春季也是一個容易上火的季節(jié)，如果不加注意會對健康造成很多不利的影響，因此需要及時做好護理工作
，那么春季上火吃什么最好
？降火的時令蔬菜有哪些？春季上火適合吃的蔬菜有很多
，下面就來詳細了解這些時令降火的食療方法吧。
1、春季降火時令菜
1.豆芽菜
豆芽具有清熱的功效
，有利于肝氣疏通、健脾和胃
。綠豆芽具有清熱解毒
、利尿除濕的作用，適合口干口渴
、小便赤熱
、便秘、目赤腫痛等人群食用
。黃豆芽健脾養(yǎng)肝
，有助于預防口角發(fā)炎。
2.黃瓜
黃瓜入藥始載于《本草拾遺》
，中醫(yī)認為其性涼味甘無毒
，入脾、胃
、大腸三經(jīng)
。有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿
，治咽喉腫痛
，四肢浮腫、熱痢便血
。黃瓜的皮所含的營養(yǎng)素也很豐富
，吃黃瓜的時候應當保留。切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根
，那樣會讓黃瓜的營養(yǎng)流失
。
3.竹筍
自古以來，竹筍被視為菜中珍品
，竹筍性質(zhì)微寒
，可以清熱，其中毛筍燉肉就具有不錯的清熱消痰作用
，春季容易上火的人很適合食用
。竹筍的吃法很有講究，烹飪前要過熱水
，即用熱水焯一下
，然后再進行烹飪。另外
，竹筍一定要煮著吃
，生吃則會損傷身體，而干竹筍也應該蒸熟了吃
。
4.番茄
西紅柿就是降火很好的食物
，其中可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃
、平肝清熱
，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥
。例如像是一些用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥
、食欲減退、煩熱口渴等癥狀都可以食用
。
5.芹菜
芹菜具有降火消暑的作用
。所含的芹菜堿，可以保護心血管功能
。吃芹菜要吃葉子
，因為葉子才是營養(yǎng)精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值高
。
6.菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用
，是春天里最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃
，有助于人體排毒
，促進人體新陳代謝，增進身體健康
。性溫對口臭
、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果。
2
、春季降火時令菜譜
(1)香椿拌豆腐
材料：香椿200克
、嫩豆腐1盒、鹽1.5克
、生抽10克
、醋5克、蒜泥10克
、雞精1克
、無香味色拉油30克。
做法：將豆腐切塊焯水
，裝入盤中備用
。將香椿洗凈、焯水
、切末備用
。將香椿放入碗中，加入鹽
、生抽
、醋、蒜泥
、雞精
、無香味色拉油。將放了調(diào)味料的香椿攪拌均勻
。鋪在提前準備好的豆腐上
，現(xiàn)吃現(xiàn)做。
(2)油燜春筍
材料：春筍500克
、醬油75毫升
、芝麻油15毫升、花椒10粒
。
做法：將筍肉洗凈
，對剖開，用刀拍松，切成五厘米長的段
。將炒鍋置中火上燒熱
，下色拉油至130度左右時，放入花椒
，炸香后撈出
。將春筍入鍋煸炒至色呈微黃時，即加入醬油
、白糖和水100毫升
。用小火燒五分鐘，待湯汁收濃時
，放入味精
，淋上芝麻油即成。
(3)熗炒花生苗
材料：花生苗200克
、醬肉50克
、香腸50克、鹽2克
、雞精2克
。
做法：花生苗擇去根和頭，留下中間白色的莖
，莖的口感比較脆
。用水清洗，切成小段
。醬肉和香腸切成片
。將花生苗放入沸水中焯一下。鍋里倒入油
，放入醬肉和香腸片翻炒
，再放入花生苗，加入鹽和雞精
，翻炒幾下
，即可出鍋。
(4)涼拌金針菇
材料：金針菇
，黃瓜
，青椒，蒜汁
，香油
，鹽，醋
，糖
，辣椒油少許
。
做法：金針菇去老根洗凈焯水、黃瓜擦絲
、青椒切絲
，放蒜汁、香油
、鹽、醋
、一點糖
、還可以放少許辣椒油，拌勻即可
，冷藏后食用更佳
。
3、上火的癥狀危害
一：大便干
【癥狀】：由于寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全
，當攝入的鈣超過推薦量時
，會與奶制品中的磷、酪蛋白結合
，形成食積而引起寶寶上火
，出現(xiàn)大便干結的癥狀，糞便硬結而量少
，呈栗粒狀
，每隔3~5天才排便一次。排便過程延長或排便困難
，排便時因肛門受干結糞便剌激出現(xiàn)疼痛而哭鬧
。
【危害】：患上便秘的寶寶由于排便時感到疼痛，因此常常會盡可能拖延排便時間
，造成大便更加干燥
，形成惡性循環(huán)。另外
，便秘造成寶寶體內(nèi)殘留的食物沒有及時通過大便排出
，日久便在胃腸道產(chǎn)生毒素，形成有害物質(zhì)
。有害物質(zhì)會降低免疫力
，人體易被外界病毒所侵害。長期排便不暢
，會引起以后心理上對排便的抗拒
，長久形成沒有排便的習慣，將來習慣性便秘
。
二：小便黃
【癥狀】：觀察寶寶的小便
，若發(fā)現(xiàn)比平時的顏色變黃
，分量變少，這一癥狀表明寶寶上火了
。這也是體內(nèi)水份缺少在尿液中的體現(xiàn)
，需要采取措施調(diào)節(jié)。
【危害】：由于體內(nèi)積火
，流汗
、排尿、皮膚及呼吸時水分蒸發(fā)
，造成較多水分流失
，這些也是造成糞便干硬的原因。長期小便短黃
，代表寶寶身體經(jīng)常水分缺失
，正常生理活動和身體發(fā)育必然受到影響。
三：口舌生瘡
【癥狀】：身體上火引起的口舌生瘡
，由于疼痛等不適的感覺
，未會說話的孩子多表現(xiàn)為不肯吃飯，容易煩躁
，不安哭鬧
，甚至不愿喝水。有些寶寶會不時在口腔附近用手觸動
。出現(xiàn)以上表現(xiàn)
，就需要檢查寶寶的口腔粘膜和舌頭是否有瘡或潰瘍。
【危害】：口舌生瘡導致孩子不肯吃飯
、煩躁不安
、甚至不愿喝水。
，使寶寶正常營養(yǎng)供應不足
，影響身體發(fā)育。另外
，口舌生瘡的這樣的癥狀
，不注意很容易引起口角炎，俗稱"爛嘴角"的問題
。
四：睡不香
【癥狀】：寶寶睡覺的時候經(jīng)常出現(xiàn)煩躁
、不安、哭鬧
、易驚醒
，身子不停翻動，有時還會咬咬牙等等情況
，寶寶若無其它病癥
、身體不適
，就有可能是因為上火引起的體內(nèi)失調(diào)而引起的睡眠障礙。
【危害】：睡不香導致生活作息紊亂
，也使寶寶容易出現(xiàn)生氣
、精神煩躁、脾氣急躁沖動
、情緒波動等狀況
，這些都容易使孩子的生理機能出現(xiàn)偏差，進一步加重上火問題
。最終導致發(fā)育不良
、抵抗力下降、病毒侵襲感冒發(fā)燒等嚴重后果
，從而影響寶寶正常身心發(fā)展。
五：眼屎增多
【癥狀】：有些寶寶會出現(xiàn)眼內(nèi)分泌物增多的情況
，尤其是早晨起床時可見眼角有眼屎
，過多時會粘住眼瞼。在排除這些眼部不潔物是由于正常胎脂分泌或者其他病變可能之后
，可初步判定寶寶上火
。
【危害】：眼睛分泌物（眼屎）多而不注意清潔，容易引起病菌入侵
，其中一種情況是引發(fā)麥粒腫
。麥粒腫俗稱針眼，是睫毛毛囊附近的皮脂腺或瞼板腺的急性化膿性炎癥
。是寶寶常見的眼病
。中醫(yī)同時認為這是外感風熱毒邪過食辛辣，脾胃蘊積熱毒
，熱毒上攻而致病
。
六：有口氣
【癥狀】：口氣不是一種獨立的疾病，而是一種身體發(fā)出的警示信號
。寶寶口中呼出不良氣味
，表示孩子可能正在上火。寶寶不良口氣的問題
，該及時判斷排除原因并采取有效措施
。
【危害】：口氣常代表寶寶腸胃功能紊亂，身體的“胃火”一般與喂養(yǎng)不當出現(xiàn)積食有關
。有口氣會影響到日常生活體驗
，而胃火嚴重時會同步出現(xiàn)大便干結等問題，形成上火的惡性循環(huán)
。
春季上火吃什么？
上火可適當飲用蓮子芯茶，菊花茶
，或用金銀花
、麥冬泡茶喝，起到滋陰清熱的作用
。
如何預防上火
？
上火是很常見的事情，預防上火就要注意以下幾點
，上火的人要學會怎么去火
，上火期間避免熱性食物，多吃一些去火的食物
，比如梨
、葡萄、柿子等
。
注意隨時補充水分
：容易上火的人要注意經(jīng)常補充人體水分
，應常喝溫水或薄荷、苦茶
、菊花
、金銀花等花草茶，冷卻體內(nèi)燥熱
，促進表皮循環(huán)
。
注意補充清涼水果：
上火了就要去火，如吃點梨
、蘋果
、香蕉、山楂
、甘蔗等生津止渴
，潤喉去燥的水果，少吃荔枝
、菠蘿
、芒果、桔子等“上火”水果
，幫助“清火”
。
注意保持規(guī)律生活
：容易上火的人一定要早睡早起，保持科學的生活規(guī)律
，按時作息
，保證充足的睡眠，避免熬夜
，避免過度疲勞
，減少“上火”的可能性
。
注意保持飲食平衡
：注意均衡攝入肉、蛋
、奶
、蔬菜等，控制進食辛辣食物的頻率
，多吃綠豆芽
、豆腐、苦瓜
、絲瓜
、蘿卜、木瓜
、南瓜
、大白菜等清火蔬菜；平時少吃油炸
、燒烤食品
，象久菜、包菜
、芹菜、筍干等致熱蔬菜
。
保證室內(nèi)空氣濕度
：在空調(diào)室時間久也會上火
，因為空調(diào)室的空氣過于干燥，所以平時要保證室內(nèi)空氣濕度
，暖氣房
、空調(diào)屋內(nèi)可放置一盆清水，或配備加濕器
，把房間濕度維持在50%左右
。
春季上火吃什么最好 ？
春季也是一個容易上火的季節(jié)
，如果不加注意會對健康造成很多不利的影響，因此需要及時做好護理工作
，那么春季上火吃什么最好
？降火的時令蔬菜有哪些？春季上火適合吃的蔬菜有很多
，下面就來詳細了解這些時令降火的食療方法吧
。
1、春季降火時令菜1.豆芽菜
豆芽具有清熱的功效
，有利于肝氣疏通
、健脾和胃
。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用
，適合口干口渴
、小便赤熱、便秘
、目赤腫痛等人群食用
。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，有助于預防口角發(fā)炎
。
2.黃瓜
黃瓜入藥始載于《本草拾遺》
，中醫(yī)認為其性涼味甘無毒，入脾
、胃
、大腸三經(jīng)。有生津止渴
，除煩解暑
，消腫利尿，治咽喉腫痛
，四肢浮腫
、熱痢便血。黃瓜的皮所含的營養(yǎng)素也很豐富
，吃黃瓜的時候應當保留
。切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根，那樣會讓黃瓜的營養(yǎng)流失
。
3.竹筍
自古以來
，竹筍被視為菜中珍品，竹筍性質(zhì)微寒
，可以清熱
，其中毛筍燉肉就具有不錯的清熱消痰作用，春季容易上火的人很適合食用
。竹筍的吃法很有講究
，烹飪前要過熱水，即用熱水焯一下
，然后再進行烹飪
。另外，竹筍一定要煮著吃
，生吃則會損傷身體
，而干竹筍也應該蒸熟了吃。
4.番茄
西紅柿就是降火很好的食物，其中可養(yǎng)陰生津
、健脾養(yǎng)胃
、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振
、胃熱口渴等癥
。例如像是一些用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退
、煩熱口渴等癥狀都可以食用
。
5.芹菜
芹菜具有降火消暑的作用。所含的芹菜堿
，可以保護心血管功能
。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養(yǎng)精華所在
。葉子的維生素C比莖高
，且富含植物性營養(yǎng)素、營養(yǎng)價值高
。
6.菠菜
菠菜具有滋陰潤燥
、舒肝養(yǎng)血等作用，是春天里最適合養(yǎng)肝的蔬菜
，而且菠菜利于腸胃
，有助于人體排毒，促進人體新陳代謝
，增進身體健康
。性溫對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果
。
2、春季降火時令菜譜(1)香椿拌豆腐材料：香椿200克
、嫩豆腐1盒
、鹽1.5克、生抽10克
、醋5克
、蒜泥10克、雞精1克
、無香味色拉油30克
。
做法：將豆腐切塊焯水，裝入盤中備用
。將香椿洗凈
、焯水、切末備用。將香椿放入碗中
，加入鹽
、生抽、醋
、蒜泥
、雞精、無香味色拉油
。將放了調(diào)味料的香椿攪拌均勻
。鋪在提前準備好的豆腐上，現(xiàn)吃現(xiàn)做
。
(2)油燜春筍材料：春筍500克
、醬油75毫升、芝麻油15毫升
、花椒10粒
。
做法：將筍肉洗凈，對剖開
，用刀拍松
，切成五厘米長的段。將炒鍋置中火上燒熱
，下色拉油至130度左右時
，放入花椒，炸香后撈出
。將春筍入鍋煸炒至色呈微黃時
，即加入醬油、白糖和水100毫升
。用小火燒五分鐘
，待湯汁收濃時，放入味精
，淋上芝麻油即成
。
(3)熗炒花生苗材料：花生苗200克、醬肉50克
、香腸50克
、鹽2克、雞精2克
。
做法：花生苗擇去根和頭
，留下中間白色的莖，莖的口感比較脆
。用水清洗
，切成小段。醬肉和香腸切成片。將花生苗放入沸水中焯一下
。鍋里倒入油
，放入醬肉和香腸片翻炒，再放入花生苗
，加入鹽和雞精
，翻炒幾下，即可出鍋
。
(4)涼拌金針菇材料：金針菇
，黃瓜，青椒
，蒜汁
，香油，鹽
，醋
，糖，辣椒油少許
。
做法：金針菇去老根洗凈焯水
、黃瓜擦絲、青椒切絲
，放蒜汁
、香油、鹽
、醋
、一點糖、還可以放少許辣椒油
，拌勻即可
，冷藏后食用更佳。
3 、上火的癥狀危害
一：大便干
【癥狀】：由于寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全
，當攝入的鈣超過推薦量時，會與奶制品中的磷
、酪蛋白結合
，形成食積而引起寶寶上火
，出現(xiàn)大便干結的癥狀
，糞便硬結而量少，呈栗粒狀
，每隔3~5天才排便一次
。排便過程延長或排便困難，排便時因肛門受干結糞便剌激出現(xiàn)疼痛而哭鬧。
【危害】：患上便秘的寶寶由于排便時感到疼痛
，因此常常會盡可能拖延排便時間
，造成大便更加干燥，形成惡性循環(huán)
。另外
，便秘造成寶寶體內(nèi)殘留的食物沒有及時通過大便排出，日久便在胃腸道產(chǎn)生毒素
，形成有害物質(zhì)
。有害物質(zhì)會降低免疫力，人體易被外界病毒所侵害
。長期排便不暢
，會引起以后心理上對排便的抗拒，長久形成沒有排便的習慣
，將來習慣性便秘
。
二：小便黃
【癥狀】：觀察寶寶的小便，若發(fā)現(xiàn)比平時的顏色變黃
，分量變少
，這一癥狀表明寶寶上火了。這也是體內(nèi)水份缺少在尿液中的體現(xiàn)
，需要采取措施調(diào)節(jié)
。
【危害】：由于體內(nèi)積火，流汗
、排尿
、皮膚及呼吸時水分蒸發(fā)，造成較多水分流失
，這些也是造成糞便干硬的原因
。長期小便短黃，代表寶寶身體經(jīng)常水分缺失
，正常生理活動和身體發(fā)育必然受到影響
。
三：口舌生瘡
【癥狀】：身體上火引起的口舌生瘡，由于疼痛等不適的感覺
，未會說話的孩子多表現(xiàn)為不肯吃飯
，容易煩躁，不安哭鬧
，甚至不愿喝水
。有些寶寶會不時在口腔附近用手觸動。出現(xiàn)以上表現(xiàn)
，就需要檢查寶寶的口腔粘膜和舌頭是否有瘡或潰瘍
。
【危害】：口舌生瘡導致孩子不肯吃飯
、煩躁不安、甚至不愿喝水
。
，使寶寶正常營養(yǎng)供應不足，影響身體發(fā)育
。另外
，口舌生瘡的這樣的癥狀，不注意很容易引起口角炎
，俗稱"爛嘴角"的問題
。
四：睡不香
【癥狀】：寶寶睡覺的時候經(jīng)常出現(xiàn)煩躁、不安
、哭鬧
、易驚醒，身子不停翻動
，有時還會咬咬牙等等情況
，寶寶若無其它病癥、身體不適
，就有可能是因為上火引起的體內(nèi)失調(diào)而引起的睡眠障礙
。
【危害】：睡不香導致生活作息紊亂，也使寶寶容易出現(xiàn)生氣
、精神煩躁
、脾氣急躁沖動、情緒波動等狀況
，這些都容易使孩子的生理機能出現(xiàn)偏差
，進一步加重上火問題。最終導致發(fā)育不良
、抵抗力下降
、病毒侵襲感冒發(fā)燒等嚴重后果，從而影響寶寶正常身心發(fā)展
。
五：眼屎增多
【癥狀】：有些寶寶會出現(xiàn)眼內(nèi)分泌物增多的情況
，尤其是早晨起床時可見眼角有眼屎，過多時會粘住眼瞼
。在排除這些眼部不潔物是由于正常胎脂分泌或者其他病變可能之后
，可初步判定寶寶上火。
【危害】：眼睛分泌物（眼屎）多而不注意清潔
，容易引起病菌入侵
，其中一種情況是引發(fā)麥粒腫。麥粒腫俗稱針眼
，是睫毛毛囊附近的皮脂腺或瞼板腺的急性化膿性炎癥
。是寶寶常見的眼病。中醫(yī)同時認為這是外感風熱毒邪過食辛辣
，脾胃蘊積熱毒
，熱毒上攻而致病。
六：有口氣
【癥狀】：口氣不是一種獨立的疾病
，而是一種身體發(fā)出的警示信號
。寶寶口中呼出不良氣味，表示孩子可能正在上火
。寶寶不良口氣的問題
，該及時判斷排除原因并采取有效措施。
【危害】：口氣常代表寶寶腸胃功能紊亂
，身體的“胃火”一般與喂養(yǎng)不當出現(xiàn)積食有關
。有口氣會影響到日常生活體驗，而胃火嚴重時會同步出現(xiàn)大便干結等問題
，形成上火的惡性循環(huán)
。
春季上火吃什么好？春季降火食譜
春天萬物復蘇
，陽氣上升，人體的五臟六腑蓄積的內(nèi)熱之毒也開始出現(xiàn)春燥
，導致肝火旺盛
、身體炎癥，春季上火吃什么好
？下面是小編為大家推薦的春季降火食譜
，一起來看看吧！ 春季上火吃什么好
？ 春季上火吃什么好
？ 飲食清淡——消春火 春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃
、口苦咽干等
，因此飲食宜清淡，忌油膩
、生冷及刺激性食物
。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶
、菊花茶
、蓮子心泡水等。 辛甘之品——助春陽 稍微有一些辛味的東西
，如蔥
、生姜
、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物
。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”
。吃這些食物對于人體春季陽氣生發(fā)很有好處。 少酸增甘——保脾胃 中醫(yī)認為
，春季為人體五臟之一的肝臟當令之時
，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食
，以免傷害脾胃
，所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物
。 脾胃弱的朋友春季要多吃山藥
、大棗、蓮子粥
，來控制過旺的肝氣
，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。 黃綠蔬菜——防春困 “春困”使人身體疲乏
，精神不振
，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜
、南瓜
、番茄、青椒
、芹菜等
，對恢復精力，消除春困很有好處
。 細選食物——少疾病 春季氣溫逐漸升高后
，細菌、病毒等微生物也開始繁殖
，活力增強
，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)
。 塔菜
、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘
、檸檬等水果
，富含維生素c，具有抗病毒作用
；胡蘿卜
、菠菜等黃綠色蔬菜
，富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能
，從而可抵抗各種致病因素侵襲
。 胃腸疾病——要當心 胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食上應避免攝取含肌酸
、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯
、魚湯
、動物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品，因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹
，增加胃腸負擔
