急性腸胃炎能吃蒸餃嗎,急性腸胃炎吃什么才好

一、急性腸胃炎能吃蒸餃嗎

急性腸胃炎發(fā)作期間不要吃餃子的，肉的更不行了，可以喝點小米粥。那么，急性腸胃炎要吃什么食物才好呢？

1、急性期：應(yīng)酌情禁食或給予流食，食物要選富有營養(yǎng)、易消化的細(xì)軟食物為主。一般患者嘔吐停止后可選用清流質(zhì)軟食，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯、藕粉、杏仁霜等。待癥狀緩解，排便次數(shù)減少，可改為全流質(zhì)，如增加蒸蛋羹、咸蛋黃米糊、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花、胡蘿卜米糊等食物。盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖、過甜食物以及肉類。食譜舉例：早餐：小米湯、稀藕粉;加餐：杏仁霜;午餐：爛米粥、蒸蛋羹。

2、恢復(fù)期：可改為低脂少渣半流飲食，仍應(yīng)少量多餐，可每天5～7餐，開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜，以后逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強(qiáng)烈刺激性的食品?？蛇x的食物有：可選的食物有：脫脂奶、蒸蛋羹、小米粥、蓮子粥、雞蛋龍須面、小面片、發(fā)糕、饅頭等，副食菜類可選魚肉、瘦豬肉末、雞肉末、蝦仁、雞蛋、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花等。加餐：藕粉杏仁霜等。

3、病情進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，可逐漸過渡到軟食。

二、急性腸胃炎是如何引起的

1.物理因素：進(jìn)食過冷或過熱與過于粗糙的食物、異物和柿石刺激，胃放射及胃冷凍治療等亦可造成胃黏膜損傷，引起炎性改變。

2.進(jìn)食被細(xì)菌或其毒素污染的食物：最常見的由于不潔飲食所致的急性胃炎，罕見的細(xì)菌感染為葡萄球菌外毒素，肉毒桿菌毒素，沙門菌屬內(nèi)毒素及嗜酸桿菌。幽門螺桿菌在急性感染期也出現(xiàn)急性胃炎，若未能消除可能轉(zhuǎn)化為慢性活動性胃炎。病毒感染因素罕見的有流感病毒、腸道病毒、麻疹病毒、eb病毒等。

3.其他因素：精神神經(jīng)功能障礙，應(yīng)激狀態(tài)，各種因素所致的機(jī)體變態(tài)反應(yīng)及某些全身性疾病，如彌漫性肝病、門靜脈高壓、尿毒癥。

4.機(jī)械性損傷：留置胃管、胃內(nèi)異物、胃柿石、食管裂孔疝可機(jī)械性損傷胃黏膜。另外腹部腫瘤放射治療后可引起急性胃炎。

5.化學(xué)安慰：如口服某些藥物(如水楊酸鹽類、消炎痛、布洛芬、保泰松、碘制劑、利血平及腎上腺皮質(zhì)激素等)大量飲用烈性酒、濃茶、咖啡等，均可撫慰損傷胃黏膜，引起胃黏膜充血、水腫，甚至出血、糜爛，而致急性單純性胃炎的發(fā)生。

三、急性腸胃炎鑒別診斷有哪些

急性腸胃炎發(fā)病急，常于進(jìn)污染食物后數(shù)小時至24小時發(fā)病。主要癥狀為上腹部不適、腹痛、惡心、嘔吐、吐物為酸臭的食物，嘔吐劇烈時可吐出膽汁，甚至血性液體。如同時合并腸炎，可出現(xiàn)臍周絞痛，腹瀉大便呈糊狀或黃色水樣便，不帶膿血，一日數(shù)次至十?dāng)?shù)次。可伴有發(fā)冷發(fā)熱、脫水、電解質(zhì)紊亂，酸中毒、甚至休克，體征可有上腹或臍周輕壓痛，腸鳴音亢進(jìn)。一般患者病程短，3-5天即可治愈。

（1）急性腐蝕性胃炎：有服強(qiáng)酸（硫酸、鹽酸、硝酸）、強(qiáng)堿（氫氧化鈉、氫氧化鉀）等歷史。服后引起消化道灼傷、出現(xiàn)口腔、咽喉、胸骨后及上腹部劇烈疼痛，伴吞咽疼痛，咽下困難，頻繁惡心、嘔吐。嚴(yán)重者可嘔血，嘔出帶血的粘膜腐片，可發(fā)生虛脫、休克或引起食管、胃穿孔的癥狀，口腔、咽喉可出現(xiàn)接觸處的炎癥，充血、水腫、糜爛、壞死粘膜剝脫、潰瘍或可見到黑色、白色痂。

（2）急性闌尾炎：本病早期可出現(xiàn)上腹痛、惡心、嘔吐、但隨著病情的進(jìn)展，疼痛逐漸轉(zhuǎn)向右下腹，且有固定的壓痛及反跳痛，多伴有發(fā)熱、白細(xì)胞增高、中性白細(xì)胞明顯增多。

（3）膽囊炎、膽石癥：有反復(fù)發(fā)作的腹痛、常以右上腹為主，可放射至右肩、背部。查體時注意鞏膜、皮膚黃疸。右上腹壓痛、莫非氏征陽性，或可觸到腫大的膽囊。血膽紅質(zhì)定量、尿三膽檢測有助于診斷。

（4）其他：大葉性肺炎、心肌梗塞等發(fā)病初期可有不同程度的腹痛、惡心、嘔吐。如詳細(xì)詢問病史、體格檢查及必要的輔助檢查，不難鑒別。

四、慢性腸炎與急性腸炎的區(qū)別

急性腸炎是夏秋季的常見病,多發(fā)病.多由細(xì)菌及病毒等微生物感染所致，其表現(xiàn)主要為腹痛，腹瀉，惡心，嘔吐，發(fā)熱等，嚴(yán)重者可致脫水，電解質(zhì)紊亂，休克等.患者多在夏秋季突然發(fā)病;并多有飲食不節(jié)或誤食的病史;有呈暴發(fā)性流行的特點，病人多表現(xiàn)為惡心,嘔吐在先繼以腹瀉，每天3～5次，甚至數(shù)十次不等，大便呈水樣，深黃色或帶綠色，惡臭，可伴有腹部絞痛,發(fā)熱,全身酸痛等癥狀。大便常規(guī)檢查及糞便培養(yǎng),紅,白細(xì)胞計數(shù)可正?；虍惓?病人以惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉同時并見，故亦稱急性胃腸炎。

慢性腸炎泛指腸道的慢性炎癥性疾病，其病因可為細(xì)菌,霉菌,病毒,原蟲等微生物感染，亦可為過敏，變態(tài)反應(yīng)等原因所致，臨床表現(xiàn)為長期慢性，或反復(fù)發(fā)作的腹痛,腹瀉及消化不良等癥,重者可有粘液便或水樣便。

本病可由急性腸炎遷延或反復(fù)發(fā)作而來,病程多在2個月以上，長期過度疲勞，情緒激動，過度精神緊張，加以營養(yǎng)不良，都可成為慢性腸炎的誘因.也可繼發(fā)于咀嚼障礙，胃酸缺乏，胃大部切除術(shù)后,腸道寄生蟲病等疾患。

根據(jù)臨床腹瀉量，次數(shù)增多，糞便稀薄，甚至水樣便,伴有腸鳴，但無里急后重,營養(yǎng)障礙,結(jié)合有反復(fù)發(fā)作史或有慢性腸炎的病因存在,診斷一般不難。

腸炎是一種可以影響到患者正常飲食的一種疾病，為此在我們的日常生活中我們應(yīng)該重視起來，盡量的不要因為腸炎而影響到我們的工作和生活。

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