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冬天吃點(diǎn)羊排補(bǔ)補(bǔ)身

中醫(yī)世家 2023-07-13 21:20:49

1

、吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜
，能起到清涼
、解毒、去火的作用
。涼性蔬菜一般有冬瓜
、絲瓜、菠菜
、白菜
、金針菇、蘑菇
、茭白
、筍等。

2

、吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐
，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火
、除煩
、止渴的作用。

3

、羊肉和蘿卜做成一道菜
，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯
、化痰熱的作用
。

4、做羊肉的時(shí)候

，調(diào)料的搭配作用也不可忽視
。最好放點(diǎn)不去皮的生姜，因?yàn)榻ば翛?div id="jfovm50" class="index-wrap">，有散火
、除熱、祛風(fēng)的作用
，與羊肉同食還能去掉膻味
。

5、烹調(diào)羊肉時(shí)應(yīng)少用辣椒

、胡椒
、生姜、丁香
、小茴香等溫辛燥熱的調(diào)味品
。

6、可以放點(diǎn)蓮子心

，它有清心瀉火的作用
。

7

、很多人不喜歡聞羊肉中的膻氣。要想掩蓋這種膻味
，不妨放點(diǎn)孜然
。孜然的氣味芳香而濃烈，適宜羊肉烹制
，能起到理氣
、開(kāi)胃、祛風(fēng)的作用
。煮制時(shí)放個(gè)山楂或加一些蘿卜
、綠豆，炒制時(shí)放蔥
、姜
、孜然等佐料也可以祛除膻味。

8

、羊肉屬大熱之品
，凡有發(fā)熱、牙痛
、口舌生瘡
、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用。

9

、患有肝病
、高血壓(血壓食品)、急性腸炎或其他感染性疾病
，還有發(fā)熱期間都不宜食用
。

冬天吃點(diǎn)羊排補(bǔ)補(bǔ)身

1、冬季吃羊肉補(bǔ)腎

。據(jù)《本草綱目》記載
，羊肉有補(bǔ)中氣
，益腎氣的作用
。它也是歷來(lái)民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。

2

、冬季吃羊肉增強(qiáng)免疫力
。羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，和豬肉相比
，不論從脂肪還是膽固醇方面
，都是比較少的，但是蛋白質(zhì)卻比較多
，而且含有豐富的維生素B1
，維生素B2
，維生素B6以及鐵、鋅
、硒的含量頗為豐富
，多吃些羊肉，有助于身體免疫力
。

3

、冬季吃羊肉補(bǔ)血。冬天的時(shí)候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán)
，加速新陳代謝
。

4、冬季吃羊肉補(bǔ)氣

。氣不通不暢者
，多吃羊肉可以補(bǔ)氣，健身
。

5

、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性溫
，冬天多吃可以起到暖胃的作用
，讓胃的運(yùn)動(dòng)更合理。

6

、冬季吃羊肉健脾
。脾虛者，飲食不好
，而羊肉可健脾
，吃后可調(diào)理，飲食會(huì)好轉(zhuǎn)
。

7

、冬季吃羊肉理氣。氣不順者
，如經(jīng)?div id="4qifd00" class="flower right">
？人灾耍?yàn)轶w內(nèi)害氣重
，所以多吃可以讓氣順暢
，心情舒暢。

8

、冬季吃羊肉暖身
。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個(gè)身體暖和起來(lái)，比其它的補(bǔ)品來(lái)得實(shí)際
。

9

、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明
，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA
，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知。對(duì)治療皮膚癌
，結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果
。

10、冬季吃羊肉不易發(fā)胖

。羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素
。但它的脂肪熔點(diǎn)為47度，而人的體溫為37℃
，吃了只吸收營(yíng)養(yǎng)而不是脂肪
，所以不容易發(fā)胖。

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