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4月一定要吃這菜，比鈣片強(qiáng)100倍
這菜便是我們平時(shí)很常見的油麥菜
吃油麥菜的好處01補(bǔ)水利尿油麥菜的含水量達(dá)到85%以上，食用后可為身體補(bǔ)充水分
02預(yù)防便秘對(duì)于大便秘結(jié)的人來說，經(jīng)常吃些油麥菜
03減肥瘦身油麥菜具有低熱量
04促進(jìn)睡眠現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
05降低膽固醇油麥菜含有豐富的膳食纖維
06保護(hù)眼睛油麥菜中富含維生素A、胡蘿卜素
油麥菜這樣做，美味又營(yíng)養(yǎng)蒜香油麥菜
食材：油麥菜
調(diào)料：蠔油、生抽
1.將摘好的油麥菜洗凈
2.蒜去皮后拍一下
3.鍋中放油
4.略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后
涼拌油麥菜
除了炒著吃，小編再推薦一種新做法：麻醬汁油麥菜
春季沒有胃口
，不想吃飯的時(shí)候，不如來上這么一盤麻醬拌油麥菜，簡(jiǎn)單快手清爽好吃。麻醬汁油麥菜
食材：油麥菜
調(diào)料：芝麻醬、生抽
、白糖、鹽1.油麥菜切去根部
，用水洗凈控干備用。2.切成5CM左右長(zhǎng)的小段
，找一個(gè)小碗倒入滿滿一大勺芝麻醬，加入一大勺香油，攪拌均勻。3.再加入生抽15克
，醋20克攪拌均勻（邊倒邊攪拌，不可一次倒入）4.然后稍微加入點(diǎn)涼開水
5.最后澆到油麥菜上即可
炒油麥菜
油麥菜做了這么多年，怎樣做才好吃呢
①焯水時(shí)加植物油
②焯過水以后可以用涼開水快速降溫
大廚竅門：如何挑選優(yōu)質(zhì)油麥菜
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、看大小：在挑選油麥菜的時(shí)候不要只看大的，有的時(shí)候小油麥菜更加嫩一些，并且菜幫也會(huì)少些。3
、看根部：如果菜根已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)霉腐爛的樣子，這樣的油麥菜大家千萬不要挑選。一般肉類中多含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
，如果你不吃肉，可以適當(dāng)多攝入大豆、牛奶、雞蛋等食物。由于植物性食物不含維生素A，所以需要多攝入一些胡蘿卜素以便進(jìn)行轉(zhuǎn)化。還有豆類、菌類、海藻類、干果、水果、粗糧、細(xì)糧，這幾樣里面還有很多種類，只要這些吃全了，和吃肉沒有差別的。1
、豆?jié){也補(bǔ)鈣的，要加淀粉類的，易吸收。2
、豆類要搭配海藻，才不會(huì)甲亢3
、榴蓮=雞肉的營(yíng)養(yǎng)，不嫌棄味道的話，可以代替雞肉，而且不含抗。4
、豆類：八寶粥、八寶飯等。5
、菌類：菌火鍋、清炒都很好吃，而且高蛋白，促進(jìn)腦細(xì)胞活力。6
、海藻：B12，預(yù)防貧血。7 、干果：核桃
、杏仁兒、榛子等，補(bǔ)腦8
、水果：每天維生素纖維素9
、粗糧細(xì)糧：身體酸堿度平衡。不吃肉類很難達(dá)成膳食平衡
，所以建議你吃以上食品。
擴(kuò)展資料： 膳食平衡應(yīng)滿足條件：
1、一日膳食中食物構(gòu)成要多樣化
，各種營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)品種齊全，包括供能食物，即蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質(zhì)、微量元素及纖維素。粗細(xì)混食2
3、營(yíng)養(yǎng)素之間比例應(yīng)適當(dāng)
4
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、良好的用膳制度，一日三餐定時(shí)定量，且熱能分配比例適宜，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。6
、食物對(duì)人體無毒無害，保證安全，食物不應(yīng)含有對(duì)人體造成危害的各種有害因素，食物中的有害微生物，化學(xué)物質(zhì)，農(nóng)藥殘留，食品添加劑等應(yīng)符合食品衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定參考資料：-平衡膳食
醫(yī)學(xué)界做過這樣的研究，比較食肉動(dòng)物與人的腸子
