慢性肝炎怎么調理(慢性乙肝患者的食療建議)

慢性肝炎是由于多種因素引發(fā)的肝臟炎癥，我們的肝臟為我們人體提供了代謝、解毒、免疫的功能，但是有些人往往不注意生活習慣，比如經(jīng)常抽煙喝酒、經(jīng)常熬夜、久坐不動等。慢性肝炎患者需要注意平時的飲食，那么，慢性肝炎吃什么好？。

1、雙耳紅棗粥

材料：黑木耳、銀耳各5克，紅棗5顆，大米100克，冰糖適量。

做法：將黑木耳、銀耳泡發(fā)，出去雜質，撕成片狀；將大米洗凈，浸泡30分鐘；紅棗洗凈去核；將黑木耳、銀耳與大米、紅棗一同放入砂鍋內，加水燒沸，轉為小火煮成粥后，加入冰糖至融化即可。

功效：適用于慢性肝炎患者的輔助食療食用。

2、靈芝女貞子丹參湯

材料：靈芝12克，女貞子15克，丹參、雞內金各9克。

做法：將靈芝、女貞子、丹參、雞內金處理干凈，一起放入砂鍋內，加入適量的清水，大火煮沸后轉為小火煎煮1小時，取汁；砂鍋中再加入適量清水，大火煮沸后轉為小火煎煮1小時，再取汁；將兩次煎煮的藥汁合并，溫服即可。

功效：可以補肝腎、活血、助消化，適用于慢性肝炎癥見肋骨隱痛，勞則痛甚者，及疲勞，食欲缺乏，食少者的輔助飲食治療。

3、枸杞燉母雞

材料：枸杞子30克，母雞1只，清湯1.25升，料酒10毫升，蔥姜、胡椒各適量。

做法：將母雞處理洗凈，蔥姜蒜切片備用。將枸杞裝入雞腹中，然后放入缽內，在雞肚子內外分別擺上蔥姜，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒，隔水蒸煮2小時取出即可。

功效：本品適用于體質虛寒、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、近視眼等患者。對于慢性肝炎、早期肝硬化、貧血等有較好的效果。

4、山藥桂圓甲魚湯

材料：甲魚1只，山藥30克，桂圓肉20可，姜5片，蔥切段，料酒、鹽各適量。

做法：將桂圓剝去外殼，山藥清洗干凈，去皮，切成5厘米長的段。將甲魚刮去背部的黑粘膜，去腸雜，頭爪，洗凈，然后將一半的姜、蔥段腌10分鐘，然后將一半的姜、蔥段翻入甲魚腹內，余下的放入鍋內，同時加水、鹽、料酒適量，與山藥、桂圓肉同燉至爛熟即可。

功效：可以補陰虛、清血熱，滋陰潛陽。適用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾腫大，食欲缺乏等癥。

5、慢性肝炎適宜吃的食物

慢性肝炎適宜多吃些富含油維生素的蔬菜和水果，比如芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、香蕉、葡萄、柑橘等；宜適量吃些脂類食物，最好選擇容易消化吸收的脂類，如全脂牛奶，奶油、乳酪等，少食多餐；宜吃富含微量元素的食物，如芝麻、海藻、牡蠣、香菇、紅棗等。

6、慢性肝炎不宜吃的食物

慢性肝炎應該忌食各種酒類，包括含有酒精成分的飲料；忌食有刺激性的食物和調料，比如蔥姜蒜、辣椒、芥末、韭菜等；忌食冷、酸、澀的食物；忌食高嘌呤食物，如雞湯、魚湯、鴨湯等。

7、肝炎患者的禁忌

一忌病后勞累肝臟是人體制造和貯備能量的主要場所，有“火力發(fā)電站”之稱。發(fā)生肝炎后，肝臟產能和貯能的能力顯著下降，如果此時機體仍因劇烈運動或勞動消耗過多的能量，勢必加重肝臟負擔，不利病情好轉，甚至導致病情惡化。因此，患有急

性肝炎或正處于肝炎活動期，充分休息是很重要的。到了肝炎恢復期，進行活動也必須循序漸進，量力而行，要不可進行不適于自己體力的活動，以免造成不良影響。

二忌悲觀煩躁有些肝炎病人擔心病情遷延不愈，害怕會變成慢性肝炎、肝硬化，甚至演變?yōu)楦伟?，或苦惱于人們對他們的回避或歧視，因而長期情緒憂郁、脾氣急躁，這不僅會使病情加重，甚至會造成治療失敗。肝炎病人多可康復，真正引起肝硬化或肝癌的比例是很小的。一定要樹立起積極樂觀的精神狀態(tài)和開朗、穩(wěn)定的情緒，遇事泰然處之，不怒不悲，不憂不恐。有人歸納出“行寬心和，心靜意定，忿恨自制，解散思慮”四句話，這確實是肝炎病人應有的積極精神狀態(tài)。在自己努力的基礎上，通過家庭和社會的配合，積極治療，爭取早日使病情好轉。

三忌房勞不節(jié)性生活時呼吸短促，脈搏加快，血壓升高，消耗較多體力，并引起肝臟短時缺血缺氧?；几窝讜r，身體本已虛弱，若性生活不節(jié)制，可致精力與體力虧耗太甚，對病情恢復十分不利。因房勞過度導致慢性肝炎病情反復或加重者屢見不鮮?；加懈窝?，當需避免傳染給配偶，應使用避孕工具或注射乙型肝炎疫苗預防。

四忌飲酒酒精對肝臟有明顯的毒性作用，而且對肝臟損害的程度與其酒精含量高低成正比。原先沒有肝病的人，長期飲酒也會招致肝病，甚者發(fā)生“酒精性肝硬化”。患了肝炎再喝酒，無異于“火上加油”。尤其值得注意的是，急性肝炎的早期常出現(xiàn)疲乏，而此時患者多未知已患肝炎，常有人會“藉酒解乏”，以致病情迅速惡化。因此，遇有原因不明的疲乏，萬萬不可“喝它兩杯”！

五忌飲食不當肝炎病人忌食高脂肪的油膩及煎炸食物。這些食物不單增加胃腸負擔，還可以引起膽囊收縮導致肝區(qū)劇痛。高蛋白飲食除會增加肝臟的負擔外，對病情嚴重者尚有誘發(fā)肝昏迷之弊。長期攝入過多的糖也容易促使“脂肪肝”的發(fā)生。

六忌用損肝藥物四環(huán)素、紅霉素、雷米封、利福平、甲基多巴、雙醋酚汀、磺胺類、麻醉藥等許多藥物會加重肝臟的損傷。通常用作退熱止痛的阿斯匹林、撲熱息痛等，對肝臟也有毒性作用。肝炎合并其他疾病時，用藥要格外慎重。因其他疾病就醫(yī)時，應告訴醫(yī)生自己患有肝炎，以便醫(yī)生開藥時避免用損肝藥物。

七忌用藥太多慢性病程長，而目前市面上的肝炎藥物種類繁多，且療效多不確切。患者治療心切，容易同時服用多種肝炎藥物或加大藥量，以為這樣可以“強化”療效。其實多種藥物進入體內后都要在肝內解毒，這樣“亂箭齊發(fā)”地用藥反而會加重肝臟負擔。所以，肝炎用藥要在有經(jīng)驗的醫(yī)生指導下，盡量做到“有的放矢”，宜少而精；且要維持一定的療程，方能取得較滿意的效果。

慢性乙肝患者的食療建議

食療又稱為食治，是從古代就流傳下來的在中醫(yī)理論指導下的利用食物來調節(jié)機體功能使得身體獲得 健康 的一種方法。而且這種方法是適用于所有病癥的輔助治療的。所以，慢性乙型病毒性肝炎也是可以適宜食療的。在進行正常的抗病毒治療的同時，患者通過改變日常飲食的方式也是可以達到輔助治療的目的的。

食療首先需要患者在飲食上多樣化。中醫(yī)認為每個食物都有自己的特點，所以要求各位特別是慢性乙型肝炎的患者更需要在進行治療的過程中注意食物的多方面且平衡的攝取。如果長期在食物上過于忌口，反而會影響正常的生理活動以及會引發(fā)病情的進一步加重。

此外，在食物的烹飪方式上更需要注意，最好選擇除了油炸之外的方式進行烹飪。而且在烹飪時，也應當將食物制作得更加細軟、易消化、清淡才行。在進食時，我建議各位患者每天少食多餐，每次不宜吃得過飽。

1、碳水化合物

得了乙肝并不意味著以米飯為首的谷物類不能吃了。反而我要呼吁大家繼續(xù)堅持吃米飯， 因為碳水化合物能提供身體所需的總熱量的50%-70%， 而且足夠的碳水化合物在轉化為能量后能減緩我們身體中蛋白質的消耗，進一步減輕肝臟的負擔。

而且 根據(jù)相關研究表明：身體里面的大部分能量其實是由主食（糧食）提供的。所以，各位一定不能放棄主食的攝入。一般來說， 建議普通的成年男性乙肝患者每天宜吃400克及以上的主食；成年的女性患者每天吃300-350克的主食。 如果出現(xiàn)吃不下的情況，再考慮以其他的手段補充碳水。

2、蛋白質

作為一名乙肝患者想必經(jīng)常會在吃不吃蛋白質的問題上犯難。其實，乙肝患者還是需要每日攝入一定量的蛋白質的。 一般建議各位每日攝入97.5克-130克左右的蛋白質。 此外， 蛋白質的選用建議以優(yōu)質蛋白為主，像豆制品、牛肉、牛奶、魚肉、雞蛋等。作為肝硬化患者（病情逐漸穩(wěn)定的患者）盡量選用脂肪量少的精瘦肉，在食用家禽時注意去皮食用。

如果你是一位病情嚴重的乙肝患者，在是否攝入蛋白質上還是需要更加謹慎一些。建議在醫(yī)生的指導下進行食物的搭配。

3、維生素

維生素 不僅作為人和動物維持正常生理活動的有機物質之一，也是人體生長、代謝等多種活動的重要參加者。對于本來身體素質低下、免疫力弱的乙肝患者來說，富含豐富維生素的食物，是有利肝細胞的快速修復以及增強肝細胞的解毒和抗氧化的能力的。

在所有的維生素中像 維生素C這種維生素就特別適合乙肝患者食用。而且在日常的食材中，像油菜、小白菜、苦瓜、獼猴桃、橘子、棗子、山楂等都富含豐富的維生素C。 此外，維生素A、維生素B2、維生素B1 等，乙肝患者也需要進一步加入到日常飲食中。

早在漢代《金匱要略》就說：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則宜體，害則成疾”。它表明疾病時對飲食應有所選擇，由于疾病和證候的不同，飲食宜忌也不一樣。 而乙肝患者，在正常的飲食之外像煙酒、高熱量高脂肪高糖分的食品等就需要有所忌口。不管怎么說，乙肝患者只要堅持合理的飲食對于乙肝患者的預后是非常有利的。

慢性肝炎吃什么食物好

肝病患者在我們中間是越來越多了，肝病有很多種，慢性肝炎也是其中之一。那么有哪些食物適合慢性肝炎患者吃呢?跟著我一起來看看吧。
慢性肝炎健康食物
1、蛋類:蛋類有豐富的蛋白質,對于保護肝臟、促進肝細胞的修復再生具有很重要的意義。

2、奶及奶制品:牛奶中蛋白質和無機鹽都很豐富,營養(yǎng)價值也高,而且容易消化吸收。

3、水產品、禽及肉類中的瘦肉:它們可以提供豐富的優(yōu)質蛋白質。

4、新鮮蔬菜和水果:它們是維生素c的重要來源,無機鹽和纖維素含量也多,是肝炎患者不可缺少的食物,每天都應補充足夠多的數(shù)量。
慢性肝炎的發(fā)病因素
1、飲酒

酒精對肝臟有明顯的毒性作用,而且對肝臟損害的程度與其酒精含量高低成正比。原先沒有肝病的人,長期飲酒也會招致肝病,甚者發(fā)生“酒精性肝硬化”。

2、藥物或化學毒物

許多藥物和化學毒物都可引起肝臟損傷,發(fā)生藥物性肝炎或中毒性肝炎。如雙醋酚汀、甲基多巴、四環(huán)素以及砷汞、四氯化碳等。

3、病毒感染

慢性肝炎可由多種肝炎病毒引起。由多種肝炎病毒引起。具有傳染性強,傳播途徑復雜,流行面廣泛,發(fā)病率高等特點。

4、丙型肝炎

大約75%的急性丙型肝炎轉化為慢性肝炎。乙肝病毒,丁肝病毒,可引起少數(shù)慢性肝炎,甲型和戊肝病毒不引起慢性肝炎。藥物如甲基多巴、異煙肼、呋喃妥因和醋氨酚引起慢性肝炎,特別是長期服用更是如此。肝豆狀核變性,一種罕見的遺傳性銅代謝異常疾病,可在兒童和年輕人中引起慢性肝炎。

5、其他傳染病

很多全身性傳染病都可侵犯肝臟,如EB病毒、細菌性傳染病中的傷寒等,都可以引起血清轉氨酶的升高或其他肝功能異常。
慢性肝炎患者的不良習慣
1、不忍心跟酒精說“拜拜”

由于工作應酬、個人喜好等緣故,許多人對“杯中物”總是毫無抵抗力。然而,過量飲酒傷害最大的是肝臟。酒精進入人體,九成解毒工作都是由肝臟負責,酒精中的亞硝胺可使肝脂變性、致癌,長期過量飲酒會造成肝細胞中脂肪聚集、變性、壞死和再生,最終導致肝纖維化和肝硬化,甚至還會引起肝癌?；加新愿窝椎牟∪?即使少量飲酒,也可能使病情反復或發(fā)生變化。

因此,慢性肝炎病人應做到滴酒不沾,特別是因酒精引起的肝炎病人,更要注意保肝護肝,除了常規(guī)的肝炎治療,最好吃一些植物提取的護肝藥。

2、煙不離身

吸菸不僅具有致癌作用,損害呼吸、心血管等系統(tǒng),對于肝臟也有毒害作用,可以加重各種慢性肝病的病情進展,甚至促進肝癌的發(fā)生。

據(jù)了解,香菸煙霧中含有4000種以上的有毒化學物質,促進有害細胞因子的產生,引起繼發(fā)性紅細胞增多癥,加重血清和肝臟的鐵負荷及氧化應激,損傷肝細胞,從而加重肝臟的炎癥壞死和纖維化。

因此,慢性肝炎患者無論多難,都要找到一種合適的方法戒菸,即使是二手菸也要減少吸入的機會。

3、聽信所謂“偏方”,胡亂吃藥

由于慢性肝炎并不是一朝一夕就能治愈的疾病,許多患者由于治病心切,總想著有什么偏方、秘方、進補良方可以早日藥到病除。然而,醫(yī)師開具的治療藥物、平時的護肝藥物已經(jīng)有治療和護肝雙重效果,在此基礎上再聽信其他的偏方、秘方,反而可能加重肝臟代謝藥物的能力。不僅妨礙原有藥物發(fā)揮作用,還可能加重病情,得不償失。

4、高銅飲食

乙肝小三陽患者肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍,患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的含量要比正常人高60-80倍。肝臟記憶體銅過多,可導致肝細胞壞死。同時,體內銅過多,可引起腎功能不全。所以,慢性肝炎患者尤其是乙肝患者應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

5、久坐不動

從中醫(yī)角度講,關節(jié)、肌腱、韌帶屬于肝系統(tǒng),是肝臟賴以疏泄條達的結構基礎、重要通道,故而“久坐傷肝”。由于肝臟跟眼睛的關系較為密切,久坐同時盯著電腦工作,“久視傷肝”。

所以,慢性肝病患者要保持良好的運動習慣,運動有利于提高機體免疫力,促進細胞再生,保持適當、適量、適度的運動是有利于病情恢復的,久坐不動有害無益。

6、經(jīng)常熬夜,工作壓力過大

這是現(xiàn)代人的通病。太多的職業(yè)決定了工作的巨大壓力與生活壓力,精神時刻處于緊繃狀態(tài),這些都會對肝帶來程度不定的壓力。

經(jīng)常熬夜,睡眠不足,特別是晚上11點至凌晨1點沒有休息,容易引起肝血不足,影響肝臟細胞的營養(yǎng)滋潤,導致抵抗力下降。對于本身就患有慢性肝炎的患者來說,更要多加休息,養(yǎng)成良好的睡眠習慣和作息規(guī)律。 看過的人還會看：

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