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黑豆薏米豆?jié){有什么好處,怎樣制作黑豆薏米豆?jié){

金婚銀婚 2023-07-05 19:17:33

、黑豆的益處

1

、美容養(yǎng)顏。黑豆對(duì)年輕女性來(lái)說(shuō)
,還有美容養(yǎng)顏的功效
。黑豆含有豐富的維生素
,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類(lèi)高5~7倍眾所周知
,維生素E是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)

2、滋潤(rùn)腸道

。黑豆皮為黑色
,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來(lái)源
,能清除體內(nèi)自由基
,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,抗氧化效果好
,滋陰養(yǎng)顏美容
,增加腸胃蠕動(dòng)。

3

、促進(jìn)消化
。黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑
,能清除體內(nèi)自由基
,減少皮膚皺紋,對(duì)祛除色斑也有一定功效
,保持青春健美
。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維
,促進(jìn)消化
,防止便秘發(fā)生。

4

、調(diào)理內(nèi)虛
。“黑豆乃腎之谷”黑色屬水
,水走腎
,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣
、解毒利尿
,可以有效地緩解尿頻
、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀

、薏米的益處

1、高營(yíng)養(yǎng)

。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
,含蛋白質(zhì)13.7%、脂肪5.4%
、碳水化合物64.7%
。所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高
。人體必需的8種氨基酸齊全
,且比例接近人體需要。脂肪中含有豐富的亞油酸;所含B族維生素和鈣
、磷
、鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽也十分可觀

2

、祛濕解毒。有利水消腫
、健脾去濕
、舒筋除痹、清熱排膿等功效
,為常用的利水滲濕藥

3、護(hù)膚

。用于頭發(fā):它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)
、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用
。用于皮膚:使皮膚光滑
,減少皺紋,消除色素斑點(diǎn)的功效
。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效
,另外,它還對(duì)紫外線有吸收能力
,其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果

4、助消化。薏仁算是榖物的一種

,以水煮軟或炒熟
,比較有利于腸胃的吸收,身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人
,可以多吃
。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素,能使皮膚角質(zhì)軟化
,對(duì)皮膚贅疣
、粗糙不光滑者,長(zhǎng)期服用也有療效

三、黑豆薏米豆?jié){的功效

1

、藥理作用
。常食用黑豆,可百病不生
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!薄昂诙谷肽I功多,故能治水
、消腫下氣
。治風(fēng)熱而活血解毒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!彼幚硌芯拷Y(jié)果顯示
,黑豆具有養(yǎng)陰補(bǔ)氣作用,是強(qiáng)壯滋補(bǔ)食品
。但黑豆也不可多食

2、保健作用?div id="4qifd00" class="flower right">

,F(xiàn)在研究:發(fā)現(xiàn)黑豆具有一般食物沒(méi)有的獨(dú)特物質(zhì)
,正是這些獨(dú)特物質(zhì),提升了黑豆在豆類(lèi)中的營(yíng)養(yǎng)保健地位
?div id="4qifd00" class="flower right">
?茖W(xué)研究顯示:黑豆具有高蛋白、低熱量的特性
,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%—40%
,相當(dāng)于肉類(lèi)含量的2倍、雞蛋的3倍
、牛奶的12倍;富含18種氨基酸
,特別是人體必須的8種酸含量,比美國(guó)FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。

3

、降低膽固醇
。其中含有19種油脂,不飽和酸含量達(dá)80%
,吸收率高達(dá)95%以上
,除能滿(mǎn)足人體對(duì)脂肪的需要外,還有降低血液中膽固醇的作用
。因?yàn)楹诙够静缓懝檀?div id="m50uktp" class="box-center"> ,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用
,卻有抑制人體吸收膽固醇
、降低膽固醇在血液中含量的作用。

4

、益氣補(bǔ)血
。常食黑豆,能軟化血管
,滋潤(rùn)皮膚
,延緩衰老,特別是對(duì)高血壓
、心臟病
,以及肝臟和動(dòng)脈等方面的疾病有好處。有很好的調(diào)理脾胃
,益氣補(bǔ)血的效果

四、黑豆薏米豆?jié){的做法

1

、浸泡
。提前將黑豆泡好,如果用來(lái)做早餐
,可以提前一晚用水泡好紅薏米也要提前泡
,泡的時(shí)間要長(zhǎng)一些,這樣才容易研磨加水開(kāi)泡
,放在一起泡就好了
,節(jié)約資源哈。

2

、研磨
。泡數(shù)小時(shí)后
,可以開(kāi)始進(jìn)行研磨,加入芝麻和適量水一起放入料理機(jī),選擇精細(xì)研磨
,大概研磨4-5次,這樣口感會(huì)細(xì)膩很多,另外,喜歡濃稠的就少加點(diǎn)水煮豆?jié){

3、煮沸

。研磨完后
,把料理機(jī)里的生豆?jié){倒入鍋內(nèi),放在爐子上煮開(kāi)即可豆?jié){一定要反復(fù)煮開(kāi)才能入口
,如果沒(méi)有煮開(kāi)就飲用
,容易中毒哦!注意,一定要煮到?jīng)]有泡沫真正沸騰后再滾5分鐘才可
。不熟的豆?jié){是有毒的
。也可以用可以直接打熟豆?jié){的豆?jié){機(jī)加工,更加方便

4

、注意事項(xiàng)
。沒(méi)有紅薏米的話(huà),可以用薏米代替
。不加糖的就是一款原味豆?jié){,如果豆?jié){機(jī)磨得不夠細(xì)的還是要用網(wǎng)隔下豆渣再喝
,不過(guò)連豆渣一齊喝更好
。一定要提前浸泡好再磨,干磨的效果沒(méi)濕磨的好
,量要隨你家豆?jié){機(jī)的容量變化

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