“粥是天下第一補(bǔ)藥”。
中國(guó)人喝了2000多年的粥
,喝粥助人長(zhǎng)壽的例子歷史上就很常見(jiàn)。比如南宋陸游,古稀之年,齒牙完堅(jiān)、耳聰目明,最終活到85歲,就與愛(ài)喝粥有關(guān)。粥類(lèi)四季皆宜,常食有調(diào)養(yǎng)作用的粥或針對(duì)治療疾病的粥以補(bǔ)助
,對(duì)抗病延年有一定作用。粥以米為主要原料,粳米為佳,秈米次之,新米尤為甘香可取。國(guó)醫(yī)大師何任的女兒
,國(guó)家名中醫(yī)何若蘋(píng)就早晚喜歡喝粥,60多歲的她,仍舊頭發(fā)烏黑、皮膚紅潤(rùn)光澤。何若蘋(píng)喝粥首選米仁粥,她說(shuō)“家父何任教授積累數(shù)十年臨床經(jīng)驗(yàn)
米仁粥
薏苡仁
方法:薏苡仁每日30-60克
我們平時(shí)就可以根據(jù)自身情況
1. 大麥粳米粥
消暑
大麥性涼
,可以有助我們消暑解熱,使我們?nèi)矶几杏X(jué)到舒爽暢快。而粳米有助于健脾胃,補(bǔ)中益氣。做法:取適量大麥和粳米煎煮即可
。2. 扁豆粥
疏脾開(kāi)胃
白扁豆粥可作為脾胃虛弱
,慢性腹瀉,吐瀉等癥的輔助食療。其有健脾和中之功,味甘性平氣香,能疏脾開(kāi)胃做法:100克粳米用冷水浸泡半小時(shí)
3. 冬瓜粥
減肥
中醫(yī)講胖人多濕
做法:將冬瓜皮上的白霜洗掉即可
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