有一種菌類，它寄生在潮濕
我國第一部藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》中有這樣的記載：“桑耳黑者
，主黑者主女子漏下赤白汁，血病，癥瘕積聚，陰痛，陰陽寒熱，無子。”意思是說木耳可幫助調(diào)理白帶赤下
、血癥、腹部脹痛等疾病。不僅如此，木耳還一直被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“人體血管的清道夫”。
醫(yī)生也經(jīng)常說，年紀(jì)較大還有高血壓的老人呢
，平時就要多多走路，還有要吃一些通血管的食物，來預(yù)防“血栓”。這些“天然阿司匹林”
血栓繞道走
一
、黑木耳。木耳營養(yǎng)豐富
，能預(yù)防結(jié)石、血栓、動脈粥樣硬化和冠心病，還有補(bǔ)腎潤肺烏發(fā)等功效，是一種營養(yǎng)豐富、滋味鮮美的食物。清腸胃
降血糖、防血栓
其中的維生素和鈣等有益元素
，有防治動脈硬化和冠心病的作用。聽到這是不是一陣高興，可省下了一筆看病買藥錢。二
、生姜。從立夏開始
，生姜就被念的很多了，誰叫“冬吃蘿卜夏吃姜”呢！生姜幾乎家家戶戶都會有，但大家不知道的事，它還有姜辣素，對心臟和血管有一定的刺激作用，從而使絡(luò)脈通暢。三、洋蔥
。洋蔥也是著名的清血管食物
。含有前列腺素a，能擴(kuò)張血管、降低血液黏稠度，預(yù)防血栓的形成。中國科學(xué)院生物物理研究所副教授陶寧博士就曾提出過，預(yù)防血栓
，建議食用黑木耳、生姜、大蒜、洋蔥、綠茶等，這些食物都是“天然阿司匹林”，有清潔血管的作用。炎炎夏日，很多人都拿木耳來涼拌
今天要帶來的這道姜汁木耳，就用到了黑木耳
食材就是1斤泡發(fā)好的木耳、姜絲
姜汁木耳
1、把姜絲切成姜末
，放入紗布里擠出汁。如果家里有榨汁機(jī)，可以直接把姜絲放入榨汁機(jī)里榨取姜汁。木耳切成小塊，方便炒制入味。2
、燒開一鍋水，加1小勺鹽和1小勺料酒，把木耳下鍋焯10秒，撈出瀝干水備用。這樣不僅能給木耳增加底味，還能去腥。3
、鍋里放油燒熱，把蒜米下鍋翻炒出香味。4
5
6
如何安全吃木耳？一
1.出血性中風(fēng)患者最好不吃
2.腹瀉
3.孕婦最好不吃
二
這種菌類在潮濕的環(huán)境下很容易進(jìn)行大量繁殖
注意：若用涼水泡發(fā)木耳的話
三、木耳煮熟再吃
木耳中的木耳多糖經(jīng)過高溫烹煮后，可提高其溶解度
，有利于人體的吸收如何挑選木耳
黑木耳雖然是個小東西，但是市場上出售的質(zhì)量參差不齊
用 手 捏
好的黑木耳含水較少
用 嘴 嘗
質(zhì)量好的木耳沒有異味，用嘴嘗還帶點清香
用 水 泡
用水浸泡黑木耳的時候，如果水變黑了
現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
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，這種電器用完記得拔插頭
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，只要打開，身上所有的病痛都會慢慢被沖走" rel="prev">
身上有個“水龍頭”
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