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黃酒養(yǎng)生館靠譜嗎,為你闡述黃酒的養(yǎng)生功效

妙手生春 2023-07-06 05:51:24

黃酒在我國有著幾千年的發(fā)展歷程

，到目前為止
，它已經(jīng)成功地走進世界的舞臺，與啤酒和葡萄酒并稱為世界三大古酒
。并且
，由于黃酒特殊的釀造工藝，使得它在養(yǎng)生的路上走得更順風順水
。近年各地涌現(xiàn)出很多黃酒養(yǎng)生館
，這種機構(gòu)靠譜嗎?

在解決這個問題之前

，我們先來了解一下黃酒的知識。黃酒是以大米、谷子
、玉米、小麥等為原料
，再經(jīng)蒸煮、加酒曲
、糖化、發(fā)酵、壓榨
、過濾、煎炸
、貯藏、調(diào)合等相關(guān)步驟工藝加工而成
。也因此，黃酒含有多酚
、谷胱甘肽等生理活性成分。此外
，它還具有清除自由基、預防心血管疾病
、抗癌、抗衰老等生理功能
。通過實驗，在黃酒中檢出了十八種無機鹽
，包括鈣、鎂
、鉀、磷、鐵等人體所需的礦物質(zhì)
。黃酒中維生素含量也非常豐富
，這主要得益于原料和酵母等自溶物質(zhì)
。與此同時
，黃酒中蛋白質(zhì)含量最高，紹興黃酒每升蛋白質(zhì)含量為16克
，遠遠高于啤酒中蛋白質(zhì)的含量。并且黃酒中的蛋白質(zhì)是以肽和氨基酸的形式存在
，更容易被人體吸收。

在中醫(yī)扶助用藥方面

，黃酒的不同飲用方法還具有不同的療效。如寒飲黃酒具有鎮(zhèn)靜作用
，對消化不良
、厭食癥
、心跳、易怒等癥狀有著顯著的療效;熱飲黃酒
，可驅(qū)寒祛濕，對腰背酸痛
、手腳麻木以及震顫、類風濕性關(guān)節(jié)炎和跌打損傷等病癥具有不錯的療效
。

在我們的日常生活中

，常常使用到的是黃酒的另一個功能
，那就是調(diào)味
。在制作肉類菜肴時，特別是羊肉
、鮮魚等肉類，添加少許黃酒時，不僅可以除臭
，還可以讓菜肴更加鮮香味美。

鑒于黃酒的諸多功效

，近年各地以黃酒為主題的養(yǎng)生館不斷涌現(xiàn)，讓消費者應(yīng)接不暇
。實際上，無論是以黃酒的食用功效為主題
，還是以黃酒的舒經(jīng)活血等藥用功效為主打，只要是能真正地將黃酒的養(yǎng)生功效發(fā)揮出來
，并正確合理地應(yīng)用到大眾的消費中去
，那這樣的養(yǎng)生機構(gòu)就是靠譜且值得推薦的!

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