一把菜治療29種病，你家也有卻不知道

1、治陽痿

對(duì)男人來說，韭菜可是天然“偉哥，”韭菜益精壯陽的兩種做法：①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽

10克(研細(xì)末)，粳米100克，細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥， 待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、

細(xì)鹽，稍煮片刻即成。功能：補(bǔ)腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切

碎，雞蛋 3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。

2、治白帶

醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸?？崭挂跃扑头?，每次30丸(丸如梧桐子大)。

3、治血崩

韭菜5兩，煮糯米酒服之。

4、治子宮脫垂

韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。

5、治產(chǎn)后血暈

韭菜(切)入瓶內(nèi)，注熱醋，以瓶口對(duì)鼻。

6、治孕吐

韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，凋服。

7、治鼻出血

韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服；陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。

8、治翻胃

韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服

9、治慢性便秘

韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，有利于糞便的形成，及時(shí)將體內(nèi)過剩的營養(yǎng)物隨 糞便排出，有利于預(yù)防腸癌和防治習(xí)慣性便秘。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜 根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。

10、治赤痢

韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”，溫服。

11、治痔瘡

韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏；候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。

12、治脫肛不縮

生韭一斤。細(xì)切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。

13、治頑癬

韭菜焙干，研細(xì)末，豬油調(diào)和敷患處。

14、牛皮癬

可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續(xù)數(shù)日。

15、治過敏性皮炎

韭菜搗汁外涂，日數(shù)次。

16、治汗斑

韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。

17、治過敏性紫癜

鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。

18、治蕁麻疹

韭菜、甘草各五錢，煎服；或用韭菜炒食。

19、治漆瘡作癢

20、治盜汗、自汗

韭根適量煎汁內(nèi)服，每日2次。

21、跌打損傷

韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血?；蝓r韭菜三份，面粉一份。共搗成糊狀。敷

于患處，每日二次。

22、治扭傷腰痛

生韭菜或韭菜根30克，切細(xì)，黃酒90毫升，煮沸后，趁熱飲服，每日l~2劑。

23、治金瘡出血

金瘡，中醫(yī)指刀箭等金屬器械造成的傷口。韭汁和風(fēng)化石灰，日干，每用為末，敷之。

24、治聤耳出汁

韭汁日滴三次。

25、治百蟲入耳不出

搗韭汁，灌耳中。

26、抗疲勞

韭菜中含有蒜氨酸，這種物質(zhì)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑兀峙c維生素B1結(jié)合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具

有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸(疲勞物質(zhì))分解，因此它具有抗疲勞的作用。

27、降血脂

韭菜富含鉀、維生素等元素，改進(jìn)體內(nèi)鉀鈉平衡，具有促進(jìn)食欲和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收。

28.治消渴引飲無度

韭苗日吃三、五兩?；虺椿蜃鞲?，無入鹽，但吃得十斤即佳。過清明勿吃。

29、治中暑昏迷

韭菜搗汁，滴鼻。

也有一些人不適合吃韭菜，比如，陰虛火旺者(癥狀：心煩，顴骨潮紅，口干不想喝水，舌紅少苔，盜汗等)，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃， 易引起過敏的人也不宜吃。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。由于韭菜不易消化，所以一次不應(yīng)吃得太多。

有人說“飯局上，不要給別人夾菜”你怎么看？

近年來飯局上除了敬酒一般不夾菜，東道主會(huì)介紹給客人特色菜，本地菜，客人自己隨意用。有二種情況要夾菜，一，長輩，根據(jù)長輩喜歡的爛些沒牙也能吃的菜，或者清淡，稍帶點(diǎn)甜的，或者長輩眼睛不好，比如把魚刺挑去給長輩，或大閘蟹把殼剝?nèi)?，蟹黃、蟹肉糖醋配好夾給長輩吃。二，是發(fā)小或同學(xué)請到家里聚餐，知根知底，特意由太太親自下廚的菜，一定要夾給每人嘗嘗，一來親熱，二來讓發(fā)小知道我太太與我同心，我親熱的發(fā)小她也理解并支持。同學(xué)們都知道我的太太是上得廳堂下得廚房的理性得體之士。

對(duì)于飯桌上給別人夾菜這件事，不同人有不同的理解和看法，我們從不同的角度來做個(gè)探討。

1、先說一個(gè)我近日的經(jīng)歷，前幾天正好參加了一個(gè)酒席，當(dāng)時(shí)我們一桌有我的幾個(gè)同學(xué)，還有幾個(gè)陌生人拼湊了一桌。菜上齊后大家開吃，由于桌子大而且還不是轉(zhuǎn)盤桌，所以，每個(gè)人都有不容易夠著的菜。席間就有人相互給對(duì)面盤子里夾菜，誰都知道這是出于好意。但被夾到盤子里的菜，有點(diǎn)人吃了，有的人則沒有吃，我也沒有吃。因?yàn)槎际怯酶髯猿燥埖目曜訆A的菜，有的筷子上還殘留有之前的食物，實(shí)在無法說服自己下口吃。當(dāng)然，也有不少人不在乎這些，吃的津津有味。

2、我并沒有潔癖，但是對(duì)于吃飯也有正常的衛(wèi)生要求。因此，對(duì)于夾菜這件事有自己的看法。如果是聚會(huì)、參加酒席等飯局，我從不給別人夾菜。因?yàn)椴恢绖e人會(huì)不會(huì)從衛(wèi)生的角度介意這件事，你好心夾過去，萬一人家介意，但又不好意思拒絕好意，吃也不是不吃也不是，會(huì)弄的大家都尷尬。同樣，我也不喜歡別人用自己的筷子給我夾菜，如果哪個(gè)才夠不著，大不了調(diào)換一下盤子的位置，這樣大家都吃著舒服。

3、當(dāng)然，我也不是介意所有人夾菜，如果是我的家人，比如：父母、妻子、兒女這些與自己關(guān)系最親近的人夾菜，我是不介意的。應(yīng)該有一些朋友與我是同樣的心理，父母不會(huì)介意兒女，兒女也不會(huì)介意父母。妻子就更不用說了，是與自己融為一體的人，更不會(huì)區(qū)分你我、介意夾菜。當(dāng)然，這只是我自己的想法，也有一部分朋友是完全介意別人夾菜的，無論什么身份或關(guān)系。

4、對(duì)于給別人夾菜這件事，其實(shí)無關(guān)于禮貌或者自私，完全是每個(gè)人的一種個(gè)人生活習(xí)慣，沒必要放大到過高的高度去看待?？陀^地講，主要是因?yàn)槿缃袢藗兊纳钏教岣吡耍怀畛圆怀畲┝?，?duì)吃也越來越講究了。如果在以前連飯都吃不飽的年代，也顧不上講究這些。

飯局上不要給別人夾菜，這個(gè)問題我有以下觀點(diǎn):首先 ，給別人夾菜的人一般是占有一定地位的，比如長輩，領(lǐng)導(dǎo)。給你夾菜代表主人公主角的地位，在我的老家十年前就有正月去做客，親戚給夾菜的風(fēng)俗習(xí)慣，當(dāng)然現(xiàn)在也隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步很多傳統(tǒng)風(fēng)俗也改了，小時(shí)候去舅舅家里做客，吃飯的舅媽給我們夾菜，夾的都是臘肉或者雞腿，那時(shí)正月去做客吃飯時(shí)都這樣，一般主人都會(huì)夾兩塊肉放到你的碗里，然后我們會(huì)夾其中一塊放回盤中，另一塊就吃了，放回去代表客氣，吃一塊代表領(lǐng)情，不吃人家會(huì)感覺你不給面子不懂事。正月里家里來了客人，我父母也會(huì)夾菜給親戚吃，當(dāng)然我們年輕人就不能給他們夾菜，那是沒有規(guī)矩的，夾菜者扮演的是長輩，主人公，領(lǐng)導(dǎo)的角色。作為一個(gè)晚輩是不能那樣做的那是不禮貌的行為，就好比大家一起喝酒你一個(gè)人站起來喝，這樣是很不禮貌的。什么人可以給別人夾菜呢，當(dāng)今 社會(huì) 我想只有美麗的小姐姐才可以了，當(dāng)然也要主意分寸，只能用來表達(dá)愛意，不要隨便給別人夾菜，如果吃飯的全是年輕人這就沒有什么關(guān)系了，大家想怎么來就怎么來，不過給異性夾菜還是要注意免得別人以為你是對(duì)他有愛意。夾菜的含義代表著，尊敬，感激，或者說孝順，關(guān)懷，愛護(hù)等意義。年輕女孩給男孩夾菜代表看好他，我中學(xué)畢業(yè)那年同村的同學(xué)一起吃飯，同學(xué)小芳就給我夾過菜，當(dāng)時(shí)由于一直在想未來的路該怎么走，忽略了這個(gè)重點(diǎn)，現(xiàn)在想來真是遺憾，因?yàn)楫?dāng)時(shí)我特喜歡她，一直認(rèn)為她喜歡我。而哪天吃飯她只給我一個(gè)人夾菜，我竟然沒有發(fā)覺幸福在身邊，真是惜也，憾也

飯局上，我對(duì)給別人夾菜是非常反感的！

在中國人的飯桌上，為了顯示自己的熱情好客或者關(guān)愛往往給別人不停夾菜，我對(duì)此很不贊成。

首先，現(xiàn)在出去吃飯，如果人少都是小桌，伸手都可以夾到菜，何必由別人給夾菜，如果人多都是轉(zhuǎn)桌，又何必由別人來夾菜！

第二，如果是朋友，何必這么客氣，他愿意吃什么就吃什么唄，何必由你來夾菜，如果是剛認(rèn)識(shí)不久你又不了解人家你又何必給夾菜，你知道人家喜歡什么菜。

第三，你喜歡的難道就是人家喜歡的嗎？可能你覺的大蝦好吃給人家夾一個(gè)，可別人血酸高甚至對(duì)海鮮過敏，你夾給人家了人家吃不吃！不吃不禮貌，吃出毛病來你負(fù)責(zé)啊。真是的，多此一舉。

第四，在飯桌上有的時(shí)候是有求于人，于是就想法巴結(jié)，拼命給別人夾菜就是其一，不管人家喜歡不喜歡就給別人夾，殷勤過度適得其反，碰上我這種人就會(huì)給人家一句，你不要給我夾菜，還有些尷尬。

第五，有的講究的用公筷夾，雖然干凈又熱情，但麻煩不麻煩，費(fèi)勁不費(fèi)勁，你夾著費(fèi)勁，別人有時(shí)并不領(lǐng)情。更有的用自己的筷子給夾，你有病沒病，一點(diǎn)兒不講衛(wèi)生。

第六，你在飯桌上只給一個(gè)人夾，一桌吃飯，基本上都是朋友，哪怕是你給你戀人夾菜，對(duì)其它人視若無物就好嗎？秀恩愛，回家去秀好不好。

我說的不能夾菜也不是全部，比如父母給年幼的孩子，桌子大不能轉(zhuǎn)動(dòng)互相夾一下，但要用公筷！或者是需要分一下的份菜等等。但不要做一些無謂的夾菜，吃什么是個(gè)人的自由。

當(dāng)然了，我說這么多，你還是愿意給別人夾菜，也是你的自由。

要看這個(gè)飯局大小了，如果是和自己要好的兄弟姐妹在一起吃飯，那給他們夾菜無傷大雅。

大飯局上千萬不能給別人夾菜，有關(guān)系近的自然也有關(guān)系遠(yuǎn)的，夾菜給別人會(huì)讓其他人看著特別不舒服。下面詳細(xì)說一下大飯局上給別人夾菜的不好的影響：

一、不衛(wèi)生

給人夾菜如果用自己的筷子會(huì)非常的不衛(wèi)生，筷子上沾有唾液，夾菜到別人的碗里會(huì)讓人覺得特別惡心，自己家養(yǎng)的寶寶還千叮嚀萬囑咐讓家人不能嘴巴里嚼了東西再給寶寶吃，更不要說外人了。

二、產(chǎn)生尷尬

若夾菜給別人吃，人家不喜歡吃這個(gè)菜，這是尷尬1，給別人看見了有的人沒有吃到這是尷尬2，還有讓有心的人看到了難免以為你們倆關(guān)系好或者在套近乎，這是尷尬3。

三、交流為主，吃飯為輔

其實(shí)大多數(shù)有飯局的人出來吃飯都不是為了吃飯這個(gè)主題，而是慶祝、交流為主的一個(gè)飯局，所以吃什么不重要，也不要給人夾來夾去，多多和人交流才是最重要的，自己想吃什么就吃，不要管別人，最多寒暄兩句叫人家多多吃菜什么的就好了。

所以當(dāng)碰到有大飯局的時(shí)候，千萬要注意不要給別人夾菜哦，“夾菜”行為一旦做不好就會(huì)給人反感，一定要注意哦。

古人言：民以食為天，吃飯是一件很重要的事情，有的時(shí)候，我們早上或中午因?yàn)樗瘧杏X而錯(cuò)過飯點(diǎn)的話，會(huì)被家長訓(xùn)斥。因?yàn)榧胰藗兣挛覀儾怀燥垥?huì)餓壞身體，同時(shí)，如果一個(gè)人處于饑餓狀態(tài)的話，那么他這一天的精神狀態(tài)都不會(huì)很好。

雖然古時(shí)候是崇尚食不言寢不語，但在現(xiàn)在，人們吃飯講究的還是一個(gè)熱鬧。很多人在請朋友吃飯的時(shí)候，都會(huì)很熱情的招呼，也會(huì)主動(dòng)的給身邊的人夾菜吃，但很多人沒注意的是，夾菜也是一種學(xué)問，有的人會(huì)認(rèn)為這是一種照顧他人的行為。

可實(shí)際上，我們夾菜也要考慮到一些人的喜好，有人吃飯是比較挑的，他們的口味可能與大眾相差很多。很多夾菜的人不一定知道他人不喜歡吃什么，假如這個(gè)菜是自己不喜歡吃的，但是不吃又顯得很沒禮貌。

先說一個(gè)我的一次聚餐經(jīng)歷，年前回老家正好參加了一個(gè)酒席，當(dāng)時(shí)我們一桌有我的幾個(gè)親戚，還有幾個(gè)陌生人拼湊了一桌。菜上齊后大家開吃，由于桌子大而且還不是轉(zhuǎn)盤桌，所以，每個(gè)人都有不容易夠著的菜。席間就有人相互給對(duì)面盤子里夾菜，誰都知道這是出于好意。但被夾到盤子里的菜，有的人吃了，有的人則沒有吃，我也沒有吃。因?yàn)槎际怯酶髯猿燥埖目曜訆A的菜，有的筷子上還殘留有之前的食物，實(shí)在無法說服自己 吃下去。當(dāng)然，也有不少人不在乎這些，吃的津津有味。

所以會(huì)有很多人 默不作聲的把菜吃下，但心情可能會(huì)沒那么美好。熱情好客是很多人的天性，給人夾菜也是出于好心，但有時(shí)候，我們還是要留一個(gè)心眼，畢竟每個(gè)人的想法都不一樣，照顧他人的想法是正確的，但是千萬不要做一些好心辦壞事的事情。

對(duì)于吃飯也有正常的衛(wèi)生要求。因此，對(duì)于夾菜這件事有自己的看法。如果是聚會(huì)、參加酒席等飯局，我從不給別人夾菜。因?yàn)椴恢绖e人會(huì)不會(huì)從衛(wèi)生的角度介意這件事，你好心夾過去，萬一人家介意，但又不好意思拒絕好意，吃也不是不吃也不是，會(huì)弄的大家都尷尬。同樣，我也不喜歡別人用自己的筷子給我夾菜，如果哪個(gè)才夠不著，大不了調(diào)換一下盤子的位置，這樣大家都吃著舒服。

當(dāng)然，我也不是介意所有人夾菜，如果是我的家人，比如：父母、老公、兒女這些與自己關(guān)系最親近的人夾菜，我是不介意的。應(yīng)該有一些朋友與我是同樣的心理，父母不會(huì)介意兒女，兒女也不會(huì)介意父母老公就更不用說了，是與自己融為一體的人，更不會(huì)區(qū)分你我、介意夾菜。當(dāng)然，這只是我自己的想法，也有一部分朋友是完全介意別人夾菜的，無論什么身份或關(guān)系。

對(duì)于給別人夾菜這件事，其實(shí)無關(guān)于禮貌或者自私，完全是每個(gè)人的一種個(gè)人生活習(xí)慣，沒必要放大到過高的高度去看待?？陀^地講，主要是因?yàn)槿缃袢藗兊纳钏教岣吡耍怀畛圆怀畲┝?，?duì)吃也越來越講究了。如果在以前連飯都吃不飽的年代，也顧不上講究這些。

結(jié)束語：在飯桌上，是否給別人夾菜，是否接受別人給做自己夾菜，是一件因人而異的事。給別人夾菜也可以看作是一種禮貌，但不夾菜也不代表自私。每個(gè)人在自覺的同時(shí)，尊重他人的生活習(xí)慣便好。

不夾菜，不勸酒。這是最基本的商務(wù)禮儀，也是最基本的禮貌問題。

尊重別人，就是尊重自己。
飯桌上用公筷、公勺已經(jīng)逐漸成為習(xí)慣

其實(shí)夾菜在我們以前，是“盛情待客”的意思，這樣顯得主人更加熱情一些。

但是也會(huì)產(chǎn)生2個(gè)尷尬的事情;

1. 客人可能不喜歡吃這個(gè)菜，但是在主人的盛情“夾菜”下，不得不吃。

2. 如果主人是用自己的筷子給客人夾菜的話，會(huì)引起客人的反感。

所以，現(xiàn)在隨著時(shí)代的發(fā)展，我們越來越注重個(gè)人衛(wèi)生，對(duì)“給別人夾菜”這樣的事也越來也抵觸。在飯桌上用公筷、公勺已經(jīng)逐漸成為習(xí)慣性做法。

吃飯，喝酒，都是同樣的道理。

且不說在外面吃飯，我們家從幾年前就已經(jīng)開始采用公筷吃飯。
如果是在我父母家吃飯，我們的菜和飯都是提前分好的：我父母吃一份，我們吃一份。

這個(gè)決定還是我母親做出來的。

我父親前些年肺不好，住了好幾次院。每次我去醫(yī)院看他，或者去給他送飯，都會(huì)很快地被我母親趕出來。

等父親出了院，我母親就開始分菜吃了。

尊重別人，就是尊重自己。

“飯局上，不要給別人夾菜”，這是人類文明進(jìn)步對(duì)舊的進(jìn)餐禮儀的摒棄！既是對(duì)客人飲食習(xí)慣的尊重，又是餐飲衛(wèi)生新理念的要求！

給人夾菜，是傳統(tǒng)進(jìn)餐習(xí)俗，是對(duì)晚輩的愛護(hù)，對(duì)長輩或上級(jí)的尊重！主人請客夾菜，是熱情好客的表現(xiàn)！

在正常的商務(wù)進(jìn)餐，家人朋友聚會(huì)時(shí)，我們應(yīng)提倡分餐制，至少不要再通過為人夾菜的行為體現(xiàn)關(guān)愛或尊重！這是對(duì)人飲食習(xí)慣的基本尊重！我們完全可以端起酒杯（不能飲酒一以茶代酒）向?qū)Ψ奖硎靖兄x或祝福！

如果在進(jìn)餐時(shí)，有行動(dòng)不便的長輩，晚輩，或病人，我們還是應(yīng)主動(dòng)使用公筷為人夾菜，提供一定的進(jìn)餐幫助！

經(jīng)過今年新冠病毒傳染事件，你確定還能接受別人為你夾菜嗎！倡導(dǎo)實(shí)行分餐制！讓我們文明進(jìn)餐， 健康 生活??！

這個(gè)問題挺好。

首先，我就有這個(gè)習(xí)慣，但我媳婦兒一直不看好我的這個(gè)習(xí)慣。

餐桌上雖然有公筷，但剖析現(xiàn)在人對(duì)吃已經(jīng)有了更高標(biāo)準(zhǔn)更多講究了，視覺，味蕾都有了更高一層的晉升空間。

況且夾菜這件事上，真的要善于投其所好，察言觀色，適可而止。把握好分寸很重要，掌握技巧也很重要。

做為在禮儀之邦生活的我們，在餐桌上給別人夾菜似乎是符合傳統(tǒng)的。但是，現(xiàn)如今 社會(huì) ，人際關(guān)系較為復(fù)雜，你給別人夾菜，那么那個(gè)別人可能不是和你關(guān)系好到一定程度的人，人家心里也會(huì)產(chǎn)生疑問，你是巴結(jié)？你是有求于他？心里會(huì)犯嘀咕，關(guān)系也沒那么到位嘛！會(huì)產(chǎn)生不舒服的感覺。另，你給別人夾菜是用的自己的筷子，還是公共筷子？公共筷子還好一些，如果是自己筷子，別人也不好意思拒絕，但是出于對(duì)個(gè)人衛(wèi)生的擔(dān)憂，是不想進(jìn)食你夾的食物，進(jìn)退兩難!

5種蔬菜冷知識(shí)，最后一個(gè)你不知道

5種蔬菜冷知識(shí) 圓茄子1。老茄子，特別是秋后的老茄子含有鉸多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。

2。油炸茄子會(huì)造成維生素P大量損失，掛糊上漿后炸制能減少這種損失。

3.在茄子萼片與果實(shí)相連接的地方，有一圈淺色環(huán)帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實(shí)正快速生長沒有老化，如果環(huán)帶不明顯，說明茄子采收時(shí)已停止生長。

4.茄子遇熱極易氧化，額色會(huì)變黑而影響美觀，如果烹調(diào)前先放入熱油鍋中稍炸后炒便不容易變色。

四棱豆

1.四棱豆的嫩英和嫩葉用作蔬菜，地下塊根用作糧食。

2.即可炒食，也可熱水焯透后涼拌。

3.四棱豆是豆科四棱豆屬的一年生或多年生草本植物。別名四角豆，豆科蝶形花亞科四棱豆屬的一年生或多年生纏繞性草本植物，以嗽豆、塊根、種子、嗽梢和葉為食，素有“熱帶大豆”之稱，原產(chǎn)熱帶，主要分布干東南亞及西非地區(qū)。我國主要產(chǎn)地在云南、廣西、廣東、海南等省區(qū)。

苦瓜

1.苦瓜煮水擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。

2.苦瓜、雞蛋同食能保護(hù)骨骼，牙齒及血管，使鐵質(zhì)吸收得更好，有健胃的功效。

3.苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大眾的喜愛，這不單純因?yàn)樗目谖短厥猓€因?yàn)樗哂幸话闶卟藷o法比擬的神奇作用。苦瓜雖苦，卻從不會(huì)把苦味傳給“別人”，如苦瓜燒魚，魚塊不沾苦味，所以苦瓜有“君子菜”的雅稱。

紫甘藍(lán)

1.在炒或煮紫甘藍(lán)時(shí)，要保持其艷麗的紫紅色，在操作前，必須加少許白醋，否則，經(jīng)加熱后就會(huì)變成黑紫色，影響美觀。

2.紫甘藍(lán)適應(yīng)性強(qiáng)，病害少，結(jié)球緊實(shí)，色澤艷麗，耐貯藏，耐運(yùn)輸，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高，南方除炎熱的夏季，北方除寒冷的冬季外，均能栽培，凡能種甘藍(lán)的地方都能種植。

烏菜

1.烏菜為安徽著名特產(chǎn)，是白菜的一個(gè)變種，葉色濃綠、肥嗽，因塌地生長而得名。主要分布在我國長江流域，具有分布廣、產(chǎn)量高、風(fēng)味好，供應(yīng)期長等優(yōu)點(diǎn)。

2.赫蓉炒烏菜做法：先燒鍋熱水，大蒜切碎，放一旁備用，水開后放烏菜焯一下后立刻撈起。然后放油燒鍋加熱，待油溫升高，倒入烏菜，翻炒一會(huì)即可倒入蒜蓉，再翻炒幾下帶出蒜香即可關(guān)火。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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