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      兒時營養(yǎng)不良怎么辦,營養(yǎng)不良的危害
      
        
      
            金婚銀婚
            2023-07-06 12:26:14
        
      

        
      
           
      一
        、兒童營養(yǎng)的飲食搭配
      1)選料科學(xué)，針對性強
      。
      幼兒食材的選料必須以易咀嚼、易消化
      、性能平和為標(biāo)準
      。3-6歲的寶寶腸胃嬌嫩
      ，需要媽媽巧妙地安排每日均衡膳食
      。未來星兒童成長牛奶消健型，特別添加DHA藻油+益生元
      ，呵護孩子腸胃，幫助構(gòu)建體內(nèi)好環(huán)境
      ，促進營養(yǎng)的吸收
      。
      2)配料巧妙
      ，營養(yǎng)平衡
      。
      3-6歲階段，是寶寶成長發(fā)育的關(guān)鍵時期
      ，對營養(yǎng)素的需要量也相對較高。未來星小小兒童成長牛奶營養(yǎng)均衡型
      ，專為3-6歲寶寶研發(fā)
      ，富含50種膳食營養(yǎng)精華，特別添加DHA藻油
      、優(yōu)質(zhì)益生元-低聚半乳糖，幫助寶寶攝取均衡營養(yǎng)
      。
      a.主副食之間
        、葷素之間的科學(xué)組合;
      b.顏色搭配
        ，如五彩蝦仁
        、彩色豆腐等菜肴可通過漂亮的顏色激起幼兒的食欲。
      3)切配合理
        ，刀法實用
        。
      4)味型平和，烹法多樣
      。
      5)一菜多做
      ，時新時變
      。
      6)清潔衛(wèi)生
      ，拒絕污染。
      幼兒免疫力差
      、抵抗力弱，烹調(diào)菜肴時應(yīng)把安全衛(wèi)生放在第一位
      。如肉類熟食必須先蒸后吃
      ，時令蔬菜忌生吃，及時消毒清潔操作間
      、烹飪器具。
      二
      、小兒營養(yǎng)不良有哪些疾病征兆
      情緒變化
      美國兒科醫(yī)生的大量調(diào)查資料顯示
      ，當(dāng)孩子情緒不佳
      ，發(fā)生異常變化時
      ，應(yīng)疑及體內(nèi)某些營養(yǎng)素缺乏。如孩子變得郁郁寡歡
      ，反應(yīng)遲鈍，表情麻木
      ，多提示體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)與鐵元素
      ，應(yīng)多給孩子安排一些水產(chǎn)品，肉類
      ，奶制品，畜禽血
      ，蛋黃等高鐵
      、高蛋白食品
      。
      若孩子憂心忡忡
      ，驚恐不安、失眠健忘，可能表明體內(nèi)B族維生素不足
      ，此時補充一些豆類、動物肝
      、核桃仁
      、土豆等B族維生素豐富的食品大有裨益。
      如果情緒多變
      ，愛發(fā)脾氣，這些甜食過多有關(guān)
      ，醫(yī)學(xué)上稱為“嗜糖性精神煩躁癥”
      ，除減少甜食外
      ，多安排點富含B族維生素的食物大有必要。
      至于固執(zhí)創(chuàng)任性
      ，膽小怕事
      ，則可能維生素A
      、B
      、C與鈣元素不足，故動物肝
      、魚、蝦
      、奶類
      ，果蔬等食物便成為必吃食品了。
      行為反常
      營養(yǎng)不良也可引起孩子行為反常
      ，大體上可歸納為以下幾種：
      不愛交往，行為孤僻
      ，動作笨拙
      ，多為機體內(nèi)缺乏維生素C的結(jié)果。在飲食中添加富含此種維生素的食物如番茄
      、桔子、蘋果
      、白菜與萵苣等為最佳“治療方法”
      ，奧妙在于這些食物所含的甲莖水植酸和維生素C可增強神經(jīng)的信息傳遞功能，從而緩解或消除這些癥狀
      。
      行為與年齡不相稱
      ，較同齡孩子幼稚可笑。表明氨基酸不足
      ，宜增加高蛋白食物如瘦肉、豆類
      、奶
      、蛋等。
      夜間磨牙
      ，手腳抽動，易驚醒
      ，常是缺乏鈣元素的一個信號
      ，應(yīng)及時增加綠色蔬菜、奶制品
      、魚松、蝦皮等
      。
      喜吃紙屑
      、煤渣
      、泥土等異物
      ，稱為“異食癖”，多與缺乏鐵
      、鋅、錳等元素有關(guān)
      。海帶
      、木耳、蘑菇等含鋅較多
      ，禽肉入牡蠣等海產(chǎn)品中鋅、錳含量高
      ，應(yīng)是此類孩子較為理想的盤中餐
      。
      過度肥胖
      以往常將肥胖籠統(tǒng)地視為營養(yǎng)過剩，最新信息表明
      ，營養(yǎng)過剩僅是部分“胖墩兒”“發(fā)福”的原因，另外一部分小胖子乃是起因于營養(yǎng)不良
      ，具體說來就是因挑食
      ，偏食等不良飲食習(xí)慣造成某些“微量營養(yǎng)素”攝入不足所致
      。
      這些“微量營養(yǎng)素”主要指的是B6
      、B12、尼克酸等維生素以及鋅
      、鐵等礦物元素，它們在人體內(nèi)的含量很少
      ，但功效甚大
      ，脂肪的正常代謝就離不開它們。如果這些“微量營養(yǎng)素”不足
      ，體內(nèi)的脂肪就無法代謝為熱量而散失，只好積存于腹部和皮下
      ，孩子自然腹大腰圓
      ，體重超標(biāo)，但實際上卻存在營養(yǎng)不良
      。
      三
      、兒童發(fā)育有哪些營養(yǎng)
      1)熱量：兒童的身體表面積較大
      ，新陳代謝十分旺盛，所以基礎(chǔ)代謝速度十分快
      ，加之嬰兒又必須合成較多的身體組織成分以供其快速生長，所以所需熱量是較多的
      。出生時每千克體重約需25大卡熱量
        。
      2)蛋白質(zhì)：每千克體重所需的蛋白質(zhì)1.8～2.4克，主要用于提供兒童建造新生組織與組織量的需求
        。
      3)脂肪：脂肪的作用除了提供相當(dāng)量的熱量之外，最重要的是提供必需的脂肪酸
        ，以提供兒童生長發(fā)育之需以及維持皮膚的健康
        。DHA是孩子成長必不可少的營養(yǎng)素之一
        ，作為一種必需脂肪酸
        ，它對孩子增強記憶與思維、頭腦開發(fā)等作用尤為顯著，還有改善視力的作用
        。
      4)維生素：一般維生素兒童均能夠從日常食物或其他營養(yǎng)劑之補充獲得。像VA能幫助促進孩子的身體發(fā)育
        ，強壯骨骼;VD可以促進鈣磷的吸收
        ，有助于骨骼和牙齒健康。
      5)礦物質(zhì)：出生4個月后的嬰兒
      ，因為體內(nèi)預(yù)先貯存的鐵質(zhì)已經(jīng)被身體所利用，必須適當(dāng)添加鐵質(zhì)營養(yǎng)劑
      ，以滿足體內(nèi)對鐵質(zhì)的需要
      。而鈣能促進身體的成長與骨骼發(fā)育。
      四
      、兒童營養(yǎng)的補充誤區(qū)
      誤區(qū)1：牛奶+雞蛋的早餐方式實際上早餐如果沒有谷類食品，如饅頭
      、面條
      、稀飯等，很容易影響孩子的身高發(fā)育
      。另外，孩子喝完牛奶后
      ，最好喝少量水清潔口腔
      。
      誤區(qū)2：多給孩子吃鈣片補鈣專家認為
      ，嬰幼兒體內(nèi)并不缺鈣
      ，而是缺乏促使鈣被人體吸收的維生素D。與其花高價買鈣片
      ，倒不如進行食補
      ，或是買少量魚肝油滴劑直接滴入孩子口中
      。
      誤區(qū)3：寶寶營養(yǎng)全靠“湯”無論什么湯
      ，湯中的營養(yǎng)都比不上肉類本身。湯雖味鮮
      ，但只含少量蛋白質(zhì)分解出的氨基酸、脂肪和很少的維生素
        、礦物質(zhì)
        。
      誤區(qū)4：豆制品是蔬菜實際上
        ，豆制品可看作葷菜
        ，如果孩子光吃肉末豆腐
        ，就會缺乏蔬菜類所含的營養(yǎng)。
      誤區(qū)5：大便干燥只需吃香蕉吃這些并不完全管用
        ，最重要的是使孩子養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，排便時間要相對固定
        。
      誤區(qū)6：內(nèi)臟等于肝臟動物內(nèi)臟對孩子的發(fā)育大有裨益
        ，很多家長拼命給孩子吃肝臟，以為這樣就行了
        。實際上，動物內(nèi)臟還包括心
        、肺
        、腰，而肝臟內(nèi)經(jīng)常存有有害成分
        ，不宜多吃。因此家長應(yīng)該多給孩子吃些其他動物內(nèi)臟
        。
      誤區(qū)7：蔬菜削皮吃有營養(yǎng)其實蔬菜連皮煮湯很有營養(yǎng)
      ，如帶皮煮的蘿卜湯、絲瓜湯
      。另外，菜葉比菜梗有營養(yǎng)
      ，比如煮青菜湯就很有營養(yǎng)
      。
      

          
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