1.蓮藕
寒冬時(shí)節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。冬季天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對(duì)治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益?!褡罴殉苑ǎ浩呖着旱矸酆枯^高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適?!褡詈么钆洌汉诎啄径?。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰,搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。2.梨梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。冬季空氣干燥,水分較少,若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨,能緩解體燥,生津潤(rùn)肺。●最佳吃法吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用,對(duì)痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效,同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。●最好搭配:蜂蜜聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效。
在冬天,應(yīng)該多吃一些可以保暖的食物。在寒冷干燥的冬季,飲食以甘平為主,即多吃具有清肝作用的食物,如豆芽、菜花、胡蘿卜、芹菜等。
每個(gè)季節(jié)適合的食物都不一樣。盡可能多吃土豆、紅薯和芋頭。無論這些食物的外觀如何,它的營(yíng)養(yǎng)都是其蔬菜無法比擬的。更重要的是,它的滋補(bǔ)和減肥效果是其食物無法比擬的。冬天雖然不宜吃太多生冷的食物,但也不宜吃太多的干熱食物。相反,應(yīng)該多吃一些滋陰的食物,比如黑木耳、蓮藕、芝麻。寒性體質(zhì)的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加點(diǎn)紅棗,效果會(huì)更好。
冬季感冒常引起腸胃不適,尤其是胃寒者。冬季適量多吃以下三種食物,對(duì)養(yǎng)胃有很好的效果。
第一、是秋葵,秋葵果實(shí)之間有果膠和糖組成的粘液,可以保護(hù)胃壁,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),防止便秘。這是一種對(duì)胃有益的食物。
第二、是蓮藕,蓮藕加工至成熟后,其性由涼轉(zhuǎn)溫。雖失去清熱作用,但對(duì)脾胃有益。尤其是蓮藕和排骨一起燉,還可以養(yǎng)血健脾。
第三、是山藥,味甘平能健脾胃。適用于慢性脾虛、食欲不振的人。每個(gè)人的體質(zhì)不同,飲食禁忌也不同。
冬季的時(shí)候天氣是比較寒冷的,而且在這時(shí)候人體也會(huì)因此而導(dǎo)致身體素質(zhì)的下降,所以我們?cè)诙镜臅r(shí)候就應(yīng)該去多吃些補(bǔ)血的食物,這樣對(duì)我們健康也比較有好處,那么具體冬季的時(shí)候我們應(yīng)該吃什么好,一起看看冬季的食物選擇。
豆類食物
冬季的時(shí)候我們推薦大家多吃些豆類食物,這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,而且對(duì)女性的荷爾蒙有神奇的穩(wěn)定功效。就如同牛奶,豆類及豆類所含的大量的蛋白質(zhì)可以幫助機(jī)體吸收大量水分,有助于保養(yǎng)皮膚。同時(shí)在豆類食物中還包含大量的氨基酸,這些物質(zhì)對(duì)肌肉的修復(fù)和再生,皮膚、頭發(fā)、指甲的生長(zhǎng)都有好處。在治療和預(yù)防乳癌方面,豆類食物也扮演著重要的角色。所以每天食用適量的豆類或者豆制品,如豆?jié){、豆腐,長(zhǎng)期堅(jiān)持,能起到調(diào)理雌激素平衡的作用,冬季的時(shí)候多吃些豆類食物,對(duì)于一個(gè)人的健康是很重要的。
番茄
番茄是大家一年四季都會(huì)吃到的食物,而且在番茄中含有豐富的微量元素。其中,胡蘿卜素、維生素c和茄紅素,可以對(duì)抗陽光和皮膚癌,這對(duì)我們的健康來說是非常有幫助的。而且我們?cè)诙镜臅r(shí)候每天都吃些番茄,就可以滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要,并且可以起到降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)和抗衰老的作用。對(duì)我們的皮膚健康很有幫助,大家不要錯(cuò)過。
冬季的時(shí)候選擇合適的食物吃,這對(duì)我們健康會(huì)有幫助,首先在這時(shí)候就要多吃些豆類食物,對(duì)健康很有幫助,其次我們對(duì)于番茄也不能少,這同樣是冬季常見的食物,經(jīng)常吃番茄可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),同時(shí)有效抗衰老,需要多吃才行。
提起養(yǎng)生來說,大多數(shù)人們更注重的是冬季養(yǎng)生。冬季寒冷需要人們養(yǎng)精續(xù)氣,為身體儲(chǔ)存充沛的能量來抵御嚴(yán)寒,保持身體健康。
冬季養(yǎng)生主要注意合理的飲食再加上充足的睡眠和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)來保持身體健康的。下面就和大家分享一下冬季養(yǎng)生的一些竅門。
冬季天氣寒冷,為了能夠適應(yīng)寒冷的天氣,身體需要消耗掉大量的能量。這是我們可以多食用一些含有豐富蛋白質(zhì)和脂肪的肉類,如魚肉,雞蛋或者是在平時(shí)炒菜的時(shí)候加上點(diǎn)豬肉,肥一點(diǎn)的比較好。這樣可以為身體補(bǔ)充足夠的熱營(yíng)養(yǎng)來補(bǔ)充能量。
冬季可以經(jīng)常吃葵花籽,芝麻和乳制品等食物,通過食用這些食物可以保證機(jī)體有足夠的蛋氨酸攝入,因?yàn)榈鞍彼崮軌驗(yàn)槿梭w制造出在人體釋放熱量抵御嚴(yán)寒的時(shí)候所必須的甲基。
維生素的攝入也是在冬季要注意的,我們可以多食用一些動(dòng)物的肝臟,蘋果,橘子,胡蘿卜,西紅柿,黃瓜等一些綠色的蔬菜水果來保證維生素的攝入。足夠的維生素的攝入可以幫助提高冬季身體的御寒能力,維生素在冬季還可以對(duì)老年人的血管起到保護(hù)的作用。
在冬季體質(zhì)偏弱的人們可以通過多食用一些溫?zé)峋哂醒a(bǔ)益功效的食物來增強(qiáng)體質(zhì),比如韭菜,羊肉和枸杞等。這些具有溫補(bǔ)作用的食物可以幫助增強(qiáng)體質(zhì),保證身體各組織的正常工作,有效的促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)在冬季的身體抗寒能力,遠(yuǎn)離疾病。
冬季人們?yōu)榱说钟浯┑暮芏嘣偌由蠟榱诉^多的補(bǔ)充能量反而會(huì)讓身體容易上火。這時(shí)可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍霾嘶蛘呤抢滹?,也可以吃一些蘿卜,松花蛋等性冷的食物,這樣冷熱交替可以讓之身體在冬季上火。
多喝白開水。不光是在夏季要多喝水在冬季同樣也要喝水。保持每天早上一起床就和上一杯白開水,這樣可以及時(shí)的補(bǔ)充身體晚上所消耗的水分,清洗腎臟促進(jìn)身體的新陳代謝,增加身體的免疫力,可以有效的預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生。
在冬季在補(bǔ)得同時(shí)要注意少吃一些咸味的食物。因?yàn)槎灸I功能偏旺,如果吃多了咸味的食物會(huì)讓腎氣更加旺盛,這樣腎氣過旺會(huì)對(duì)心臟不好。
冬季不宜多食生冷的食物,如涼水,生冷的瓜果等,這類的食物都是屬陰的食物,過多的食用會(huì)損傷身體的脾胃,在平時(shí)喜歡吃這類食物的朋友千萬要注意。
在冬季飲食一定要注意一點(diǎn)就是食物要溫?zé)?,食物過熱活傷害到食道系統(tǒng),讓身體由于大量積熱而生病。食物過冷的話會(huì)損傷血管影響身體的血液循環(huán),所以食物溫?zé)嵋m度。
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