大量的臨床研究數(shù)據(jù)表明,食物是具有明顯的酸堿性的。但是大部分的人對于食物的酸堿性卻是模糊的。也就是說,人們不能很準確的判斷食物到底是酸性的還是堿性的?有的人認為只要吃起來是酸的,那么食物就一定是酸性的。但是這種判斷方法卻是完全錯誤的。
我們通常所講的食物酸堿性是指食物經(jīng)過消化吸收后,在體內(nèi)代謝產(chǎn)生的結(jié)果。如果食物消化吸收后在體內(nèi)代謝,產(chǎn)生的是磷酸根,硫酸根,氯離子等離子比較多的物質(zhì),那么我們就說這種食物是酸性食物。而食物在體內(nèi)代謝形成鈉離子,鉀離子,鈣離子比較多的物質(zhì),我們就將其稱之為堿性食物。
那么哪些食物是不帶堿性的呢?一般不帶堿性的食物,我們將其稱之為酸性食物。而在生活當中比較常見的酸性食物主要有大米,面粉,動物肉類以及蛋類。這些食物在人體消化吸收后,主要會生成磷酸根,硫酸根的物質(zhì),所以毫無疑問的,他們是酸性食物。
而對于我們?nèi)梭w來講,如果長期且單一的食用酸性食物是非常不利于身體健康的。所以為了保持身體健康,我們應該適當?shù)某砸恍A性食物,避免出現(xiàn)酸性體質(zhì)的問題。常見的堿性食物有豆腐、大豆等豆類食品,芹菜、油菜等蔬菜,西瓜、葡萄、草莓等水果。
一般來講,一個正常成年人的每日飲食應該兼顧到食物的酸堿平衡,也就是說,不能過酸也不能過堿。最好保持身體呈現(xiàn)中性的狀態(tài)。而對于想要進行生育,并且有強烈生男孩欲望的夫妻,就需要多吃堿性食物,尤其是女性需要大量的吃堿性食物,來使自己的身體保持偏堿性的狀態(tài)。
所謂食物的酸堿性,是說食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等,在人體內(nèi)其氧化物呈堿性,含這種元素較多的食物就是堿性食物,如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷、硫、氯等,在人體內(nèi)氧化后,生成帶有陰離子的酸根,屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦,以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。祝您身體健康,早日康復!
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