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      吃一勺它，營養(yǎng)勝過3塊魚
      ！滿滿的腦黃金
      ，還能軟化血管防中風(fēng)
      
        
      
            七里香
            2023-07-17 10:42:25
        
      

        
      
           
      芝麻為五谷之首
      ，可以補(bǔ)五臟
      ，長(zhǎng)肌肉
      ，填腦髓
      ，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品。
      芝麻是食物中的上品
      ，但是把芝麻炒炒就吃了，仍是生芝麻
      ，吃下去很油膩
      ，又難于消化
      ，基本上就是在腸胃走一遭
      。
      生吃芝麻難消化，把芝麻制成醬
      ，營養(yǎng)全部釋放出來了。不僅豐富了膳食的風(fēng)味，還提高了飲食的營養(yǎng)價(jià)值
      ，尤其適合中老年人
      。魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸
      ，被很多人稱為“腦黃金”
      ，對(duì)健腦益智、促進(jìn)兒童智力發(fā)育非常有好處
      。而芝麻醬中也富含不飽和的脂肪酸，每100克芝麻醬不飽和脂肪酸含量是黃花魚的13倍
      ，草魚的33倍
      ！芝麻醬可是我們老祖宗流傳下來的“補(bǔ)鈣神器”
      。1勺芝麻醬的鈣含量大約在200毫克左右
      ，所帶來的鈣相當(dāng)于一小包牛奶的鈣。一天一勺芝麻醬
      ，營養(yǎng)勝過3塊魚！滿滿的腦黃金
      ，還能軟化血管防中風(fēng).png" />
      好處多到你想不到
      / 軟化血管
      ，幫助降壓 /
      黑芝麻補(bǔ)腎
      ，含大量維生素E
      ，可軟化血管，是中醫(yī)有名的益壽藥
      。
      芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂
      、維生素E等
      ，其中亞油酸高達(dá)50%
      ，具有軟化血管的功效
      。
      而高血壓和動(dòng)脈硬化有一定的關(guān)系，在軟化血管的同時(shí)
      ，也就能幫助降低血壓了
      。
      / 抗氧化、延緩衰老
      、防中風(fēng) /
      芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸
      。
      前者有抗氧化
      、抗炎癥的作用
      ，后者葉酸已經(jīng)有研究表明
      ，可以幫助減少中風(fēng)的發(fā)生。因此經(jīng)常吃芝麻醬能提高人體抗病能力
      、延緩衰老，減少中風(fēng)的發(fā)生
      。
      / 每天兩勺補(bǔ)鈣
      、健骨骼 /
      在我國膳食中
      ，除了奶制品外
      ，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠(yuǎn)比豆類和蔬菜高
      。
      吃10克芝麻醬，差不多就是兩小勺
      ，相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣
      。經(jīng)常適量食用對(duì)骨骼
      、牙齒都有益處，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松
      。
      / 養(yǎng)血佳品
      ，預(yù)防貧血 /
      芝麻醬含有比較豐富的鐵和葉酸
      ，鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料
      。在日常的飲食中陪配上芝麻醬，不僅可以調(diào)整偏食
      、厭食，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血
      。
      / 健腦補(bǔ)腦
      ，防白發(fā) /
      芝麻醬含有豐富的卵磷脂
      ，這是一種對(duì)腦部神經(jīng)活動(dòng)尤其重要的物質(zhì)
      ，同時(shí)可營養(yǎng)頭發(fā)毛囊，防止頭發(fā)過早變白或脫落。
      芝麻醬這么好
      ，吃法也很關(guān)鍵，下面教教大家自制芝麻醬
      ，更加安全
      、營養(yǎng)
      、健康
      。讓你吃的更放心！
      自制芝麻醬
      營養(yǎng)平衡更安全
      如果擔(dān)心市場(chǎng)上賣的芝麻醬不干凈
      、不純，那么自己家有研磨機(jī)的話
      ，就自己來做吧
      。白芝麻和黑芝麻配合在一起，香氣會(huì)更加的濃郁
      ，還不膩
      ，營養(yǎng)還更平衡哦~
      / 食材 /
      芝麻150g，橄欖油2茶匙
      / 步驟 /
      1
      、白芝麻和黑芝麻倒入盆內(nèi)注入清水把浮起的芝麻全部去掉
      ，瀝干水分后倒出晾干水分；然后放在平底鍋中翻炒約5分鐘
      ，至金黃色，熄火
      ，放凉約30分鐘
      。
      2、將冷卻后的芝麻倒入攪拌機(jī)進(jìn)行攪打
        ，期間需開蓋將附在攪拌機(jī)邊緣的粉末刮下。
      3
        、攪打至這個(gè)程度時(shí)
        ，加入橄欖油
        ，繼續(xù)攪打
        。
      4、攪打至下圖的無顆粒狀態(tài)
        ，即可食用
      。倒入玻璃罐中，放置冰箱冷藏
      ，可保存4~6周
      ，隨時(shí)取出食用
      。
      芝麻醬做好了
      ，就可以加入日常的菜肴中食用了。
      現(xiàn)在不養(yǎng)生
      ，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
      ，輸了健康
      。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
      ，對(duì)您有益無害！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/93552.html.
      
          
      
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      老人健康飲食的10大要點(diǎn)
      
                        
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