于降血糖和有效控制并且，而且銀耳還是高鉀食物，吃銀耳對糖尿病并發(fā)高血壓，高脂血癥也有較好的防治效果。
10、海帶
海帶性寒，味咸，無毒，具有軟件，散結(jié)，行水，化瘀的功效。海帶中含有碘，鈣，鐵，磷，鈷，氟，鉀，鋅等礦物質(zhì)，大量粗纖維和多糖類成分，如藻膠酸，昆布素，甘露醇，半乳糖，半乳糖醛酸，阿拉伯糖，木糖，洋芫荽糖等物質(zhì)，除此以外，海帶中含有一種名為褐藻酸鈉的成分，這種成分可以使糖尿病患者對胰島素的敏感性提高，空腹血糖下降，糖的耐受量得以改善。
11、如何降血糖有效
1、增加活動(dòng)量
2型糖尿病患者通過加強(qiáng)鍛煉一般都會(huì)得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運(yùn)動(dòng)，如每天步行20分鐘，只要能堅(jiān)持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實(shí)，經(jīng)過合理的運(yùn)動(dòng)鍛煉，糖尿病患者確實(shí)可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物治療。
2、“粗”糧不要細(xì)作
控制糧食碾磨的精細(xì)程度非常關(guān)鍵。以面包為例，白面包食物GI為70，但摻入75%~80%大麥粒的面包為34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。
3、餐盤用小號
選用小號餐具能減少食量，降低對食物的攝取欲望和熱量攝入，保持合理體重。
4、早餐換成“稠的”
由于稀飯加熱的時(shí)間較長，淀粉容易轉(zhuǎn)化為糊精進(jìn)而易分解為萄萄糖。同時(shí)，稀飯呈半流體狀態(tài)，進(jìn)食后胃的排空時(shí)間比較短，所以吃稀飯比吃主食更易于升高餐后血糖。因此，早餐最好不要只喝稀飯，要吃點(diǎn)“稠的”食物，堅(jiān)持以吃主食為主。
5、飯量一定要算計(jì)
過度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發(fā)病率降低70%。計(jì)算一下每日的攝入量，看看自己該少吃多少。
6、增加維C攝入
增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量，能防止動(dòng)脈血管壁被破壞，減少斑塊堆積和心臟病，從而有效減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化劑的最佳來源。
7、增加無糖液體的攝入
脫水也會(huì)引起血糖的升高，人每天都應(yīng)該攝入大約2～3升的無糖液體。當(dāng)血糖升高時(shí)，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入。存在心臟病或腎臟并發(fā)癥的患者則需要適當(dāng)限制液體的攝入，具體細(xì)節(jié)應(yīng)該去咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。
8、每天喝綠茶
與其他飲品相比，綠茶由于未經(jīng)發(fā)酵，多酚的含量較高。多酚具有較強(qiáng)的抗氧化性能和降血糖作用，它還能對血糖的釋放起到控制作用。
9、垃圾食品不要碰
如果你經(jīng)常光顧麥當(dāng)勞、肯德基，糖尿病也會(huì)“光顧”你。明尼蘇達(dá)州的科學(xué)家們對年齡在18—30歲之間的3000人進(jìn)行了長達(dá)15年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃兩次垃圾食品的人，體重不但增加了4.5公斤左右，胰島素抵抗性也提高2倍，這是導(dǎo)致糖尿病的高危險(xiǎn)因素。就算你的體重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也會(huì)提高糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
10、帶午餐上班
避免在餐館或快餐店吃午餐，因?yàn)樗苋菀鬃屓藢κ秤タ刂??？觳偷甑氖称贩至亢艽蟆崃窟^多，還含有大量的脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，外出吃飯次數(shù)較多與體重增加之間存在關(guān)聯(lián)。自己制備午餐的過程中，你會(huì)對食材的原料和分量進(jìn)行精細(xì)控制。如果你覺得每天自己準(zhǔn)備午餐有些麻煩，可以先從每周準(zhǔn)備兩次開始。
11、急火煮，少加水
食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對食物GI都有影響。谷類煮熟不必經(jīng)過長時(shí)間高溫，因?yàn)榧庸r(shí)間越長，溫度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。
12、自我放松與情緒調(diào)節(jié)
放松運(yùn)動(dòng)如：深呼吸、配合著輕松舒緩的音樂來松弛肌肉等等可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效。學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)情緒，增強(qiáng)自我效能感，從而克服患病后的恐懼、消極等不良心態(tài)，同樣有助于血糖的控制。
13、餐前一把堅(jiān)果
餐前吃點(diǎn)含脂肪的食物，如杏仁、核桃等堅(jiān)果，除了增加飽腹感，讓你在正餐時(shí)少吃點(diǎn)，堅(jiān)果里的不飽和脂肪酸還有助于改善糖尿病患者的胰島素水平，減慢食物消化速度，從而有利于控制餐后血糖。
14、常備口香糖
咀嚼無糖口香糖能控制糖友對零食的攝取欲望，但數(shù)量不宜過多，因?yàn)橛行┢放频臒o糖口香糖所含有的甜味劑在較高劑量時(shí)會(huì)讓胃部產(chǎn)生不適感。咀嚼口香糖還會(huì)讓口腔留下清新的口氣，讓人不想再吃帶有異味的零食把它破壞掉。
15、打太極拳
打太極拳、練氣功等傳統(tǒng)鍛煉方法，可幫助人們調(diào)節(jié)呼吸、改善血液循環(huán)，對身體起到整體調(diào)節(jié)作用。澳大利亞的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者練太極拳，還能減緩糖尿病引起的身體功能衰退，對肥胖的患者效果尤其顯著。
16、吃點(diǎn)醋
食物經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生酸性物質(zhì)，可使整個(gè)膳食的食物GI降低。在副食中加醋或檸檬汁是簡便易行的方法。
17、自我按摩
通過按摩足部等身體部位，一方面防止并發(fā)癥發(fā)生，另一方面能對胰腺、肝臟和內(nèi)分泌系統(tǒng)起到調(diào)節(jié)作用，有助于刺激人體生成更多的胰島素細(xì)胞。這種“反射療法”，長期堅(jiān)持效果顯著。
18、餐后測血糖
餐后2~3小時(shí)內(nèi)對血糖進(jìn)行監(jiān)測有助于糖友在一天內(nèi)更平穩(wěn)地控制血糖水平，防止高血糖和低血糖的發(fā)生；在此基礎(chǔ)上制訂更合理的飲食和鍛煉計(jì)劃。
19、睡眠長短有講究
耶魯大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天睡眠不足6小時(shí)的人，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)加倍。每天睡眠超過8小時(shí)的人，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)增加3倍。睡得太多或太少都會(huì)干擾與血糖相關(guān)的激素。
20、遠(yuǎn)離使血糖升高的壞習(xí)慣
暴飲暴食、饑不擇食都會(huì)使體內(nèi)的血糖水平急劇升高，尤其是女生們常有的“甜食癮”、“炸物控”，或是惡性節(jié)食之后的食欲大解放。其次，情緒不穩(wěn)定、脾氣暴躁，常發(fā)怒，也都可能導(dǎo)致餐后血糖高。當(dāng)然，缺乏運(yùn)動(dòng)、吃完飯就窩在沙發(fā)上看電視、長時(shí)間上網(wǎng)、玩游戲，不利于血糖的穩(wěn)定。研究顯示，空腹血糖高發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比正常人高3-9倍，飯后血糖偏高，罹患糖尿病的機(jī)率則高4到10倍。

糖尿病人適合吃什么食物和水果

杏　改善血液循環(huán)、調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)血管
　櫻桃　增加人體內(nèi)部胰島素的含量
　草莓　輔助降血糖
　李子　適于虛勞有熱型糖尿病
　山楂　預(yù)防糖尿病血管并發(fā)癥
　荔枝　含有降血糖的物質(zhì)
　橄欖　預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生
　無花果 低糖高纖維果晶
　西瓜　適于糖尿病合并腎病的患者
　甜瓜　對糖尿病合并腎病的患者有益
　木瓜　降低血糖
　桃子　降低餐后血糖
　楊桃　迅速補(bǔ)充水分，生津止渴，降血糖
　獼猴桃 調(diào)節(jié)糖代謝
　橘子　預(yù)防糖尿病患者發(fā)生視網(wǎng)膜出血
　柚子　調(diào)節(jié)血糖水平
　橙子　預(yù)防糖尿病
　檸檬　預(yù)防臟器功能障礙等糖尿病并發(fā)癥
　蘆梨　有助于胰島b細(xì)胞的修復(fù)
　酪梨　對2型糖尿病患者控制血糖有效
　蘋果　減少血糖含量，預(yù)防糖尿病
　菠蘿　減少對胰島素和藥物的依賴性
　椰子　適于糖尿病煩渴多飲者
　石榴　降低因糖尿病造成的心血管病風(fēng)險(xiǎn)
　番石榴　提高機(jī)體對胰島素的敏感性
　火龍果　更適合老年糖尿病患者食用
第二章　蔬菜
　苦瓜　被譽(yù)為“植物胰島素”
　黃瓜　糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物
　南瓜　提高糖尿病患者分泌胰島素的水平　
　冬瓜　抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪
　銀耳(白木耳)　對胰島素降糖活性有明顯影響
　海帶　改善糖耐量，降低血糖，保護(hù)胰島細(xì)胞
　紫菜　降低血液黏稠度
　香菇　對糖尿病視網(wǎng)膜病變、腎病都有利
　平菇　防治高血壓癥、心血管病、糖尿病等
　草菇　降低血漿膽固醇含量
　口蘑　幫助糖尿病患者控制血糖
　松茸　對糖尿病有特殊的治療作用
　雞腿菇 預(yù)防動(dòng)脈硬化心臟病及肥胖癥
　金針菇 減輕或延緩糖尿病合并癥的發(fā)生
　青椒　輔助調(diào)節(jié)血糖
　辣椒　顯著降低血糖水平
　茄子　預(yù)防糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血
　蓮藕　抑制尿糖、生津止渴
　山藥　控制飯后血糖升高
　菊芋　控制血糖、降低血脂、治療肥胖癥
　荸薺　輔助治療糖尿病多尿
　魔芋　有效降低餐后血糖
　洋蔥　刺激胰島素的合成及釋放
　大蒜　明顯抑制某些葡萄糖的生成酵素
　西紅柿 適合糖尿病患者每日食用
　西葫蘆 促進(jìn)人體內(nèi)的胰島素分泌
　胡蘿卜 防治糖尿病、血管硬化，降低膽固醇．
　白蘿卜 穩(wěn)定胰島的結(jié)構(gòu)與功能
　芹菜　平肝利尿，降血糖
　芥蘭　延緩食物中葡萄糖的吸收
　菠菜　更適合2型糖尿病患者
　香菜　輔助降血壓
　莧萊　減少糖尿病并發(fā)癥
　薺菜　有益糖尿病性白內(nèi)障患者
　蕨菜 穩(wěn)定胰島素的結(jié)構(gòu)與功能，調(diào)節(jié)糖代謝
　莼菜　輔助治療糖尿病、抗癌和降血壓

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