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      秋季有七個“第一”對身體好需要常吃
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-07-07 03:48:25
        
      

        
      
           
      第一補：山藥
      山藥不僅有“神仙之食”的美譽
      ，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素
        ，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效
      。
      最佳吃法：蒸著吃、做湯喝
      、炒菜均可
      。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小
      。
      最好搭配：枸杞
      。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補效果
      。
      第一菜：蓮藕
      天氣干燥
      ，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱
      、潤燥止渴
      、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外
      ，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富
      ，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘
      ，促使有害物質(zhì)排出
      ，十分有益。
      最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高
        ，水分少
        ，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高
        ，脆嫩
        、汁多，涼拌或清炒最為合適
        。
      最好搭配：黑白木耳
        。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰
        。
      第一堅果：花生
      中醫(yī)認(rèn)為
        ，花生性平，味甘
        ，入脾
        、肺經(jīng)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？梢孕哑⒑臀?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣
      、清咽止咳
      。主治營養(yǎng)不良、食少體弱
      、燥咳少痰
      、咯血、皮膚紫斑
      、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥
      。
      最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃
      ，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生
      ，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓
      、調(diào)整膽固醇的作用。
      最好搭配：紅棗
      。搭配紅棗
      ，能補脾益血、止血
      。對脾虛血少
      、貧血有一定療效，對女性尤為有益
      。
      第一飲：黃酒
      黃酒是世界上最古老的酒類之一
      ，含有18種氨基酸，這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的
      。黃酒還含較高的功能性低聚糖
      ，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒
      、啤酒無法比擬的
      。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱味甘苦
      ，有通經(jīng)絡(luò)
      、行血脈、溫脾胃
      、潤皮膚
      、散濕氣等治療作用。
      最佳飲用方法：黃酒溫飲
      ，暖胃驅(qū)寒
      。溫度以35℃～45℃為佳。
      最好搭配：烏梅
      。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念
      ，有養(yǎng)陰生津
      、潤肺護(hù)肝的作用。
      第一粥：百合粥
      百合味甘微苦
      ，性平
      。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素
      、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分
      ，如淀粉、多糖
      、果膠以及多種生物堿
      ，對抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳
      ，清心安神等功效
      ，成為秋季食用之上品。
      最佳吃法：煮粥
      。百合可當(dāng)菜肴吃
      ，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃
      ，如百合與糯米制成百合粥
      ，放上一點冰糖，不僅可口
      ，而且安神
      ，有助于睡眠。
      最好搭配：杏仁
      。杏仁有潤肺止咳
      ，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱
      、干咳患者
      。
      第一肉：墨魚
      關(guān)于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿
      ，兩條腿的不如沒腿”的說法
      。墨魚營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克
      ，脂肪僅0.7克
      ，還含有碳水化合物和維生素a、b族維生素及鈣
      、磷
      、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補食品
      。
      最佳吃法：紅燒
      、爆炒、熘
      、燉
      、涼拌
      ，做湯均可，但為防秋燥
      ，墨魚做湯是比較合適的
      。
      最好搭配：豆腐，也屬于養(yǎng)陰生津的食物
      ，一起吃還能起到蛋白互補的作用
      。
      第一水果：梨
      梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分
      ，酸甜適
      ，含有豐富的維生素和鈣、磷
      、鐵
      、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”
      ，自古就被尊為“百果之宗”
      。秋季空氣干燥，水分較少
      ，若能每天堅持食用一定量的梨
      ，能緩解秋燥，生津潤肺
      。
      最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干
      、癢、痛
      、聲音啞以及便秘
      、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺
      、止咳祛痰的作用
      ，對痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效
      ，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳
      。
      最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖
      ，就是用梨加蜂蜜熬制的
      ，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
      常吃蔬菜對健康有好處嗎
      ？
      經(jīng)常吃蔬菜，當(dāng)然對身體健康有好處了
      ，蔬菜里邊含有很多的維生素
      ，能補充身體里的能量，而且經(jīng)常輸吃蔬菜的人對一些高血壓高血脂的是非常好的
      。
      

      

      請問大家一個問題
      ，如何在一年四季里頭飲食吃飯才能更健康，更對身體的健康有一個保障呢
      ？
      春天陽氣生發(fā)
      ，也是肝氣生發(fā)的季節(jié)，中醫(yī)主張
      ，在飲食方面適宜多吃甘味
      ，少吃酸味，才能養(yǎng)好脾氣
      ，喝酒要適量
      ，少吃米面團(tuán)餅，避免傷到脾胃難以消化
        。適合多吃一些助長陽氣的食物
        ，多吃清淡溫性的食物，多吃新鮮的說過
        ，少吃高脂肪高熱量等油膩食物
        。

      夏季天氣炎熱，并且多雨
        ，這時候暑熱很容易入侵到體內(nèi)
        ，食欲也往往都會降低，消化能力也會減弱
      ，大部分的人都不想吃肥肉
      、油膩的食物。因此
      ，在飲食上面
      ，適合吃一些清淡、容易消化的食物
      ，要特別多吃一些營養(yǎng)豐富的水果和蔬菜等
      。

      秋季陽氣開始消退，天氣也變得干燥起來
      ，在飲食方面要少吃辛辣之類的食物
      ，例如蔥姜蒜、辣椒等
      ，適合吃蜂蜜
      、山藥
      、糯米、甘蔗
      、枇杷
      、芝麻、糯米
      、菠蘿
      、乳制品等柔軟潤肺的食物。同時
      ，秋季也是腸胃道和呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié)
      ，在飲食方面要注意衛(wèi)生，防止病從口入
      。另外
      ，過了立秋之后，就不要再吃冷飲冷食
        ，避免損傷到脾胃
        。



      冬季陰盛陽衰，身體虛弱的人很適合在冬季進(jìn)補
        。冬季進(jìn)補的關(guān)鍵是要食補
        ，能夠補益的食物有很多，要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇
        ，更不要盲目亂進(jìn)補
        ，反而會害了身體。

      當(dāng)然了
        ，養(yǎng)生也有分環(huán)境
        。不同地區(qū)的四季特點都有不同，養(yǎng)生除了根據(jù)四季之外
        ，也要根據(jù)地理環(huán)境
        。例如南方地區(qū)，在夏季的時候天氣炎熱
        ，氣候潮濕
        ，雨水充足，在冬季的時候氣溫會偏高
        ，特別是廣東
        、廣西、云南
        、海南等地方
        ，四季的區(qū)別不是很大，基本上沒有秋季和冬季。而在北方地區(qū)
        ，四季區(qū)別很明顯
        ，溫度和濕度對人體也有很大的影響。

      所以
      ，在養(yǎng)生的時候
      ，也要根據(jù)自己的體質(zhì)、年齡
      、病情、生理
      、環(huán)境等不同
      ，學(xué)會靈活掌握春夏秋冬四個季節(jié)飲食的宜和忌。

      遵循四季的變化
      ，對于養(yǎng)生有很重要的意義
      ，最重要的還是要保持身體健康。
      

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/83402.html.
      
          
      
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